酸甜猪脚怎么煮好吃（酸甜猪脚怎么煮好吃视频）
甜酸猪脚如何做法
随着生活水平的提高许多人越来越注重吃的食物，不仅仅是色香味还要求有营养。大家的口味也有许多不同，有些人比较辣的，有些人比较喜欢甜酸的，出去吃又不太方便，所以许多人就想自己学做美食，既可以打发时间，也可以吃饭合口的食物，那就推荐给大家一道甜酸猪脚的食品，那么甜酸猪脚的做法有哪些呢？
做法一
1.一般采用猪的前脚，感觉比较好吃，因为没那么肥，可惜了，那天不巧，卖光了，只剩后脚，也没关系了。洗净砍块，尽量保持每一块都有骨头有皮有肉连在一起，哈哈，用容器装好，加入生姜片，可以多放些，味道才好，越多越好，加半碗陈醋、红糖、小半碗生抽，小半碗老抽，适量盐，用手拌匀腌制20分钟以上。（这次是一整只猪脚，所以配料基本是这样，也可以看你的口味，如果你喜欢酸点的就陈醋多放点，如果你是喜欢甜的，或是咸点的自然按口味加量即可）
2.把腌制好的猪脚跟汁全部倒入高压锅（为什么用这种高压锅，其也用过电高压力锅做的，可是还是这种比较好吃），不用加任何的水，因为红糖、陈醋、生抽的液体已经足够了。高压烧开了后，也就是开始喷气了以后，大致12分15分钟即可关火。
3.放气，出锅了，满屋子都是香味，调料的味道太完美的结合了，肥而不腻，太开胃了。简单吧，你也来试试吧，你看，剩下的都是出油了。
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做法二
1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出！
2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好！
3、坐锅点火，放清水，猪脚、葱段、姜块。待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅，作小火炖40－60分钟，加入酱油稍微调色，待汤汁浓时，放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣
出葱段、姜块、即可出锅。
通过以上从各个方面对甜酸猪脚的做法有哪些这个问题的详细介绍，相信大家都已经很清楚了，那么平常大家就可以按照以上提供的 *** 去做一道美食品尝，平常生活中大家可以经常总结一些美食食谱，做一些美食给家人或朋友品尝是一件也是一件不错的事，也为生活增添一些乐趣。
甜酸猪脚怎么做好吃
酸甜猪手
材料
猪手，葱姜，料酒，盐，鸡精，老抽，醋，糖
做法
1.猪手砍成小块，放如沸水中，加料酒、葱姜煮半小时。捞出控干水。
2.锅热油，爆姜片，下猪手煸炒。
3.料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺，加水没过猪手，盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮。水煮干后再加，随后放适量盐和鸡精，继续煮至猪手熟糯酥软、汤汁粘稠。
4.按口味加少许醋，变成糖醋汁即可。
猪脚怎么做才好吃
葱炖猪蹄
1、首先将猪蹄的毛发全部去除了，还要将它的血水全部洗净，并且在猪蹄上划上几个口，以便更加入味。
2、将葱杂质去除，洗净切段。
3、将猪蹄和葱全部放入锅中，并加入适量的清水，先用大火煮沸，随后加入食盐，转小火继续熬煮着，一直等到熟烂了就可以食用了。
功效与作用：这款菜可以及时补充我们体内的气血，还能消除水肿。
红烧猪蹄
1、猪蹄上的毛发是很难清除的，但是一定要清理干净，不然就会影响到口感。随后将它跺成两半，并将它放入水中进行熬煮，等煮好了就将它捞出放入凉水中冷却着。
2、接着将葱、生姜洗净拍碎备用。
3、这时就可以热锅了，将冰糖放入锅中，将它融化了，随后将猪蹄放入锅中进行翻炒，随后加入葱、姜、花椒、料酒等等的调料给猪蹄上色，随后用小火熬煮着，更好加入适量的食盐、白糖等猪蹄熟烂了就可以食用了。
功效与作用：这款菜可以滋润着我们的皮肤，改善肤质暗沉，及时补充气血。
猪脚的功效与作用
1、催乳：当孕妇们刚生产完之后，奶水是非常重要的，因为婴儿的主要营养来源就是奶水，但是对于刚刚生产完的孕妇来说，气血不足，那么就会导致奶水不足，这个时候就可以食用一些猪蹄来促进奶水。
2、美容：猪蹄中的营养物质是很丰富的，富含了胶原蛋白、弹性蛋白，这些物质可以改善皮肤组织细胞贮水功能，那么皮肤就不容易缺水了，使得皮肤变得富有弹性，而且经常食用的话就会使得皮肤更加红润、细嫩。
3、补血：我们在烹饪猪蹄的时候，可以将它与中药、食物一起搭配，可以很好改善贫血症状。
4、治失眠：猪蹄中的胶原蛋白是非常丰富的，而胶原蛋白又是氨基酸形成的，所以我们食用猪蹄后，它所含的胶原蛋白就被分解成了甘氨酸。它可以减缓中枢神经过度兴奋，使得我们的情绪变得更加平稳，从而改善失眠症状。
白灼酸甜猪脚的做法
原料:猪脚；
配料:油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,盐,
老抽,草果,八角等；
做法:
1、猪前脚两只
砍好小块,清水洗一下.
2、放到开水锅里过一下水.
3、另起锅,放油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,盐,
老抽,草果,八角,放猪脚,放一点水,调好味道.
4、放进高压锅煮,响后关小火焖10分钟.
5、10分钟后从高压锅取出,如果水多再放到炒锅里收汁.
