蜜汁葱香烤肉的做法

主料： 猪肩颈肉 500g
辅料： 小葱 适量 生姜 适量
调料： 料酒 适量 糖 适量 老抽 适量 生抽 适量 鱼露 适量 蜂蜜 适量 叉烧酱 适量

蜜汁葱香烤肉的做法：

1、原料图。

2、肉洗净后切成薄片。

3、葱姜切末。

4、肉片放入碗中，放入切好的姜末，倒入料酒，鱼露去腥提鲜，糖，老抽，生抽调味，放入叉烧酱腌制24小时。

5、取一小碗，倒入蜂蜜，叉烧酱，倒入少量开水，调成汁。

6、烤盘上铺上锡纸，刷一层薄油。

7、将腌好的肉片放在烤盘上，表面刷上调好的蜜汁.。

8、盖上一层锡纸，烤箱200°烤10分钟，翻面，再刷上剩余的蜜汁，继续烤10分钟。

蜜汁葱香烤肉特色：

咸甜下饭

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