哪些食材是寒性？
昨天我们讲到各种食材，都有他自己的脾气秉性，如果我们对食材的脾气秉性进一步的研究，我们就能发现有些食物呢，它又有自己喜欢的脏器，就是它进入到人体之后，偏向于去找哪个脏器去玩。
这个所谓物以类聚，人以群分。
你像这个生姜，桂皮，山楂，它对脾是有好处的，可以增进食欲。
柿子蜂蜜，它可以养阴润燥，可以止咳，你像芥菜，荸荠，它能化痰，对肺有好处，那枸杞呢，猪肝可以明目，对肝有好处，就是这些食材都有它的偏好。
所以中医食疗，它重视食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏性，来调整人体的气血阴阳，扶正祛邪，你希望能够达到阴平阳秘，精神乃至的这种作用。
所以我们学习和了解掌握食物的性质，选择与体质相宜的食物，才能有助于疾病的防治和身体的健康。那么知晓食物的寒热性质之后，我们就可以通过适宜的食物搭配，选择合适的调料和烹调的 *** 来调整或者改变食物的性质。那么日常生活当中常见的食物都属于什么样的脾气秉性呢？，我们可以先来简单的了解一下。
首先我们来看寒性食物，常用的有桑葚，马齿苋，蒲公英，黄花菜，冬瓜，西瓜，苦瓜，还有蟹，还有紫菜，有绿豆，有海带，有绿豆芽，有西红柿，有甜瓜。
那么热性的食物，常用的你像辣椒，花椒，胡椒，肉桂，干姜，还有酒，醋，小茴香，蚕豆，香菜，羊肉等等。
那温性的食材常用的有荠菜，大葱，洋葱，大蒜，韭菜，胡萝卜，生姜，桃荔枝，嗯，桂圆，柑橘，还有木瓜，还有砂糖，有大枣，有葡萄，还有糯米。
嗯，还有胡桃仁乌龙茶也算，牛肉，鸡肉，鹅肉，虾，鲫鱼，鳝鱼，还有鲢鱼，这都属于温性，温性和热性的，我们经常搞混淆，对吧，我们一般认为洋葱、大蒜、韭菜，这都是热性是吧，实际上它归温性。
那么凉性的食材呢，我们常用的有梨，香蕉，记住香蕉是凉性的，还有甘蔗，有橄榄，有菊花，丝瓜，黄瓜，油菜，苋菜，芹菜，竹笋，茄子，茭白，菠萝，莲藕，芋头，萝卜，空心菜，豆腐，木耳，兔肉，包括黑鱼，鳗鱼，田鸡和甲鱼，这都属于良性食材。
那平性的食材呢？常用的有大豆、芝麻、山药，还有花生、百合，很多人把百合归到良性，这个也不正确，不精准，百合属于平性的，包括黄豆、玉米，豌豆、红薯，还有扁豆、小麦、粳米、苹果。
嗯，还有枇杷香菇，还有食堂鲤鱼，鸡蛋，鸭蛋，还有猪肉，这个食材太多了，我们讲一遍呢，大家也记不住，回头呢，我把它整理一下，发到咱们听友会，以便于大家保存。
刚刚接到小区的通知，我们要做第二次核酸，另外呢，一会儿可能还要停电，所以今天的节目我们就暂时讲到这儿，嗯，会受跟会活，我看我能不能挤一点时间来更新。
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