芒果蛋糕怎么做(芒果蛋糕怎么做彩泥)
怎么做芒果蛋糕好吃?
主料
低筋面粉100克
芒果泥250克
辅料
全蛋2个
糖20克
橄榄油10克
芒果蛋糕的做法步骤
1
芒果去皮去核,打成芒果泥。
2
加入20克糖,拌匀。
3
过筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀。
4
然后加入橄榄油拌匀。
5
直接加入一个鸡蛋,拌匀后,再加入一个鸡蛋拌匀。
6
拌好的面糊。
7
将拌好的面糊倒入慕斯圈中,轻轻地震一下烤盘,烤箱180°预热,烤40分钟。
8
烤好的芒果蛋糕。
小贴士
(1)芒果本身就很甜了,不太喜欢甜的朋友糖也可以不加,直接享受芒果的自然香甜。
(2)建议烤出后一天内吃掉,因为有大量的新鲜芒果,容易坏。
这个芒果蛋糕既不是芒果戚风蛋糕,也不是芒果海绵蛋糕,而是用了很多芒果的芒果水果蛋糕。非常简单,不需要打奶油,不需要打蛋,你要做的就是搅拌。芒果蛋糕含糖量很低,没有奶油,没有黄油,只有很少的橄榄油,算得上一款低脂的水果蛋糕。要是你也在减肥的话,作为早点真的是很不错哦。口感有慕斯的细腻,爽滑,只是没有奶香,小朋友也吃了一小块儿。
芒果蛋糕怎么做
1、准备材料:150克中筋面粉、芒果90克、泡打粉8克、鸡蛋1个、食盐1克、白砂糖30克、牛奶90克、黄油30克。
2、芒果去皮把肉切成小方块,芒果肉和牛奶一起用搅拌机打成糊状。
3、黄油加热融化成液体然后倒入刚打好的牛奶芒果糊中。
4、然后再加入打散的鸡蛋液,一直搅拌均匀。
5、再然后加入中筋面粉、泡打粉、盐和白糖一起混合均匀。
6、最后反搅拌均匀的面糊倒入蛋糕模具中,放入预热200度的烤箱中,中层烤15分钟左右即可。
芒果蛋糕家庭版做法?
食材:
芒果 1-2个
鸡蛋 4个
白糖 50克
黄油 35克
纯牛奶 340克
低筋面粉 80克
玉米淀粉(或者土豆淀粉) 50克
食盐 2克
做法与步骤:
1、鸡蛋、白砂糖搅拌均匀。
2、黄油、纯牛奶倒进去继续搅拌均匀;黄油先隔水融化再一起搅拌。
3、把低筋面粉、玉米淀粉、食盐加入继续搅拌均匀,如果没有玉米淀粉可以用土豆淀粉代替,如果都没有,就用低筋面粉代替。
4、疯狂搅拌均匀成面疙瘩用滤网过滤5遍。
5、基本都是小面疙瘩,过滤5遍后的面浆。
6、平底锅大火烧热转小火,刷上薄薄一层油,舀一勺面浆倒入平底锅旋转,差不多中间起小泡也差不多,沿边撕拉起来。
7、如果觉得上面还有点不干可以翻面再热一下,拿起来就可以了。
8、没有那种网网,可以用筷子支起来,一片一片煎好摞起来就可以。
9、全部煎好蛋饼一层一层摞整齐,准备一个大小适中的圆形模具,我就只能找到碗芒果蛋糕怎么做(芒果蛋糕怎么做彩泥)相关推荐: