你知道“克山病”吗？
大家好，我是小编我们今天接着来讲微量元素C啊。
嗯，我们昨天前天讲了几个动物实验那么我们今天来讲讲人。
我不知道大家有没有发现一个现象，就是当一种营养素严重缺乏的时候导致疾病的时候，小孩的表现往往要比成年人要比老年人严重得多。
比方说缺钙。
老头儿，老太太缺钙，你听说过有人缺钙缺的瘫在床上站不起来了吗？
很少对吧，几乎没有。
那么受伤了，骨头断了，这个不能算你受了外伤造成不可逆的瘫痪，那个不算，那个不叫缺钙，那是受了伤啊。
没有伤痛的就仅仅因为缺钙，瘫痪的几乎没有。
但是如果一个小孩呢？
小孩如果缺钙缺到一定程度小儿佝偻病。
那就能喷。
那为什么小孩就特别严重呢？
因为它长得快呀。
小孩子发育的快，长得快，营养消耗就多呀，所以他一旦缺乏某一种营养的时候，表现出来的症状就特别严重。
你看在我们现实生活当中，我们经常看到一些身体特别健壮的人，平时好好的，什么毛病都没有，还老健身，还运动，力气还特别大你像在乡村里头生活的农村的人还特别能干活儿，对吧？
那一般情况下老百姓怎么形容呢？说这个人身体壮的跟牛一样，哎。
就是这种壮的跟牛一样的人，是特别容易猝死的撞了大半辈子，到了四五十岁，五六十岁，一下子得了个什么病，两三天人没了。
什么原因呢？维生素和矿物质的严重缺乏那么很大一部分就跟缺硒是有关系的，而恰恰这一点，在我们社会的基本面上，我们对此的认知是非常非常匮乏的。
实际上，咱们中国人开始研究硒，就是从心脏开始的。
为什么呢？
就是因为当时有一种地方病这个病的名字就叫克山病，我相信很多人都听说过克山病现在这个东北像黑龙江的人应该还记忆犹新应该还记得这种危害非常大的恶性疾病。
他的症状就是猝死，非常可怕你像小孩正玩着呢突然一下就死那了，通过解剖发现他的心肌是大面积坏死的，心肌坏死了，就没有收缩能力了，蹦不出血了，人就挂掉了那么1960年黑龙江省克山县爆发了这种疾病，死了2万多人当时在这么一个小小的克山县城。
就聚集了好几百位来自世界各地的顶级流行病专家，地方病的专家非常艰苦的在那研究，为什么说艰苦呢？是因为不知道病因是什么需要做大量的工作用了十年的时间才搞清楚是因为缺硒导致的就是我们现在得到的这个知识点说克山病是由于缺硒导致的，用不了两秒钟一句话的事，但是人家付出了十年的艰辛的努力。
后来由当地的 *** 出面，免费给病区的人发放硒片，那么这个病很快就绝迹了。
那这说明什么？说明硒对我们心脏的健康有着极其强大的促进作用。
那当时 *** 免费发放的这个硒片，它里面的有效成分是亚硝酸钠这一片含亚硝酸钠十微克。
那这个亚硝酸钠是从哪来的呢？它是从洗煤的水里面提取出来的一种化合物，这个亚硝酸钠就是无机硒它是可以食用的无机硒制剂，那么与无机相对应的就是有机有机硒呢更安全，无机硒呢相对来说毒性比较大。
而且这个硒还有其他的化学形式化合物毒性都比较大，不能吃，比方说我们打印机上用的硒鼓里面也有硒对吧？能吃吗？不能所以只有亚硝酸钠是可以吃的。
但是就这个亚硝酸钠也不能吃多了，它一天更大的安全量是100微克，再多了吃上一段时间就会中毒那么吸中毒的症状呢，轻微的首先是指甲会变软，然后呢，慢慢就退掉了掉指甲掉头发它妨碍我们角蛋白的合成，严重到一定程度也是会死人的。
所以大家要注意所有的营养，所有能吃的东西，所有的食物，并不是绝对的无毒无副作用啊。我经常讲物无美，物过则成灾，从这个角度理解，所谓无毒无副作用的东西是压根不存在的水是生命之源，对吧？但是还有水中毒这个概念呢。
所以我们要正确的理解营养素，我们要学习一些有关于营养素的基础知识，这样才能有效的指导我们日常的生活。
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