蚕豆绝对不能与哪种东西同吃？
今天我们来讲一讲蚕豆吧，这个蚕豆大家更熟悉是吧？很多人特别爱吃蚕豆，我也爱吃，口感非常好，这个蚕豆它也叫胡豆是吧？我们更爱吃的就是那个怪味胡豆，它也叫佛豆，这个家果呢大而且肥厚，种子呢椭圆扁平，咱们中国人把这个蚕豆呢，一般就当一道零食是吧？但是在有一些国家不一样，你像这个埃及人特别喜欢吃甜食。
在人家的正式宴会或者富裕的家庭，正餐的最后一道菜都要上甜品，所以馋豆就是其中必不可少的一种。我们一般吃蚕豆，主要吃的是青蚕豆，市场上的青蚕豆呢，基本上是两大类，一类是克豆，客人的克克豆也叫造假豆，皮色呢比较深。
这个家果呢，狭长，每一家呢，大概有三到四粒豆，那么另外一类是本地豆，所谓本地豆就是以前在三菱大厂这一带种的，现在在江苏的常州，包括在启东这些地区都有种植，这个家果呢，皮色比较淡，这个口感呢比较香糯。
那么这个蚕豆它有什么营养成分呢？蛋白质含量比较高，而且它含有少量的维生素和钙铁磷锰这些多种的微量元素，它有一个比较特殊的一个功效，就是能够增强人的记忆力，它这个性味呢比较甘平，所以就能够益气健脾，能够利湿消肿，它特别适合于脾虚腹泻的人吃，而且现代人认为，这个蚕豆是抗癌食品之一，它对预防肠癌是有作用的。
那么蚕豆当中的维生素C可以延缓动脉硬化，它的皮呢，粗纤维含量比较高，能够有效的降低胆固醇，能够促进我们肠道的蠕动，但是很多人呢，就把这个皮就扔掉了，不爱吃，因为觉得特别难以下口，觉得口感不好是吧？
你看我们吃这个蚕豆的 *** ，有很多种，你像这个焖烂蚕豆，油炸蚕豆，包括炖蚕豆，干炒蚕豆，包括熬粥都可以，但是请大家要注意，这个蚕豆当中，它含有过敏的物质，你像过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏，每一年我们都能遇到很多说是不知道怎么回事就过敏了，你问他最近吃什么，他说没吃什么呀，你问来问去，诶，他吃蚕豆了，所以有一些过敏体质的人是不能吃蚕豆的，他一吃就容易出现过敏，甚至出现急性溶血的中毒症状，这个在医学界本身就有一个专有名词，它就叫蚕豆病，可是很多人我们并不知道有这个病，一般来说，我们不会有太多的人特别喜欢吃蚕豆，就是。
吃能吃，吃也行，不吃也行，还没到上瘾的程度，但是有极个别人他特别爱吃这个蚕豆，那么如果咱们的听乳当中有特别爱吃的，那我告诉你更好不要吃多了，因为他吃多了特别容易胀肚，就容易伤咱们的脾胃，尤其要注意的是，蚕豆你绝对不能跟田螺一起吃。有人说为什么呀？这个呀，相关的问题我们会在听友会当中给大家再来解答。嗯，另外明天咱们听友会的健康小讲堂就开讲了，那么具体的时间大家来看听友会的公告。
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