熟悉而陌生的红糖
这两天给大家分享咱们听友写的怀念母亲的文章，都挺感人，那么我们也不能占用太多的节目时间，嗯，有一些更好的文章，我们会在公众号里面去发布，我也会在小课堂当中，找机会给大家一起来分享。我们今天还是继续来了解红色食材，前两天讲了洋葱，今天我们来讲讲红糖，红糖对所有的女同志来说都是不陌生的。
那我们可以用八个字来阐述红糖的功效，那就是活血化瘀，补血健脑。红糖实际上也叫砂糖，也叫赤砂糖，也叫墨砂糖，也有叫紫砂糖的，它是禾本科植物甘蔗的茎枝经过炼制而成的赤色结晶体。
这个红糖，它具有特殊的香甜味儿，历来都被当作是产后妇女的大补之品。
在这个每100克红糖当中，它含有的能量是一千六百二十八千焦耳，就等于三百八十九千卡。
这个糖分呢，占到了96.6克，蛋白质占了0.7克，钾240毫克，钙157毫克，镁是54毫克，钠18.3毫克，磷11毫克，铁是2.2毫克，那么锌占到了0.35毫克，锰是0.27毫克，铜占到0.15毫克，硒4.2微克，维生素B10.01毫克，尼克酸0.3毫克，所以它的微量元素还是蛮丰富的。
那从这个中医中药的角度来看，红糖性味甘温，有补中缓肝，和血化瘀，散寒舒筋，健脑强身的功效，可用来治疗脾胃虚寒，产后恶露不尽，尤其是口干呕哕，虚营血痢这些症状，而且这个红糖，它还是天然的葡萄糖制剂，为什么呢？因为红糖当中含有一定量的维生素B2，胡萝卜素和烟酸这些成分，而这些成分都是白糖里面所没有的。
而且红糖里面呢，还含有较多的葡萄糖，容易被人体消化吸收，所以你服用红糖水三到五分钟之后，血糖就会增加，人很快就会感觉到温暖，它有活血舒筋，强身健体的功效。你看从古至今为什么产妇要吃红糖？从中医来看，红糖性温，白糖性凉，所以红糖对人体有益气、缓中、化实的作用，这也是产妇为什么适宜吃红糖的原因。同时红糖含有微量的钙、锰、锌各种元素，容易被体内所吸收，并且具有补血健脑、御寒，强身活血，包括化瘀生心，还有生心的作用，这正是产妇所需要的。刚才我们讲了，这个红糖还可以治疗脾胃虚寒，所以对治疗风寒咳嗽，红糖的效果也非常。
不好，你看风寒咳嗽的人，你取上30克红糖，用点鲜姜，把红糖呢，给它炒焦，与这个姜呢，加上水给他煮十分钟，趁热服用，当然服用多少剂量呢，因人而异，根据个人的情况，他对这个风寒咳嗽的效果是非常好的，当然这个高血脂的，你糖尿病的患者是绝对不能吃红糖的。
我们一般吃红糖，更好是给它煮成红糖水饮用，这样既可以消毒，又可以沉淀出一些杂质，而且一次，不要吃的太多，否则的话就会影响食欲和消化。
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