黑大豆，名副其实的乌发娘子
今天我们来讲一讲这个黑大豆，嗯，黑大豆也叫乌豆，乌黑的乌也叫东豆子，还有一个叫法比较有意思，叫大叔，这个大叔就是一个草头底下一个叔叔的书，实际上这个书这个字本身就是豆类的一个总称。
所以呢，也叫大叔？
这个我们经常吃的那个豆豉，就是用黑豆发酵做成的，这个黑豆当中，它含有非常丰富的大豆黄酮，大豆藻醇，蛋白质，并且含有B族维生素，优质的脂肪酸以及胡萝卜素，包括叶酸等等，那么用它酿造的这个豆豉。
含有大量的能够溶解血栓的尿激酶，它也含有少量的B族维生素和抗菌素，所以大家要记住这么一个关键点，就是我们讲到每一个食物的时候，可能都有一个不为我们所知的知识点，你像这个豆豉，大家都知道挺好的，也挺好吃是吧，也挺常见，而且里面有非常丰富的营养素。
但是能溶栓，哎，这个作用很多人就不知道，所以我们今天把它记住，这个中国古代的人认为这个豆是肾之骨，你像这个黑豆形状向肾，它这个性味呢，肝平，有补肾强身，有活血利水，能够解毒，能够活血润肤，哎，有这些功效。
所以特别适合肾虚的人食用，这两天我在肺活这档节目当中刚好讲到，在冬季应该更好的、更加积极的去养护我们的肾精肾气。
哦，对了，就是刚才我讲那个豆豉，你像我们有这个骨质疏松的，有高血压的，你包括有糖尿病的人，也可以经常食用一些，尤其在这个冬季，这个对这些疾病都是有好处的，它能够解毒，能够除烦，也能够宣於，什么叫宣瘀呢？就是宣泄你的抑郁。
我们现在很多人身体有结节，甚至这个结节本来就是气滞血瘀所导致的，有的结节你可以不去在乎它，有的结节在疯长，那就容易出现问题，这个郁结呀，现在是一个普遍的现象，这个跟我们现实生活当中的饮食习惯以及精神压力是有关系的，那么这个豆豉就有这一方面的功效，包括我们用这个黑大豆做成的豆浆，做成的豆腐。
这个都是我们肾虚导致的虚发早白，脱发患者的食疗佳品，总有人问我说我这个脱发白怎么回事？我的前额头发白，我的头顶头发白，我的两鬓斑白，实际出现一点白发问题并不大，它只是告诉你，你的身体有问题了，我们的肾的功能，我们的脾胃功能，我们的肺，都会相应的出现功能减退，所以就会有须发早白，那这种情况我们就可以吃一些用黑大豆做的豆腐，豆浆，这个黑大豆它本身在民间就有乌发娘子的美称，所以你这个有白发的，你现在就不用焦虑了，对吧？按照这个 *** ，你就先服用上一个阶段，很简单，黑大豆你可以直接煮着吃，也可以把它做成豆浆、豆腐，就是黑大豆做成的豆制品。
我们可以经常食用一些，这个是黑大豆，那么明天呢，我们来讲一讲红豆，好，我们明天接着聊。
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