为什么植物会长果实？
大家好，我是小编我们今天接着来讲维生素昨天我们讲到了吃苹果。
那么咱们要知道一个道理。
就是任何动物，包括植物，它们都是有他们这个生命体的智慧的。
这个智慧呢，我打引号，为什么要打引号呢，是因为我们现在没有其他的词汇来去形容动物或者植物的这个特点。
什么特点呢？就是任何一种动物和植物的生存法则，我们把这个生存法则或者叫生存的原生态，叫做它的智慧我们套用我们人类的语言我们套用人类对智慧的理解，来去理解任何动物、植物它们的生存法则，站在这个角度来看。
不仅仅人类有智慧，这个地球上任何我们已知的和未知的生命体，只要它存在，那么它一定在漫长的进化过程当中会呈现出一种状态，它能成为现在这个样子，一定是有它的道理的啊。比方说咱们人这个按照现行的比较科学的说法说，人呢，是从猿人变来的俗话讲人是从猴变来的。
那从猴变成人尾巴就没用了？
逐渐的尾巴就得退化它就得消失，现在呢，只剩下一点痕迹就是尾椎骨你直立行走了，腿就变得比较发达，那手要工作，就要进化的非常灵活，对吧？任何动物都一样鸡有翅膀，但是它不能飞，这个是进化的结果，企鹅也有翅膀，它也不能飞这也是进化的结果，是生存的需要。
我们身体的每一个部分也是有用的没用的就要退化，所谓用进废退。
那么植物长成这个样子也是同样的道理，它每一个部分都是有不同作用的这个作用是有着朴素的基本的逻辑，这个逻辑就是为了他自己的生存啊。我们人类经常会一厢情愿，自作多情说是老天爷给了我们人类如此丰富的动植物，实际上他们的生存不是为了我们人类。
咱们就拿水果来说所有的水果它都是植物的果实。
它是植物用来繁殖的。
对吧，他不是供你吃的，或者说他是引诱你来吃通过你吃达到他繁衍的目的。
繁殖靠什么水果的繁殖当然靠里面的种子。
所以你看种子就含有脂肪，蛋白，各种矿物质，维生素是最精华最有营养的部分，对吧？但是这个种子怎么才能传播呢？
怎么才能跑到远处去呢？哎，一般是靠小鸟，靠其他的生物，其他的动物把它吃下去通过自然界的一些方式把它带到别的地方去小鸟吃下去会把这个种子给它拉出来。
走到哪拉到哪，这不就达到传播的目的了吗？所以你看这个种子啊。
它都有一层非常坚韧的壳目的呢是防止在小鸟的肚子里被消化掉那么怎么样才能吸引小鸟来吃呢？
所以它要长出嫩嫩的果肉这就是他的生存智慧。
里面有很多糖，甜甜的，然后又有很多纤维纤维是构成大便的材料，对吧？它不能被血吸收在肠子里面，多了自然就会拉出来，纤维越多拉的越快。
所以果肉基本上就是纤维和糖是吸引小鸟来吃它的，并且还是需要它快点拉的这么一些东西这些东西太容易氧化，太容易坏。
怎么办呢？诶，外面呢再长上一层皮这一层皮呢，含有大量的抗氧化剂，就是维生素C和维生素E，它保护果肉不被一些维生物所侵害，不要被氧化，这就是苹果皮和其他果实皮的作用。
一个苹果完整的，好好的苹果，你放在那儿两天三天，甚至放半个月，他也不会坏，对吧，但是你切开了呢，五分钟之内就会变颜色。
对吧，那个就是氧化的表现，所以这个皮是用来抗氧化的，这个是我们需要的好东西，你把它削下来扔了是不是浪费了？
我这样一讲，您在吃苹果，吃梨的时候，你还舍得扔这些皮吗？所以我们以后在吃水果的时候只要把表面处理干净了那就行了，我们是可以连皮一起吃的。
好，谢谢大家，我们明天接着聊明天我们来聊聊蔬菜。
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