头伏饺子二伏面民谣（头伏饺子二伏面末伏）
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”！这种说法来自哪里？
俗话说“头伏饺子二伏面”，我国民间有头伏吃饺子的传统习俗，寓意“元宝藏福”和“祈福驱暑”。伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅 *** 食欲，而且“败心火”。 “头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”！这种说法来自哪里？
1、头伏、中伏和末伏的由来
初伏，按中国的日历法来说，这是真正暑天的开始。初伏是真正暑天的开始百姓常说：热在三伏，冷在三九。三伏天是一年内气温更高、湿度更大的季节，分为初伏、中伏和末伏，其中初伏和末伏均固定为10天，中伏有的年份10天，有的年份20天。伏期开始称入伏或交伏，伏期结束称出伏。
2、头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋的由来
伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。其实，正式的起源就是来自魏氏春秋。
3、西葫芦三鲜馅饺子
这里呢，就推荐一下我最喜欢的，西葫芦三鲜馅得饺子，西葫芦是夏季的时令蔬菜，富含营养，口感细嫩，关键价格也不贵，每斤价格在一元左右，在入伏这天买上两个西葫芦，搭配上鸡蛋、木耳、虾皮制成鲜嫩可口的素馅饺子，别有一番滋味。
后记：夏季天气炎热，人们流汗较多需要补充大量的营养，但又容易食欲不佳，而饺子馅所用的食材通常比较丰富、又剁得比较细碎，健康营养好消化，大家一起去吃饺子去吧。
一伏饺子二伏面三伏顺口溜
一伏饺子二伏面三伏顺口溜的整句话是：头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋，在北方有句俚语，就是叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。
在句俗语中就包含有三种食物，分别是饺子、面以及烙饼摊鸡蛋，大家可能好奇为什么会吃这三样食物，那么大家不妨往下看看。
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早在《魏氏春秋》上就有描述：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”。古时的人们将水煮的面食称为“汤饼”，由此也可以看出，在伏天里“吃水煮面食”的习俗自古有之。
三伏是有头伏、中伏以及末伏的，头伏有10天，末伏有10天，中伏是有10天或20天之分的，每年入伏的时间不固定的，2022三伏天从什么时候开始，7月16日开始共40天，在三伏的时候也是要做好养生防暑，也有顺口溜来形容它的炎热。
头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋是什么意思
头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋的意思具体如下：
一、头伏吃饺子
饺子在中国出现的历史时间已有一千多年，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
头伏吃饺子也有“元宝藏福”的寓意，因为饺子形似元宝，“伏”与“福”谐音。所以，人们在“头伏”吃饺子，希望能平安度夏。
二、二伏吃面
二伏也叫中伏，这时候气温比较高，出汗较多，往往人们的食欲不振，没胃口。用营养丰富的新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗可以去除体内滞留的潮气和暑气。
三、三伏烙饼摊鸡蛋
三伏即末伏，进入末伏，三伏天也进入尾声，天气开始转凉。由于头伏和二伏天气较热，人们出汗比较多，身体损失的营养也比较多。人体消耗已经到了一定程度，所以，这个时候要适当多补充营养，恢复体力。
由于古代人们普遍生活水平较低，补充营养的主要 *** 还是吃鸡蛋。三伏吃烙饼摊鸡蛋，一方面是补充营养，一方面是送走伏天的意思。
三伏天饮食调理 ***
“入伏”后空气湿度增大，再加上持续高温，极易发生“中暑”现象。 [6] 中医认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。
在烹调方面，凉拌、清炒是夏季更佳吃法，能更大程度地保持蔬菜的营养;再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末，可促进食欲和消化外，还抑菌、降脂、调血压。西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等瓜茄类果蔬有利尿补水的作用，是首选祛暑食物。此外，入伏饮食还要注意增加营养，食物以易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟。
以上内容参考 百度百科-三伏天
电视剧《姥姥的饺子馆》有一首歌歌词是头伏的饺子二伏面 三伏的烙饼鸡蛋馅是什么歌
这首歌名字是《姥姥说》，是电视剧《姥姥的饺子馆》插曲，歌曲信息如下。
姥姥说（电视剧《姥姥的饺子馆》插曲）
演唱：艾美丽
作词：艳子/杜小双
作曲：岑思源/代岳东/王瑞克
Rap：GBD乐
童谣：张熙媛/于恒瑞
编曲/吉他：张中豪
混音：范川
头伏饺子二伏面三伏的烙饼鸡蛋馅儿
腊月不摸饺子碗冻掉的耳朵没人管
上车饺子下车面送行的饺子洗尘面
大年三十吃饺子一家团圆过好年
多年前的小瓦房一面一擀热乎乎的忙
巴掌大的小天地一屋一舍解不开的缘
风风雨雨的饺子馆六张半桌子的人情味
一面一汤一份馅儿一口一味不能变
眉间细语轻柔不负拾光缀落
浅笑安然温和夕阳衔住余辉
思念渐浓春风摇银铃
扑尘掸灰畏敬远方路
月光弹奏如曲思绪重复旧念
只为一盘团圆撑起乡思味道
新雪初霁炉火生暖意
往来霜影乡愁不孤寂
回忆幸福味道飘香饭桌
嬉笑耳边欢声朗朗起伏
不怕黑夜吞没了生活
亮着光就有希望的
他乡异客匆忙荡涤上游
四方奔波车站擦肩而过
盆勺锅沿曲声转年欣荣
炮竹响就要庆祝的
团圆就是围坐的饭桌
姥姥说百忙千忙一万忙不能让饺子乱了行
姥姥说幸福来了别嫌小攒在一起有惊喜
姥姥说用嘴说话你得听用心说话讲真情
姥姥说房子有梁撑起家出门在外靠人帮
眉间细语轻柔不负拾光缀落
浅笑安然温和夕阳衔住余辉
思念渐浓春风摇银铃
扑尘掸灰畏敬远方路
月光弹奏如曲思绪重复旧念
只为一盘团圆撑起乡思味道
新雪初霁炉火生暖意
往来霜影乡愁不孤寂
回忆幸福味道飘香饭桌
嬉笑耳边欢声朗朗起伏
不怕黑夜吞没了生活
亮着光就有希望的
他乡异客匆忙荡涤上游
四方奔波车站擦肩而过
盆勺锅沿曲声转年欣荣
炮竹响就要庆祝的
团圆就是围坐的饭桌
头伏饺子二伏面三伏的烙饼鸡蛋馅儿
腊月不摸饺子碗冻掉的耳朵没人管
上车饺子下车面送行的饺子洗尘面
大年三十吃饺子一家团圆过好年
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