滋补炖汤菜谱（滋补炖汤菜谱大全）
炖汤食谱大全补气血
炖汤食谱大全补气血
炖汤食谱大全补气血，每个人都有需要补的时候，气血两虚的人看起来毫无生气，失眠，困倦，等多种情况的出现，但药补还不如食补，那么补充气血的汤药有哪些呢，炖汤食谱大全补气血。
炖汤食谱大全补气血1
1、双红补血汤。材料有红薯500克，红枣10克，红糖适量。做法应该先将所有材料清洗干净，然后锅中入水，一起煮至红薯熟透之后，加入红糖进行调制即可食用。喜欢吃南瓜的，也可以把红薯替换成南瓜。功效有此汤具有补血养颜的功效，女性朋友可以长期适用食用。
2、菠菜鸡蛋汤。材料有菠菜60克，鸡蛋2个，姜丝、盐各少许。做法应该将菠菜洗净后切成段，用沸水煮，水再开后放入姜丝和盐，打入鸡蛋再煮。功效可以补血健脾。主治血虚型贫血，面色萎黄，头晕目眩，口唇、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脉细者。
喝汤的好处
吃饭的时候，中途不时进点汤水是有益的。因为这有助于食物的溶解和搅拌，从而有益于胃肠的消化和吸收若饭前不喝汤不进水，则饭后会因胃液的大量分泌使得液体丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的消化和吸收。
我们咀嚼食物，不但要嚼碎食物，便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液会不断咀嚼产生，唾液中的许多消化酶，并有帮助消化吸收及解毒等生理功能，对健康有益。
补气血煲汤食谱大全？现在大多是一些中年人比较容易气虚，但是人们不知道是为什么。气血虚时就会感觉到自己非常的头闷，身上没有力气，而且一天都会属于迷迷糊糊的.状态。所以患有气血虚的可以了解一下怎么调理的相关知识，平时可以喝一些补气血的汤补一补。
炖汤食谱大全补气血2
一、瓦罐炖鸡汤
材料：冬笋50可，水发香菇50克，鸡块250克
调味料：姜片，葱段，味精，盐，色拉油
做法：
1、油锅烧热，放姜葱、鸡块，煸炒，炒到肌肉变色时，起锅，将它们倒入瓦罐里;
2、冬笋、香菇也放入瓦罐里，倒入500克清水，武火煮沸，捞掉浮沫，改文火煲2小时，等汤汁变浓稠后，加盐、味精调味即可。
功效：大补气血，滋润五脏，做法和材料都很简单，是很好的补养强壮菜肴。
二、三七老鸡煲
材料：净山药50克，去核红枣14个，净母鸡一只，参三七14克
调味料：香油，葱姜汁，黄酒，盐
做法：
1、母鸡、山药、红枣洗净，山药切成圆形片，参三七洗净后，用香油炸黄，捣碎备用;
2、母鸡、参三七放入砂锅里，倒入黄酒、葱姜汁和适量的清水，武火煮沸，捞掉浮沫，加入山药和红枣，用小火将鸡肉顿到熟烂，最后加盐调味即可。
功效：活血止血，补中益气，适合风湿性心脏病患者食用，便溏泄泻、外感发热者不宜食用。
三、平菇炖鸡
材料：鲜平菇300可，光仔鸡一只
调味料：姜片，葱段，黄酒，鲜汤，盐
做法：
1、鸡洗净切块，放沸水汆烫，捞出，再次洗净沥干，平菇洗净后用手撕成片状;
2、鸡块放进砂锅里，倒入鲜汤、姜片、葱段、黄酒，武火煮沸，改文火煲40分钟，然后放入平菇，加盐，等平菇入味顿熟后即可食用。
功效：养气血，补肾益精，润肌肤，适合月经过多、肾虚带下的女性服用，久病虚弱的人也可以经常食用。
炖汤食谱大全补气血3
补气血炖汤食谱做法一
八珍鸡汤
材料
鸡腿(好市多卜蜂真空包) 3只,八珍药包(中药店) 1包,米酒(你平常喝汤的碗公) 半碗,水(你平常喝汤的碗公) 4碗,九阳智慧温控紫砂煲 1咖
做法
1、鸡腿洗干净,中药包用水冲一下,放入紫砂煲中
2、加入水与米酒
3、预约30分钟(为了让药材泡一下)功能选定营养汤(3小时)炖煮好会长哔一声,就可开锅享用了我是上班前放进去煮,下班回家就有好喝的鸡汤可享用了(机器在煮好后会自动进入保温程序,保温5小时)
补气血炖汤食谱做法二
糯米鸡汤
材料
全鸡一只 1200克,糯米 150克,红枣 12颗,黑枣 6颗,人参须 半把,粉光参 16片,蒜头 12瓣,莲子 16颗,水 淹过鸡肉八分满
做法
1、将鸡肚子洗净后把糯米、莲子、蒜头、鸡心枣塞到鸡肚中，然后用线把肚子缝起来
2、把鸡摆入锅中加入适量的水，煮滚后转至小火炖煮约两个小时
3、起锅前加入适量的盐巴调味
补气血炖汤食谱做法三
皂角米红枣银耳汤
