食品添加剂到底有没有害？
今天利用中午这点时间呢，赶快更新一下节目，因为现在西安全员都在做核酸，下午我会比较忙，刚才我还在会活这档节目提到了这个人呢，一定要有公德，这个中国人的私德都是非常好的。
但是在功德上，我们现在有了很长足的进步，但是做的还不够，你像上海这一对老夫妻，他们又是大学教授，60多岁，你完全不应该做这种事情，核酸异常了，你还满世界的跑，害得现在西安是如临大敌。这个周一，咱们的世界冠军小丫头已经到了西安了，离我家只有五公里，在金花饭店下榻，但是由于这突如其来的疫情，大家一下就开始紧张了，人家游泳队有游泳队的要求，酒店有酒店管理的要求，比赛场馆有比赛场馆的要求。
这就无形当中给我们制造了很多麻烦，我今天下午还得抽空跑到场馆去了解一下，丫头比赛那一天我能不能到现场去，估计开幕式是赶不上了。所以勿以善小而不为，勿以恶小而为之，我们不能仅仅停留在教育别人的口号上，我们自己每一个人呢，都应该去身体力行。
好了，不说了，我们今天来讲一讲食品添加剂的问题，这个我们很多人认为食品添加剂它不好，那么食品当中有添加剂就一定不好吗？，这个答案是否定的，不是所有的食品添加剂都有害，合理的适当的使用添加剂。
不仅可以使食物保质保鲜，有利于运输和保存，还能改善口感，只有过量的使用添加剂和非法添加剂才是对人体的健康有害的，所以我们一定要谨慎的去鉴别。这个食品添加剂是多种多样的，我们比较熟悉的，耳熟能详的，像防腐剂对吧？是我们可能最熟悉的还有一种叫着色剂，还有蓬松剂、增稠剂，抗氧化剂、漂白剂，还有抗结剂等等，那按照来源呢，可以分为天然和化学合成两大类。
含有食品添加剂的食品，它不一定都有害。我们想一想，如果没有防腐剂，新鲜的食物就很容易腐败，那腐败的食物吃了以后往往会引起食物中毒。
对吧？而且难以保鲜保质的食物，它是很难进行长途运输和销售的，实际上化学合成的物质它不一定是有毒的，天然的也不一定就是无害的，我们要辩证的看待这个问题，我给大家举个例子，大家都知道豆类食物它一定是属于天然的物质，对吧？
但是他们所含的植物凝集素和胰蛋白酶抑制剂对人体就是有害的，我们以前节目当中还专门讲过，对吧？所以事实证明，具有相同的化学结构和物质指标的化学合成物，它与天然物质的提取物没有什么区别。
所以不能根据物质是天然的还是合成的来区别它的安全性。
那么我们反观食品添加剂所带来的种种问题，它大多都是由于违规使用引起的，而且食品添加剂和非法添加是两个不同的概念，曾经大家都非常熟悉的发生过的那个苏丹红一号的事件，还有掉白块事件，还有瘦肉精的事件等等，都在社会上造成了很坏的影响，那这些都是由国家严禁使用的非法添加物引起的，与正常的食品添加剂并不相关。
所以有一些人呢，一听到添加剂这三个字就开始过敏，就开始紧张，这个是不对的，我们要具体问题具体分析，具体对待。那么如何正确的去认识食品添加剂呢？，今天我们先不讲了，下午还有很多事，我们明天再来讨论这个问题。如果大家今天有什么疑问，可以在评论区留言，也可以在听友会留言。
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