什么人不能吃螃蟹禁忌（螃蟹有哪些禁忌不能吃?）
哪些人群不适宜吃螃蟹？
螃蟹很好吃，营养价值也很高。但要注意的是，处于月经期的女性、患病的孕妇、哺乳期的女性不能使用。
一、什么情况下不能吃螃蟹？
过敏体质：螃蟹体内组氨酸细菌脱羧产生的组胺是一种致敏物质，容易诱发过敏症状。有食物过敏史、蛋白质过敏史、哮喘的人不宜吃大闸蟹
2.寒热：据清代《食养论》专著《随息居饮食谱》，多食恶风、积寒、时间观念不清、痰咳泄泻的螃蟹，皆忌。感冒发烧腹泻的人饮食要清淡，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃了容易使感冒难以痊愈或加重病情。
3.消化系统疾病：螃蟹富含蛋白质，大量食用后可促进胰液分泌，诱发胰腺炎，尤其是合并胆结石者。胆结石、胰腺炎、活动期肝炎等消化系统疾病患者不宜食用。同时蟹黄还富含胆固醇，促进胆汁分泌，增加肝炎患者的肝脏负担。
二、吃螃蟹后有哪些食物不能吃？
1.吃螃蟹后不能吃红薯：烤红薯和煮螃蟹最好不要一起吃。有些人可能会腹泻，有些人甚至会得结石。
2.吃螃蟹不能吃蜂蜜：吃螃蟹不能吃蜂蜜的原因是这两种食物以凉性为主，胃肠道不好的人容易腹泻。
3.吃螃蟹后不要吃柿子：吃螃蟹后不要吃柿子。螃蟹和柿子都是凉的东西，一起吃很容易伤脾胃，尤其是体质虚弱的人。此外，柿子含有鞣酸，蟹肉富含蛋白质。两者相遇时会凝固成单宁酸蛋白，难以消化，阻碍消化功能，使食物停留在肠内发酵，出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
最后也要提醒大家，虽然螃蟹美味，但平时要少吃螃蟹。一直吃螃蟹很容易引起很多并发症，对身体健康影响很大。而且，螃蟹也是一种滋补食品，不适合身体虚弱的人食用。
人什么情况下不能吃螃蟹？
1、过敏体质
螃蟹中的组氨酸经细菌脱羧生成的组胺是一种致敏物质，易诱发过敏症状。对于有食物过敏史、蛋白质过敏史、哮喘的人，不能食用大闸蟹。
2、伤风发热
清代食养专著《随息居饮食谱》记载，蟹，多食发风，积冷，时感未清，痰嗽便泻者，均忌。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
3、消化系统疾病
螃蟹富含蛋白质，大量食用后会促进胰液的分泌，诱发胰腺炎，尤其是合并胆结石者急性发作，胆结石、胰腺炎、肝炎活动期等消化系统疾病患者最好不要食用。同时蟹黄还富含胆固醇，促进胆汁分泌，会加重肝炎患者肝脏负担。
扩展资料：
吃螃蟹注意事项：
1、螃蟹忌与酸奶同食
螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
2、螃蟹忌与啤酒同食
很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。
3、忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹
不要食用死螃蟹和未蒸熟的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。
参考资料：人民网-吃螃蟹后不能吃柿子 食用注意5禁忌
参考资料：人民网-螃蟹虽美味 食用有禁忌
哪些人不适合吃螃蟹
孕妇不适合吃螃蟹。
因为蟹主热结胸，黄能化漆为水，爪能破血堕胎。蟹主散血破结，益气养精，除胸热烦闷。捣涂漆疮，可治跌打损伤，筋断骨折，淤血肿痛及妇人产后淤血腹痛、难产、胎衣不下等症。蟹爪 60 克，辅以黄酒，加水同煎，再入阿胶，即为催产下胎药。
鉴于以上药性，孕妇不宜多吃螃蟹，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。有习惯性流产的孕妇更应禁忌。
扩展资料：
国内名蟹
1、固城湖大闸蟹
此蟹产于南京市高淳区固城湖，历来被称为蟹中之冠，固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水草丰茂，延伸宽阔，在这里生长的螃蟹，形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。
2、阳澄湖大闸蟹
此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产，也中国第一个水产类中国驰名商标。阳澄湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠，阳澄湖碧波荡漾，水质清纯如镜，水深底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候宜人，是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。