材料
皂角米15克
银耳半朵
大枣6颗
枸杞少许
冰糖适量
做法
1、银耳温水泡发40分钟后洗净撕成小朵。
2、皂角米提前浸泡十二小里至两倍大。
3、将泡发后的银耳沥去水分，泡发用的皂角米连同泡发的水一起加入锅中，料加入1500毫升清水，大火煮开，小火慢炖40分钟。
4、加入红枣。
5、加入枸杞，冰糖。
6、继续小火慢炖20分钟。至汤汁黏稠即可。
小贴士
1、皂角米提前一天泡发，如果天气较热请冰箱泡制。
2、泡发皂角米的水一起入锅熬煮。
滋补汤类大全
滋补汤类大全
滋补汤类大全，众所周知气血不足即中医学中的气虚和血虚，而我们生活中都知道食疗以喝汤更佳，而这一些养生汤对于身体保健的补充都比较有利，以下详细介绍滋补汤类大全。
滋补汤类大全1
薏仁山药排骨汤
食材:
铁棍山药400克，排骨500克，薏仁适量，枸杞适量。
做法:
1：排骨洗净，薏仁提前用温水浸泡30分钟，山药去皮切小段，生姜切片。
2：锅中放清水+1勺料酒+几片生姜，排骨冷水下锅，焯水后捞出冲洗干净。
3：排骨，薏仁，生姜放入锅中，放适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。
4：排骨炖软烂，放山药，放盐，再炖10分钟左右，撒上香葱即可食用。
红枣山药乌鸡汤
准备食材:
乌鸡半只，铁棍山药一根，红枣适量，生姜一块。
做法:
1：准备食材，乌鸡切块洗净，山药去皮切块，生姜切片，红枣洗净。
2：锅内放清水，放几片生姜，一勺料酒，鸡块冷水下锅，焯水后捞出。
3：将鸡块，红枣，山药，生姜放入炖锅，放适量的开水，按炖煮键，炖2小时。
4：时间到，放适量的盐，鸡汤很鲜，我就不放鸡精了，盐也不要多放，太香啦！
莲藕棒骨汤
食材:
棒骨600克，炖汤莲藕2节，生姜一块，香葱一根。
做法:
1.棒骨泡出血水洗净，莲藕切块，生姜切片。
2.锅中放清水，棒骨冷水下锅，放姜片，料酒，焯水捞出冲洗干净。
3.棒骨放电饭煲中，放姜片，莲藕，放盐，放足量清水，按浓汤键炖2小时。
4.时间到，放胡椒粉，撒上香葱即可美美享用啦！
山药玉米骨头汤
食材：
玉米1根、龙骨300克、胡萝卜1根、铁棍山药1根，盐适量
做法:
1，锅加水放入龙骨，加一勺料酒焯水，捞出洗净
2，将焯好的龙骨放进砂锅，加入开水，大火煮开后转中小火炖30分钟后
3，放入玉米、胡萝卜、山药再炖20分钟，出锅放点盐调味即可
红枣板栗鸡汤
食材：去壳栗子200克、鸡肉300克、红枣10克、枸杞10克、姜片、盐
具体做法:
1、 鸡肉冷水下锅，加入姜片焯水，捞出后冲去浮沫；
2、 另起锅，放鸡肉和板栗，倒入没过材料3厘米左右的清水；
3、 按下煮饭键，煮20分钟后，放入红枣和枸杞再煮半小时；
4、 放入少许盐调味，搅拌均匀即可开喝。
胡椒莲子猪肚汤
食材：猪肚一个，莲子100克，葱白适量，生姜一块，白胡椒粒适量，食盐一勺，面粉一大勺。
烹饪 *** ：
1：生姜去皮洗净切成薄片，葱白洗净，莲子洗干净备用。
2：猪肚不用水洗加入一大勺面粉抓拌均匀，里里外外反复搓揉，搓揉5分钟左右，再用清水清洗干净，这样猪肚上的黏液就清洗得很干净了。
3：猪肚冷水下锅，放姜片，葱段加盖大火煮上10分钟，煮好捞起来晾凉，切成小长条。
4：炒锅中倒入少许食用油烧热，放入姜片葱段干煸出香味。
5：倒入猪肚翻炒一两分钟，一次性倒入足够的开水，一定是要开水哦，这样炖出来的汤才够浓白，加入莲子，白胡椒粒加盖煲40分钟，煮开后转小火继续煮。
6：煮至汤色浓白，猪肚软烂加入一勺食盐调味即可关火出锅。
滋补汤类大全2
一、冬日滋补养生汤
1.百合鹌鹑汤
材料：食物：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚
功能：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。
*** *** ：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂;红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时。
说明：清润滋补，合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水。
