蒜蓉西生菜的做法（蒜泥西生菜）
西生菜怎么做好吃又简单
炝拌西生菜
准备食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食盐5克，酱油1大勺，味精3克，蒜1个，干辣椒4个，生抽1小勺，白砂糖1小勺
具体做法如下：将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜蓉，除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁，红干椒切段，锅入油烧热，放入红干椒炒香，将辣椒油倒入味汁碗中，西生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可！
白灼西生菜
准备食材如下：西生菜1个，色拉油2汤匙，食盐1小匙，蒜1小把，蒸鱼豉油2-3汤匙
具体做法如下：西生菜洗净，撕成适当大小的小片沥干，蒜蓉放油锅里炒香（不用炒到金黄哈，油大约要2汤匙），熄火，加入蒸鱼豉油拌匀，锅中放半锅水大火烧开，加入2汤匙油、一小匙盐，把菜倒进开水锅里，马上用筷子搅开，使之受热均匀，菜略变软立刻捞出，淋上蒜油即可！
蚝油西生菜
准备食材如下：西生菜1棵，食盐1茶匙，酱油1茶匙，蒜3瓣，蚝油2汤匙，水淀粉2汤匙，植物油2汤匙，白糖1茶匙
具体做法如下：西生菜择去老叶，清洗干净，烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘，净锅放少许植物油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在西生菜上即可！
蒜蓉西生菜
准备食材如下：西生菜200克，蒜5瓣，食用油适量，盐1茶匙
具体做法如下：在小碗里加入盐、蚝油、生抽、淀粉，拌匀。每种调味料都不要太多，鲜美的关键是加入了少许的蚝油，加入少许的淀粉是保持蔬菜颜色翠绿的原因之一，蒜末剥去蒜衣，切成蒜末，热锅下油，放入蒜末爆炒出香味，加入洗干净后的生菜，大火快速翻炒，一定要大火，快速炒熟西生菜，锁住西生菜本身的清甜，这是炒好这个菜的诀窍之一，西生菜变软后加入先前兑好的调味汁，快速翻炒，拌匀后就可以起锅了，整个过程不到两分钟
西生菜包肉
准备食材如下：猪里脊肉500克，西生菜1颗，胡椒粉(黑)1勺，植物油少许，烤肉酱适量
具体做法如下：将里脊肉切成5毫米厚的片，放入容器中，加入烤肉酱，黑胡椒粉，用手抓匀后，再淋入适量油，抓匀，腌制两小时以上将腌好的肉放在烤架上，底下接铺好锡纸的烤盘。烤箱200度预热好，送入烤箱，烤3-4分钟，变色即好，用洗净沥干的西生菜包裹烤好的肉片食用即可。
蒜蓉西生菜的做法 蒜蓉西生菜怎么做
1、主料：西生菜适量。
2、辅料：蒜蓉少许、酱油少许、油少许。
3、西生菜洗净撕成小块，蒜蓉。
4、锅中水烧开滴几滴油。
5、把西生菜放入锅中大火煮一分种。
6、一分钟完全熟了捞起。
7、装盘子中。
8、再起油锅放蒜蓉小火炒香，调少许酱油。
9、把蒜香酱汁淋在西生菜上面即可。
蒜蓉西生菜的做法，蒜蓉西生菜怎么做好吃，蒜蓉
主料
西生菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
1茶匙
蒜
10g
步骤
1.西生菜一颗，洗净外表。
2.然后摘成大片。
3.再用手直接撕成小块。
4.准备一些蒜蓉。
5.热锅凉油，把蒜蓉放入煸炒出香味。
6.然后加入西生菜翻炒。
7.放入适量的盐调味。
8.再来点糖中和一下，并起到提鲜的作用。
9.大火翻炒均匀，即可出勺。
10.出锅装盘，可以上桌开吃了。
小贴士
这属于快手菜，在炒制的过程中全程用大火快炒的方式，菜色一转变即出锅，最是鲜嫩可口了。
西生菜的做法有哪些
西生菜为直根系，我们主要食用部分是新鲜嫩叶，味道柔嫩鲜美，而且西生菜还可用来治尿血和孕妇缺乳，能够畅通呼吸道，所以说多吃西生菜是很有好处的。下面我给大家分享西生菜的做法，希望你喜欢。
西生菜的做法一：蒜蓉西生菜
食材准备
西生菜、蒜蓉、盐、油。
*** 步骤
1、将西生菜清洗干净，处理好。
2、将蒜洗净，切成蒜蓉，锅里放油，油热后，放入蒜蓉，爆香。
3、等锅烧到一定程度才把西生菜放入锅里。
4、将西生菜不停的均匀翻炒，记得多放点油。
5、最后煮大约两分钟，放入适量盐，出锅即可。
西生菜的做法二：白灼西生菜
食材准备
西生菜、葱姜、糖、酱油、盐、鸡粗、油。
*** 步骤
1、将西生菜洗净，然后切开对半。
2、锅里烧些清水，加些盐和几滴植物油在锅里。
3、水烧开以后就把西生菜放入，焯烫几十秒之后捞出，受热要均匀。
4、起锅倒油，等到油热后，将葱姜丝倒入，爆香。
5、然后再倒入酱油、盐、糖，炒成调料汁。
6、最后调好后倒入盘底，把生菜放在汁上，吃的时候蘸着汁即可。
小贴士
在焯水的时候放入少许生抽，用猛火来处理，那么出锅的菜就会油润青绿了。
西生菜的做法三：双耳炒西生菜
食材准备
西生菜、银耳、黑木耳、油、盐、牦油、姜、蒜。
*** 步骤
1、将银耳和黑木耳提前用水泡发，洗净之后用手撕成小朵。
2、西生菜撕开，洗净备用。
3、锅里热油，放入姜蒜，爆香。
4、放入木耳和银耳爆炒一下，再放入西生菜，翻炒均匀。
5、直到炒到西生菜有点转色或者是变软，就可放入适量盐调味。
6、最后再放点牦油提鲜，出锅即可。
小贴士
其实银耳和黑木耳也可以先焯过水后再和西生菜混合着炒，这样味道更佳。
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