清蒸海蛎子的家常做法(海蛎清蒸怎么做好吃)
清蒸生蚝怎么做
练习1:
材料:牡蛎500克,油,香葱,蒸鱼和酱油,大蒜,切碎的大蒜和胡椒。
步骤:
1.买新鲜的牡蛎,用蔬菜刷清洗每个牡蛎。
2.将葱和蒜切碎。
3.在火上的锅里加入色拉油。
4.油温3到4成热时,放入切好的小葱和蒜炒。
5.然后加入适量的蒸鱼和酱油(少加)。
6.加入少量料酒。
7.然后放在小碗里盛出备用。
8.此时,将清洗干净的牡蛎放入准备好的笼屉中。蒸5分钟。
9.然后把每个牡蛎的壳打开,一个一个的把汁倒进去,撒上少量的蒜末和胡椒粉,就可以吃了!
清蒸生蚝的家常做法
生蚝,最常用的吃法就是清蒸,保持原汁原味的生蚝味,很多人都喜欢吃,而且营养价值很丰富。一起来看看清蒸生蚝的家常做法。
工具/材料
生蚝、葱、蒜头、酱油
01
准备好所有材料:生蚝、香葱一根、蒜头适量。
买的是新鲜的大生蚝,两块钱一个,非常便宜。
02
买回来的生蚝外表有很多泥沙的,要先用刷子一个个刷干净,把泥沙给刷干净才能蒸哦,要不会吃到沙子。
03
锅里先煮开一锅水,备用。
04
等水煮开后,再放入清洗好的生蚝,生蚝很容易熟的,大概蒸7到10分钟就可以了,蒸的时间越长,生蚝的肉质就越老,而且生蚝也会变得很小,不饱满的了,所以一定要把握好蒸的时间。
05
生蚝整一个清蒸,蒸好后的生蚝会裂开一个缝,直接用手就可以扳开吃的了,不需要刀子了。
06
连壳一起清蒸的生蚝,蒸出来都是很饱满的,非常好吃。
07
蒜头剁碎,葱切碎。
蒜头和生蚝真的是绝配的哦,吃生蚝一定少不了蒜头。
08
然后加入适量的盐和酱油,调配出一碗酱料,就可以沾着生蚝吃了。
一起来享受原汁原味的生蚝吧,吃得好过瘾。
清蒸生蚝做法
生蚝清蒸做法如下:
1、将生蚝用刷子刷干净,放入蒸屉上。
2、锅中放水,将蒸屉放上之后,切一些姜丝放到生蚝上,将生蚝的凸面向下,平面向上。
3、水开后蒸三分钟即可。
4、蒜切末后放入酱油,生蚝蘸取适量的酱汁,是非常好吃的。
清蒸生蚝最简单的做法
生蚝清蒸做法如下:
1、将生蚝用刷子刷干净,放入蒸屉上。
2、锅中放水,将蒸屉放上之后,切一些姜丝放到生蚝上,将生蚝的凸面向下,平面向上。
3、水开后蒸三分钟即可。
4、蒜切末后放入酱油,生蚝蘸取适量的酱汁,是非常好吃的。
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