2.莲子百合汤
材料：食物：瘦肉半斤药物：莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚
功能：莲子乃着名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。
*** *** ：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。
说明：莲之全身皆可入药，莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。
3.冬菇螺肉汤
材料：食物：冬菇六粒(中等大)，响螺肉一只，鸡脚六只，生姜两片功能：滋润温补，健肺清痰，补膝脚力。
*** *** ：冬菇先浸软;响螺用滚水拖过，取肉切片，加鸡脚生姜，放水四至五碗，煲四小时。
说明：秋季，天气乾燥，此汤合家人饮用，既滋润又补益。
4.无花果杏仁汤
材料：食物：瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒
功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳，润肺养颜;加蜜枣滋润成方。
*** *** ：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。
说明：此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。
5.芝麻益肤汤
材料：食物：黑芝麻一两，柠檬四片，雪梨一个，鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物：红枣六枚
*** *** ：洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀，成糊状;柠檬切片;放两碗水，先煲红枣(去核)，后下雪梨(切块)，十分钟后放入鸡蛋(全只)，片刻加入黑芝麻、少许糖，混成汤可进食。
功能：芝麻有润肠润肌肤功效，能乌须黑发。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮，使皮肤光滑，幼嫩娇艳。
说明：此汤为时下美有润肠润肌肤功效，能乌须黑发容人士最为多用，经济而简单，清润通便，益肤防老。
二、不可错过的冬日养生汤
塘蒿三鲜汤
材料：食物：塘蒿菜一斤，新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两，姜丝少许或用红辣椒一个
功能：营养丰富，味道鲜美，全家适合，维生素高。
*** *** ：塘蒿菜洗净，三鲜洗净切片摆好，先煲好一锅上汤，落足油盐调味，沸开落菜，鱼片、猪肝片、猪腰片生灼，加姜丝或红辣椒(切碎丝)。
说明：此法如打边炉火锅，但视乎人多少而用料，三两个人按以上份量已足，冬天自己一家几口做这个汤，生灼很不错。
雪耳鸡汤
材料：食物：鸡半只或一只，随人多少而定，姜片少许药物：雪耳一两，蜜枣六枚功能：雪耳能润肠胃、和血止血，不含胆固醇，配鸡煲汤，补益兼滋润，配蜜枣，清润。
*** *** ：切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内，放六至八碗水，煲三至四小时，汤成。
说明：如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，都有以上功效， *** 相同，悉随尊便。
乳鸽银耳汤
材料：银耳(又名雪耳)三钱，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚
功能：清润，滋养和血，通便。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多，加瘦肉乳鸽，滋补温和。
*** *** ：银耳浸发透洗净，将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时，后下银耳再煲半小时，加少许盐调味，汤成。
说明：此汤全家合用，家有老人者更加适合，常饮银耳亦有美容健肤之功效。
猪尾黑豆汤
