喝牛奶能长个吗？
大家好，我是温哲今天我还想再讲一讲牛奶的事因为昨天我又说了，尤其咱们老听众都知道，我个人呢，对牛奶呢是有一些看法的那么也许会有一部分听友或者一部分这个新听友啊。
可能比较疑惑因为大家好像都听说过是吧，说人家日本人天天喝牛奶然后长得高了，身体素质也好了那么这么几十年以来，你包括我父母这一代我这一代以及比我还小的下一代可能都听说过这么一个传说说是为了解决身材矮小的问题二战以后，日本 *** 勒令所有的小学课间都必须给学生喝一杯牛奶。
大家都听过吧？哎，就是靠着这杯牛奶，人家大和民族在过去的几十年里，突然呢，长高了十几厘米也因此就有了这么一句著名的口号，叫每天一杯牛奶，可以强壮一个民族，但是事实真相真的是这样吗？
日本人是在喝了牛奶以后才突然长高的吗？
要说清楚这个问题我们首先要讲一讲这个日本人为什么普遍身材比较矮小我们说影响身高的因素，一个是先天因素，一个是后天因素。
那么先天因素方面，要知道在古代对他们来说，一米六几已经算大个了。
我们知道日本是一个岛国相对来说是比较封闭的，所以基因这一方面没有太多的办法得到一个好的改善也就是说他们缺乏民族大融合的客观环境，所以就有人研究了说是在二战时期尤其二战之后，美军呢，长期驻扎在日本。
可能就是因为如此，那段时间留下了不少的混血人真的不少，你像我小的时候看那个日本电影叫任政，里面有一首主题曲叫草帽歌，是用英文演唱的咱们中国也有很多著名的歌手，你像朱峰博呀，什么崔健呀成方圆、刘欢都相继翻唱过，用中文版翻唱，其中流传比较广的是刘欢这个版本。
那这部电影里面就涉及到了美国大兵和日本妇女私生子的问题，所以它一定不是个别现象这类的私生子混血儿会有很多，那么不可否认的是，这些混血儿改善了一部分日本人的基因之后，日本通过后期的努力，一步一步的提高了全民的平均身高原因一定是多种多样的，但绝对不是一杯牛奶就可以达到。
那么影响身高的后天因素主要是饮食睡眠你像这个日本的明治维新之前1860年之前。
日本人是以素食和鱼类为主的，而且由于他们这个地域啊比较狭窄，不太适合这个大面积的圈养牛羊猪这些畜牧业的发展，所以红肉类的供应是很少的，那么红肉吃的少，就没有办法满足那么多人的需求。
所以这种饮食结构也很难为长高提供足够的营养。
那到了明治维新之后，日本人开始放眼世界了野心蓬勃，他要抢占更多的资源，他也看到了西方人的高大身材，逐渐的也就放弃了素食饮食，开始吃肉，而他们的身高也开始有所提升，所以根据数据表明，从1900年开始，日本青少年的平均身高都在持续的提高后期特别是二战以后，对于肉类，包括他们部队军队里面的营养膳食相对来说是比较科学的这些无形当中普及了营养知识日本人就开始逐渐的改变自己饮食结构，增加了肉类牛奶的补充。那么在随着社会的发展生活水平的提高，各种营养物质的不断丰富身高也就随着营养的不断全面补充而提高了。
那么其结果就是最终改善了全国平均身高的水平啊。
这个日本 *** 推广课间牛奶是发生在1950年到1960年的事，而这个时候日本人的平均身高已经在提升了，所以并非是喝牛奶之后才突然提升的，这一点大家一定要明确。这个日本当代有一个著名的生理学家叫石和立宽他说的一句话呀，我认为很公正他说的很客观，他说日本人身高增长加速的首要原因是重视营养均衡。
日本进行了跨越半个世纪的全民膳食改革运动，他的举措并不只包括课间奶，还包括重视早餐，包括每人每天膳食摄入不得少于30种等等这些举措。那么我们再从单纯的啊营养的角度来看，牛奶本身到底能不能让人长高呢？
我再给大家说一个人，就是田中成长诊所的田中敏，张院长说喝牛奶长个是骗人的。
为什么呢？牛奶当中虽然含有能够促进发育的蛋白质，但是它的含量非常少起码与肉比那差的很远，所以我认为养生的之一要素就是吃，而吃的之一要素是什么呢？是杂。那么从思想上，从认识上重视养生的之一要素是什么呢？是学习对营养学，对中医养生的点滴学习，点滴积累，并且应用到我们实际的生活当中去，是非常重要的。
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