这种维生素食物当中还无法补充，怎么办？
大家好，我是小编，今天我们来讲一讲维生素D。
维生素D大家都非常熟悉。
但是也许可能我们很多人并不知道这个维生素D啊。
这一类的维生素，它还是非常特殊的是处处都跟别人不一样的很有意思，所以我说他是个另类，是个异类。
为什么呢？
你看我们讲别的营养素不管是以前我们讲的蛋白质，脂肪，水糖，维生素包括ABC什么宏量营养素，微量营养素。
啊每一种人家起码都有自己的功能。
比方说我们讲蛋白质的时候，我们说蛋白质是我们生命的物质基础蛋白质构成了人体。
那脂肪呢？脂肪有润滑的作用。
糖呢，能提供能量？
那么水呢，是各种营养的溶剂维生素A对眼睛好，对吧，我们都讲过。
啊都有很独立的功能。
而且人家的这个功能啊。
都有很多。
但是这个维生素D。
它几乎没有其他功能。
或者更严谨一点说，到目前为止还没有发现维生素D另外的生理功能。有些人可能就迷惑了说这个补钙经常要提到维生素D是吧？哎，我们能知道的它唯一的用处。
就是促进钙的利用。
它应该算是一种钙的催化剂咱们形象一点说这个钙。
就像一块一块的砖头我们以前专门讲过中国人对补钙的理解也许是养生领域更大的误区之一。
嗯。
这个盖它就像我们盖房子的砖头。
人体几乎所有的器官和组织都需要这个砖头。
心脏也好，神经也好。
当然需要量更大的就是我们的骨头，我们的骨骼，对吧？
那么维生素D呢？它是送砖头、垒砖头的工人你要盖房子，有一堆砖头，这些砖头自己能形成墙，形成房子吗？他肯定不可能，我们得需要工人。
需要建筑工人给他盖起来，对，维生素D就是这个工人，砖头，水泥，沙子，这都是材料。
所以我说维生素D它算一个异类，它对于人体的功能是没有办法独立来说的。
它对人体的好处就是让钙利用率提高。
关于这个钙的功能我们以后再讲以前我们也讲过，今天我们就来了解这个维生素D我们怎么样才能得到维生素D人体想要获得维生素D，这又和其他的营养不一样。
它有它特殊的地方，也就是说，我们几乎是没有办法从食物当中获得维生素D的。
你看我们前面讲的无论是什么营养，它都有一个来源，我们都会说多吃点什么什么东西，对吧，蛋白质我们说多吃小动物脂肪我们说吃肉吃豆类维生素A我们要多吃一些动物肝脏，维C呢，就要多吃一些水果蔬菜，那么多吃什么东西能够补充维生素D呢？
没有。
如果你上网去查，可能也会有这么一些信息告诉你。
说什么多吃鱼尤其是深海鱼还有动物的什么肝脏这些东西在实验室里面，它确实含有比较丰富的维生素D。
但是你吃完以后呢。
你吃的再多，人体内的维生素D都不会有明显的增加。
为什么？
因为维生素D是一种化学性质特别活跃的东西，它稍微加热一下，到六七十度就会完全分解掉，变成别的物质了，消失了，没有了。
所以尽管有一些食物，比如动物肝脏，深海鱼这些东西它的维生素D也是脂溶性的维生素，肉脂肪里面含量很高，但是这些东西你一般不可能生吃。
除了个别的鱼类三文鱼，金枪鱼，其他的基本上大部分食材我们都是要做熟了才能吃。
对吧，那么在做熟的过程当中，维生素D早就被分解掉了。
所以，无论你吃的食物种类是什么，只要你吃热的，吃熟的，那都不可能补充维生素D。
当然了，也不能说食物当中完全不能补充在一些干果坚果里面，你像核桃、大枣生花生米，哎，你像那个有胃病的消化不良，有胃溃疡的人，哎，吃上几粒花生米，我们以前讲过这个小偏方是吧，你的胃就会舒服一些。
这个跟它里面维生素D是有很大关系。
维生素D呢，加强了钙的利用率，而钙呢，能够让胃的肌肉增强收缩的力量还有一点，它能够促进伤口的愈合，让这个溃疡面恢复一点，而且你看花生米的那个红皮，它是有一定的凝血作用的可以改善出血。
所以要是长期每天坚持吃那么二三十颗生花生米，对胃溃疡还是有帮助的。
也就是说，干果类的是可以补充一点维生素D的，但是现实生活当中，没有几个人能够坚持天天吃干果就算你能天天吃，这个量也不够差的太远。我们体内的维生素D呢，主要靠的是自己合成。
我们的肝脏可以利用一些脂肪当原料，自己去合成维生素D，这个才是最重要的来源。
但是我们体内这个生产过程呢，就需要一个东西来帮助。
什么东西呢？哎，大家都知道的，那就是太阳。
这个合成呢，是一个化学反应。
跟植物的那个光合作用有点相似需要在太阳光的帮助之下才能完成我们很多人都明白这个道理，在户外工作的人建筑工人、农民兄弟几乎是不用补钙的，他们也很少会缺钙，但是现在的农村人呢，缺钙的也越来越多了，尤其是年轻人。
不务农了，那晒太阳的机会就少了。
晒太阳的机会少，维生素D就缺乏。
我们把补钙和补充维生素D我们既要联系起来看，又不能混淆在一起，我们要明确的概念是，维生素D充足了，钙的利用率就高了。
那确实有很多病例，包括骨病、心脏病、高血压，神经系统的疾病，还有很多脑病，那都会受益，而且体力也会增强，所以该晒太阳要晒太阳当然大夏天不要暴晒我们需要让身体去合成更多的维生素D，合成足质足量的维生素D。
那么今天讲了维生素D，那自然而然又和钙联系到一起了，那既然要讲到钙，我想明天咱们专门来讲一讲补钙的话题。
这种维生素食物当中还无法补充，怎么办？相关推荐：