3、天津紫蟹
这是中华绒蟹的一种，它体小，仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖，蟹黄呈猪肝紫色，煮熟后变成橘红色，味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季，因此，常常用于什锦火锅。
4、南湖蟹
此蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带，素以个体肥大，肉质鲜美而著称。这里的湖蟹，过去都是靠自然繁殖，每年到汛期捕捉上市。已开始人工繁殖和放养，并获得了一定成果。
参考资料来源：百度百科-螃蟹
吃螃蟹有哪些禁忌？
吃螃蟹有：一般三个禁忌。
1、消化道炎症、腹泻、过敏体质的人和孕妇不宜吃螃蟹。
2.醉蟹和没煮熟的蟹不容易吃，因为吃之前都煮熟了。
3.死螃蟹不能吃。螃蟹在濒死或死亡时，体内的蛋白质会分解产生组胺，即使煮熟也不容易被破坏。
螃蟹什么人不能吃螃蟹
1、消化道疾病患者
螃蟹是杂食动物，它的体表、鳃及胃肠道中充满细菌和污泥，甚至还可能有寄生虫。因此，患有腹泻、胃痛、慢性胃炎等消化道疾病的患者不适合吃螃蟹，可能会加重病情。
2、高血脂、高血压等心血管疾病患者
由于螃蟹富含蛋白质，且蟹黄具有高胆固醇。如果多吃螃蟹，会增加血液中的胆固醇含量，使病情恶化。
3、 过敏体质者
螃蟹是易过敏食物，可以说是过敏症患者特别是海鲜过敏患者的禁忌。螃蟹过敏的症状主要是皮肤瘙痒长斑，有的人会伴随有恶心呕吐。
扩展资料：
螃蟹性寒凉、味咸，脾胃虚寒者吃后会容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。现代医学认为，螃蟹的蛋白质含量高不易消化。每次吃一只，并佐以性温的老醋、姜末、紫苏同食；胃肠道疾病者不建议食用，吃了可能加重病情。
由于螃蟹和柿子同属于一个季节的产物，故同时吃的概率比较高。柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同，吃过后的症状也同茶水。两者同吃仅为消化不良，并不会中毒。
参考资料来源：百度百科——螃蟹
螃蟹的禁忌人群都有哪些
吃螃蟹对我们健康是有好处的，但是在吃螃蟹的时候也会存在一定的禁忌，作为海鲜食物的一种，虽然螃蟹吃起来的味道是不错的，而且也非常有营养，但是吃螃蟹是容易产生危害的，那么具体螃蟹的禁忌人群有哪些，一起看看吃螃蟹要小心的情况。
孕妇
对于孕妇朋友们来说，螃蟹是需要小心的一种食物了，由于螃蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。中医认为，蟹爪能催生下胎，因而孕妇或有习惯性流产者慎食，这样对于孕妇的健康来说是没有什么好处的，所以我们还是应该尽量避免去吃这种食物。
老年人
对于老年人来说，同样是不适合多吃螃蟹的。这是因为老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹，这时候如果吃螃蟹，那么反而会导致健康受到影响，所以吃螃蟹的时候需要小心这一点。
有过敏史的病人
在吃螃蟹的时候还要小心，对于一些本来就有过敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克，这类人群吃螃蟹也是不太健康的，选择吃螃蟹反而容易对健康造成影响，所以说吃螃蟹也要小心这一点。
感冒发烧的病人
除了上面介绍的这些情况，我们在吃螃蟹的时候还要注意，感冒发烧的病人也不适宜吃蟹，以免加重症状。清代食养专着《随息居饮食谱》记载，蟹，多食发风，积冷，时感未清，痰嗽便泻者，均忌。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重，反而是不利于我们健康的。
吃螃蟹对我们健康是有一定好处的，但是在吃的时候也要小心，并不是每个人都适合去吃螃蟹，螃蟹也是会存在一定禁忌人群的。所以吃螃蟹的时候必须要小心谨慎，对于不适合吃螃蟹的人群，我们必须要忌口，这样才可以避免危害的出现。
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