冰糖雪梨用什么冰糖好（做冰糖雪梨用哪种冰糖好）
冰糖雪梨用黄冰糖还是白冰糖??
冰糖雪梨用黄冰糖。
白冰糖经过脱色处理，没有颜色，不会破坏梨的原有样貌，口感也更甜。黄冰糖的加工工序少，纯度不高，保留的天然营养成分也相对多一些，故而营养价值更高。将梨洗干净去皮，接着在梨上方的1/4处切开，挖掉雪梨中间的果肉，然后把适量的黄冰糖放进去，并加一点水，再用果肉盖上，放进锅里蒸上半个小时即可。
煮冰糖雪梨技巧
冰糖炖雪梨一般开锅后，煮半个小时左右即可，也可根据个人口感酌情提前或延后。通常需小火慢炖冰糖雪梨，用勺不断搅汁，当出现拉丝趋向，即提示炖好。另外冰糖雪梨一般适宜秋、冬季节食用。
建议秋、冬季节根据个体自身情况，适当服用冰糖炖雪梨，但不建议长期饮用。服用期间注意清淡饮食，避免辛辣刺激、油腻食物，以免影响冰糖雪梨的功效。
以上内容参考 百度百科-冰糖雪梨
冰糖梨水用什么冰糖
你好，很高兴为你解答。
冰糖梨水用多晶老冰糖最好，老冰糖，学名叫“多晶体冰糖”，俗称老冰糖，土冰糖，块冰糖等。是按传统工艺生产而成的，呈不规则块状。具有中医所说的冰糖的功效。
用料：
主料：鸭梨1个
调料：冰糖100克、水适量
冰糖梨水的做法：
1.将鸭梨洗净，去皮；
2.去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感；
3.将处理好的梨，切成滚刀块；
4.锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化；
5.冰糖化完后，把梨块放进去；
6.大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
做冰糖雪梨什么样的冰糖最好，还是老冰糖还是黄冰糖？
冰糖雪梨白色冰糖最好，冰糖雪梨主要好处是：
1.口感绝佳，清凉解暑。
2.冰糖雪梨比较润肺，是不错的食品。
3.冰糖雪梨常喝对皮肤改善有帮助。
冰糖雪梨需要准备的材料：
1.雪梨，冰糖。
2.削皮器，器具。
冰糖雪梨制作方法：
1.把雪梨清洗一下，然后用削皮器去皮。
2.用器具将雪梨磨成茸状或者切成数块。
3.加冰糖少许，清开水适量，慢火蒸半个小时即可。
注：雪梨去皮要去干净，冰糖可根据自己喜欢的口感适量添加。煮的时候要注意火候，水不要加太多，控制在刚刚好的范围内。
冰糖雪梨用什么冰糖好
最好是用多晶冰糖，也就是老冰糖！有中医药用功效！多晶冰糖是用传统工艺生产而成的不规则晶体状冰糖。又称为老冰糖、土冰糖、块冰糖等。按颜色不同分为白冰糖、黄冰糖、琥珀冰糖（灰色）。这种冰糖具有中医所说的冰糖药用功效。单晶冰糖是新型冰糖，单晶冰糖和多晶冰糖化学成分并无多少区别。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。
冰糖雪梨用黄冰糖还是白冰糖?
冰糖雪梨用白冰糖，因梨子配冰糖熬水时，梨子水会慢慢变黄。每年一到这个季节孩子们就容易感冒咳嗽，孩子咳嗽后家长也跟着发愁，为了防止小朋友也出现这种情况平时会多准备一些清火、润肺的食物吃，特别是家里来暖气后显得更加干燥，稍不注意就容易上火，所以隔三岔五会给他煮点梨水喝。
冰糖雪梨的味道
味道甜甜的，还有一点点的酸，简单说就是酸酸甜甜，还能润喉，加些枸杞味道更好，更营养。不能当饭吃，只是甜点，但很营养，建议多吃。冰糖雪梨不但味道鲜美，外形美观，冰糖雪梨是一道滋补甜品，雪梨中含有大量的糖类物质，口感甘甜，如果冰糖放多了，会导致口感过甜，从而影响食用口感。
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