材料：食物：猪尾一条，黑豆四两，木耳一两
功能：猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴，补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分，灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血，治妇女月经过多。
*** *** ：买猪尾一条，刮净皮毛，冲洗乾净，斩件;木耳先浸发廿分钟，加黑豆一齐放入煲，水四至五碗，煲三至四小时。
说明：黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等。
北杏鹧鸪汤
材料：食物：鹧鸪一只药物：北杏仁三钱，元肉二钱，远志三钱
功能：益心智，壮腰肾，润肺清痰，补脑力，长服使人聪明益智、补肺养气。
*** *** ：鹧鸪可托卖雀铺代切，去肠杂，洗净，加上三种药材，煲三小时已够火路，捞起鹧鸪药渣，只饮汤。
说明：初冬起鹧鸪大量应市，只只肥美，脑力工作者、学生、老人气喘咳等最适宜饮此汤补益。
滋补汤类大全3
一、女人补气的汤
女人气虚的主要表现为全身疲倦乏力、声音低沉、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕等。气虚者需补气。
1、黄芪猴头菇汤
功效：猴头菇滋补强身、补脾益气、养胃助消化；黄芪补虚为主，被称为“补气诸药之最”，两者合用可以调养元气，帮助女人补虚益气。
材料：干猴头菇100g，黄芪20g，枸杞5g
做法：猴头菇温水泡发，去掉根部，洗净后切厚片；猴头菇和黄芪一起入煲，加适量清水烧开，放入枸杞子，再小火慢炖半小时，少许食盐调味即可。如果不喜欢汤的微苦味道，可以提前加入一些鸡肉炖，汤的味道会比较鲜美。
2、党参白扁豆汤
功效：党参补中益气，是主治气虚的.重要药材；白扁豆益气化湿健脾，再加上山药健中补虚、除寒热邪气、补中益气力。此汤补脾益气，祛除中焦痰湿,和中补阳气,非常适合脾胃虚弱的人食用。
材料：党参10g、山白扁豆30g、山药100g
作法：山药去皮洗净切片，党参和白扁豆洗净后入煲，加适量清水烧开，改小火炖半小时后，放入山药，继续慢炖半小时，少许食盐调味即可。
二、女人补血的汤
女人血虚的主要表现为面色萎黄苍白，口唇指甲淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，月经延迟、量少色淡等：进补宜采用补血、养血、生血之法
1、当归乌骨鸡
功效：当归养血和血,补血调经,活血止痛,是女人补血的要药；乌鸡滋阴补肾、补血养肝，被称为妇科圣药，再加上养血活血的桂圆。此汤对于女人贫血、血虚、血瘀等症状有很好的改善作用。
材料：当归30g，桂圆15g，乌鸡半只
做法：乌鸡处理干净切块，过沸水3分钟去掉血污，捞起沥干。当归片、桂圆肉和乌鸡一起放入炖盅内，加适量清水烧开，改小火慢炖1小时左右，少许食盐调味即可。
2、南瓜带鱼汤
功效：南瓜有补血养颜、促进睡眠以及增强免疫的良好功效，带鱼和中开胃、养血止血，此汤很适合久病体虚、血虚头晕等症。女人经常食用南瓜带鱼，能疗血虚，使皮肤光滑润泽，长发乌黑。
材料：南瓜200g,带鱼400g，枸杞子、姜片各少许
做法：带鱼洗净切段，南瓜去皮洗净切块；热锅冷油，姜片爆香，带鱼两面微煎一下，加适量清水，下入南瓜和枸杞子，小火煲熟，少许食盐调味即可。
营养滋补汤系食谱大全
营养滋补汤系食谱大全
营养滋补汤系食谱大全，夏天是炎热的季节，很多人都会因为炎热的天气而导致没有胃口吃不下饭，没有胃口吃饭的话这个时候喝点养生汤对身体是有益的，以下为大家分享营养滋补汤系食谱大全。
营养滋补汤系食谱大全1
薏仁山药排骨汤
食材:
铁棍山药400克，排骨500克，薏仁适量，枸杞适量。
做法:
1：排骨洗净，薏仁提前用温水浸泡30分钟，山药去皮切小段，生姜切片。
2：锅中放清水+1勺料酒+几片生姜，排骨冷水下锅，焯水后捞出冲洗干净。
3：排骨，薏仁，生姜放入锅中，放适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。
4：排骨炖软烂，放山药，放盐，再炖10分钟左右，撒上香葱即可食用。
红枣山药乌鸡汤