猪脚：一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品
1、适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用；
2、有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多；患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。
甜猪脚怎么做好吃
1、 首先准备食材，猪蹄、姜、蒜、生抽和老抽、醋、糖和盐等调味品，还可以准备一点干辣椒。现将猪脚洗净砍成小块，然后在锅里倒水烧开后放入猪脚焯一下水，主要是为了去掉腥味。
2、 然后在高压锅里加入清水，倒入猪脚，加入姜、蒜、生抽、醋、适量糖和盐等，煮十分钟左右后出锅。如果汁还比较多就倒入锅里再炒一下收汁，味道也会更香醇。然后撒上葱花就完成了。
3、 如果没有高压锅，也可以选择沙锅等方式来炖猪脚，还是加入猪脚和那些调味料一起炖煮，煮烂到自己喜欢的程度就可以出锅了。酸甜猪脚还是比较简单的菜谱，而且味道小孩子很喜欢。
甜酸猪脚的做法
甜酸猪脚的做法吗?你知道猪脚怎么做好吃吗?你知道猪脚的营养价值吗?下面就一起来看看吧。
猪脚的做法
甜酸猪脚的做法
1.煮过的猪脚(我是早上做芋头猪手浓汤煮过的，生的猪脚放进开水里煮几分钟，捞出浮沫即可)。
2.锅里倒入适量菜籽油，加入冰糖煮至焦黄，倒入猪脚翻炒两分钟，直至全部猪脚都裹上焦糖。
3.加入半杯开水。
4.再放入适量冰糖，盖上锅盖中小火烧几分钟，之后开盖翻过来再盖盖烧至冰糖完全融化。
5.倒入白醋翻炒均匀即可上锅。
6.装装碗食用。
红酸猪脚的做法
1.猪脚洗净，砍成块，用高压锅压20分钟。
2.上火放油，下入番茄酱，西红柿粒，红酸少量的白醋一起烧香加水或者高汤，调入盐，鸡精，糖，胡椒，木姜油，一起烧至入味。
3.在另外一口锅内放入豆牙打底，放上压好的猪脚，在倒入制好的红酸汤，撒上香菜葱节，即可。
红烧猪脚的'做法
材料
前猪脚600克，干红椒30克，蒜3克，姜3克，香叶3片，八角1个，桂皮1小段，油适量，盐适量，冰糖适量，老抽适量，酒适量。
做法
1.把猪脚洗净，清除杂毛(可以请菜场师傅帮忙)剁成块，放在沸水中煮3分钟，去除血水。
2.捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟，要看到猪皮缩紧。
3.另准备一陶瓷锅，放入所有香料做底，把铁锅中的猪脚转移到陶瓷锅，下料酒一勺，冰糖。
4.注满冷水，盖上盖焖煮(大火烧开小火焖)。60分钟后开盖放盐调味、老抽调色。最后加猛火收汁。
小诀窍
猪蹄一定要炖烂入味了才好吃。我的时间和香料用量只作为参考，各家燃器具相异,各人胃口不同。
猪脚汤的做法
材料
玉米一根，木耳适量，香葱，枸杞，花生，生姜，猪脚两只。
做法
1.木耳泡发并洗净，生姜切片，玉米切片，花生去皮，香葱切末
2.猪脚洗净切好之后先煮一遍，去渣。
3.放如水中再煮一遍，同时放入玉米，木耳，枸杞，花生和生姜。
4.煮沸时候加入盐调味。熄火之后闷一会儿。然后再煮。直到煮开，可以适当小火多煮会。比较容易烂。
5.出锅是撒点葱末就好了。
可乐卤猪脚的做法
材料
猪后脚一支，蛋8颗，白豆干8片，姜片五片，蒜仁五颗，葱三枝，八角两粒，可乐100cc，水6碗，酱油200cc，冰糖1茶匙。
做法
冷水将鸡蛋放入，开火煮到熟(以筷子可挟起，就是熟了)，冷水冲凉鸡蛋剥除蛋壳。猪脚以滚水川烫后备用。
热锅，倒入少许油，把猪脚稍拌炒至表皮微焦捞起。
以那个锅子再爆炒葱.姜蒜微焦。
倒入猪脚，水，可乐，蛋，豆干，调味料，八角，滚后捞除泡渣，转小火炖煮80分钟即可。
结语 ：以上就是我为大家介绍的有关于猪脚做法的相关内容，我相信大家对于酸甜猪脚的做法已经有了一定的了解。这些猪脚的做法都是一份常见的，学会了它们，就再也不用担心猪脚怎么做好吃的问题了。
酸甜猪手的做法？
主料
猪脚适量
辅料
姜适量
配料
红糖适量
陈醋适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
酸甜猪脚的做法步骤
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点1.一般采用猪的前脚，感觉比较好吃，因为没那么肥，可惜了，那天不巧，卖光了，只剩后脚，也没关系了。洗净砍块，尽量保持每一块都有骨头有皮有肉连在一起，哈哈，用容器装好，加入生姜片，可以多放些，味道才好，越多越好，加半碗陈醋、红糖、小半碗生抽，小半碗老抽，适量盐，用手拌匀腌制20分钟以上。（这次是一整只猪脚，所以配料基本是这样，也可以看你的口味，如果你喜欢酸点的就陈醋多放点，如果你是喜欢甜的，或是咸点的自然按口味加量即可）
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2.把腌制好的猪脚跟汁全部倒入高压锅（为什么用这种高压锅，其也用过电高压力锅做的，可是还是这种比较好吃），不用加任何的水，因为红糖、陈醋、生抽的液体已经足够了。高压烧开了后，也就是开始喷气了以后，大致12分15分钟即可关火。
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3.放气，出锅了，满屋子都是香味，调料的味道太完美的结合了，肥而不腻，太开胃了。简单吧，你也来试试吧，你看，剩下的都是出油了。
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