准备食材:
乌鸡半只，铁棍山药一根，红枣适量，生姜一块。
做法:
1：准备食材，乌鸡切块洗净，山药去皮切块，生姜切片，红枣洗净。
2：锅内放清水，放几片生姜，一勺料酒，鸡块冷水下锅，焯水后捞出。
3：将鸡块，红枣，山药，生姜放入炖锅，放适量的开水，按炖煮键，炖2小时。
4：时间到，放适量的盐，鸡汤很鲜，我就不放鸡精了，盐也不要多放，太香啦！
莲藕棒骨汤
食材:
棒骨600克，炖汤莲藕2节，生姜一块，香葱一根。
做法:
1.棒骨泡出血水洗净，莲藕切块，生姜切片。
2.锅中放清水，棒骨冷水下锅，放姜片，料酒，焯水捞出冲洗干净。
3.棒骨放电饭煲中，放姜片，莲藕，放盐，放足量清水，按浓汤键炖2小时。
4.时间到，放胡椒粉，撒上香葱即可美美享用啦！
山药玉米骨头汤
食材：
玉米1根、龙骨300克、胡萝卜1根、铁棍山药1根，盐适量
做法:
1，锅加水放入龙骨，加一勺料酒焯水，捞出洗净
2，将焯好的龙骨放进砂锅，加入开水，大火煮开后转中小火炖30分钟后
3，放入玉米、胡萝卜、山药再炖20分钟，出锅放点盐调味即可
红枣板栗鸡汤
食材：去壳栗子200克、鸡肉300克、红枣10克、枸杞10克、姜片、盐
具体做法:
1、 鸡肉冷水下锅，加入姜片焯水，捞出后冲去浮沫；
2、 另起锅，放鸡肉和板栗，倒入没过材料3厘米左右的'清水；
3、 按下煮饭键，煮20分钟后，放入红枣和枸杞再煮半小时；
4、 放入少许盐调味，搅拌均匀即可开喝。
营养滋补汤系食谱大全2
1.鱼头木耳汤
原料：用料：鱼头1个(约350克)，水发木耳、油菜各50克，冬瓜100克，熟猪油100克，精盐10克，味精2克，白糖10克，胡椒粉1克，料酒25克，葱段、姜片各10克，花生油少许、
做法： 1、将鱼头刮净鳞、去腮片，洗净，在颈肉两边各划两刀，放入盆内，抹上精盐。冬瓜切片，油菜切薄片，木耳摘洗干净。
2、沙锅上火，倒油少许滑锅，放入猪油100克，把鱼头沿锅边放入，煎至两面金黄时，烹入料酒，加盖略焖，加白糖、精盐、葱段、姜片、清水，用旺火烧沸，盖上锅盖，用小火焖20分钟，待鱼眼凸起，鱼皮起皱
汤汁呈乳白色而浓稠时，放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉，烧沸后即可。 功效：不仅适合妊娠早期的妇女食用，在整个孕期均可食用。有益于胎儿脑和神经系统的生长、发育。
2.山药鸡翅养生汤
材料：山药300克、鸡翅根300克、胡萝卜80克、葱丝、精盐、料酒各适量
*** *** ：
1、鸡翅根洗净后斩段，放入沸水中焯烫后捞出备用。
2、山药，胡萝卜分别去皮，洗净切块以备用。
3、锅中加清水，倒入上述原料煮沸后烹入料酒，再转用小火煮1小时，以精盐调味，最后加葱丝点缀即可。 食用功效：该汤可温中益气，安五脏，夏季食用可以强生健体。
3.绿豆银耳养生汤
材料：绿豆60克，银耳15克，枸杞10克，白糖1-2匙
*** *** ：
1、将绿豆洗净，泡水2-3小时备用。
2、银耳洗净泡水1小时，捞出，再清洗一次，去除蒂头，以刀剁成泥备用。
3、锅中倒入600毫升水，放入所有备好的材料，以中火煮开，再改小火熬煮30-40分钟，最后加白糖即可。 食用功效：增强免疫力，益气补血，绿豆有消暑解毒、祛热利尿及解渴功效。
营养滋补汤系食谱大全3
一、猪肚莲子汤
猪肚莲子汤
食材：猪肚、莲子、葱段、姜片
*** *** ：1.猪肚洗净之后冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒焯水，熬煮五分钟之后捞出，切成细条备用，2.锅中葱段、姜片爆香，倒入切好的猪肚翻炒，之后加入足量开水、适量莲子倒入炖盅开始炖煮2.5小时左右，出锅之前加入适量盐调味、撒入小葱即可~
二、板栗炖鸡汤
板栗炖鸡汤
食材：板栗、鸡肉、紫大枣、枸杞、姜片、葱段
*** *** ：1.鸡肉冷水下锅加入料酒和姜片焯水；2.锅中姜片、葱段爆香，倒入鸡肉开始翻炒，之后加入足量开水，倒入炖盅开始熬煮2小时左右，加入板栗、大枣、枸杞再炖30分钟，出锅之前加入盐调味、撒入小葱即可~
三、牛肉萝卜汤
牛肉萝卜汤
食材：牛肉、萝卜、小葱、香菜、姜片
*** *** ：1.牛肉冷水下锅加入小葱、料酒、姜片焯水。2.放入炖盅加入足量的开水、姜片炖煮2小时，之后加入萝卜再炖30分钟左右，出锅之前加入盐调味、撒入小葱以及香菜即可~
四、猪蹄黄豆汤
猪蹄黄豆汤
食材：猪蹄、泡发好的黄豆、枸杞、姜片、葱段
*** *** ：1.猪蹄加入葱段、姜片下锅焯水捞出洗净。2.猪蹄、黄豆加入适量开水一起放入炖盅炖煮2.5小时左右，最后加入枸杞、食盐熬煮五分钟即可 *** 完成~
五、排骨莲藕汤
排骨莲藕汤
食材：排骨、莲藕、香菇、胡萝卜、姜片、葱段
*** *** ：1.排骨冷水下锅加入姜片、葱段焯水捞出，胡萝卜切块、莲藕切片、香菇洗净备用2.排骨、莲藕、胡萝卜一起放入炖盅加入适量白开水炖煮2.5小时，出锅之前加入适量盐调味、撒入小葱即可~
8种秋季养生汤煲汤食谱
养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品。是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等 *** ，用某种、几种食材加工 *** 出来的一种有营养的汤。下面为大家带来了8种秋季养生汤煲汤食谱，欢迎大家参考阅读。
8种秋季养生汤煲汤食谱1
1、养颜甲鱼乌鸡汤
主料：甲鱼、乌鸡、后尖肉、鹿茸、枸杞子、西洋参
功效：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。
2、陈皮绿豆煲山珍
主料：绿豆20克，山珍菌150克，陈皮10克
功效：排毒利尿、健脾理气；特别适合经常熬夜或皮肤容易长痘痘、生疮的人喝。
3、养生壮阳汤
材料：柴鸡、牛鞭、西洋参、党参、甲鱼、枸杞子、火腿、海马、巴栈、鹿茸。
功效：海马、鹿茸、牛鞭等都是壮阳佳品，与西洋参、党参等药材一起进行合理搭配，可起到滋阴补肾、润肺止咳、补元益气的功效，非常适合男性的一款滋补汤。
4、玉米煲牛腩
材料：鲜玉米120克，山珍菌50克，牛腩200克
功效：健胃消积，理气止痛。特别适于养胃，并能调理进食后反胃、呕吐等症。
5、杏仁珍珠豆腐汤
主料：内脂豆腐150克，大杏仁10克，葡萄糖粉15克，珍珠粉1—3克
功效：美白肌肤，消积润肠。
6、首乌鸽蛋汤
主料：熟地3克，何首乌5克，草菇10克，鸽蛋50克
功效：益精血、乌须发、补肝肾。
7、当归阿胶鹿肉汤
主料：当归3克，鹿肉300克，阿胶8克，枸杞2克，红枣10克
功效：补血和血，益气调经。特别适合于贫血女性，可用来调理血虚引起的头晕眼花、脸色憔悴、心烦失眠及月经不调等。
8、时蔬养颜汤
主料：灯笼椒30克，芹菜20克，南瓜各50克，胡萝卜，海带30克，西兰花50克，黄花菜30克，小柿子40克，芦笋20克，黄瓜条20克
功效：祛风解毒，润肤养颜。
秋季是一年之中的进补佳节，这个时候喝汤进补是更好的.秋季养生方式。有时间就自己动动手，煲煲汤，做个养生小达人。
8种秋季养生汤煲汤食谱2
推荐一：南杏仁雪梨汤
南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
材料：南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克。
做法：先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四块。炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。
推荐二：木瓜无花果煲猪骨鸡脚
木瓜既能作水果，又能为果蔬入汤做菜，无花果入汤有健胃润肠、防癌之功。此汤清润可口鲜美，有滋阴清热、健脾胃、助消化之功，男女老少皆宜。
材料：木瓜(半生熟)1个(约500克)、无花果6个、猪上骨300克、鸡脚3对、陈皮1/3个、生姜4片。
做法：各物分别洗净。木瓜去皮、籽，切块;无花果、陈皮稍浸泡;猪骨切段;鸡脚去甲，切对半，刀背敲裂。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。
推荐三：沙参玉竹老鸽汤
民间有说：一鸽胜三鸡。鸽子又名白凤，肉味鲜美，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，尤对体虚病弱者、手术病人有恢复体力、愈合伤口的功用。沙参味甘润而偏于苦寒，能补肺阴，兼能清肺热，适用于阴虚肺燥，常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽，更能起到生津润肺的功用。
材料：盐、适量老鸽1只(约500克)、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗。
做法：将老鸽剖洗净，去除内脏。老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。洗净沙参、玉竹，备用。猪瘦肉斩小块，备用。将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成。
推荐四：玉米淮山海参汤
海参的营养，据古人认为和人参相同，因此被称为是“海中人参”，有补肾益精、养血润燥等功效，无论男女都适合食用。玉米淮山海参汤，能健脾补肾、滋润养颜，对于皮肤粗糙、毛发枯干人士最为适合。
材料：猪展300克、冰冻海参2条、玉米2根、淮山30克、姜2片、水8碗。
做法：海参提前半天放冷藏格解冻;取出洗净，切段，汆水捞起;玉米去衣，洗净切段;淮山洗净;猪展洗净切块，汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
推荐五：绿豆薏仁鸭汤
鸭子在水中生活，因此其肉性偏凉，有清热解暑的作用，适合上火者食用，而绿豆也有消暑清热的功效，所以绿豆老鸭汤是夏秋季的绝佳补品。此汤消暑清热，健脾益脏腑，美容养颜。
材料：薏仁38克、绿豆38克、陈皮2片、老鸭1只、清水12碗、盐适量。
做法：老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，汆烫。陈皮用水侵软，刮去瓤。其他材料洗净。将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。
推荐六：马齿苋头罗汉果炖鲨鱼骨
马齿苋是民间十分熟悉的野菜，有清热解毒之功，被誉为“天然抗菌素”，夏季可随时采收，其根较少人用，其实入汤根部更好，味道鲜美且清热祛湿解毒功效更佳。罗汉果有广东民间最乐道的利咽止咳润肺之功效，鲨鱼骨养阴性尤强，合而为炖汤，甘润可口，有利咽下火、养阴益气之功。
材料：马齿苋头300克、罗汉果半个、鲨鱼骨150克、猪瘦肉各150克、生姜3片。
做法：各物分别洗净。罗汉果稍浸泡;鲨鱼骨用热水和姜浸软，猪瘦肉切块状，一起与姜下炖盅。加入热开水12500毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。
推荐七：霸王花百合煲猪肺
霸王花又名剑花、七星剑花，它是广东有名的特产，有润肺、生津、清热、消燥之功，无论鲜、干品均佳，性微凉而味甘鲜浓香，为广东民间家喻户晓的秋日入汤佳品。百合食药兼之，中医认为它性平，味甘、苦，有补中益气、润肺止咳之功。蜜枣甘润清甜，有润肺生津的作用。根据中医“以脏补脏”之理，凡肺虚之病，宜用猪肺，对治疗肺虚咳嗽、嗽血一定功效。
材料：霸王花70克、百合50克、南杏15克、北杏10克、蜜枣3个、猪肺1个、猪碎骨100克、生姜3片。
做法：各汤料洗净。猪肺从喉部灌入清水后揉擦，反复多次至洗净，切块，置镬中不下油盐，稍炒片刻;霸王花、百合、南北杏浸泡;蜜枣去核，与猪碎骨、生姜片一起一瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约两小时，调入适量食盐便可。
推荐八：莲藕排骨汤
莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效;猪排骨提供人体丰富的钙质，同时还具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。如果想让汤喝起来味道更鲜甜些，可以另外加些许眉豆、几颗红枣和干瑶柱。
材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。
做法：猪排骨切段，飞飞水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。
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