蒲公英的食用做法大全（新鲜蒲公英的吃法和做法）
蒲公英的三种特色吃法推荐
蒲公英不仅是一种非常具有观赏性的食物，而且是一种可以用来吃的食材，蒲公英有很多种吃法，不同的吃法有不同的特色，接下来，将为大家推荐三种蒲公英的特色吃法，希望能给各位朋友们提供一些食用蒲公英方面的参考及帮助。
1、拌蒲公英
材料：蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油。
做法：将新鲜的蒲公英去根，清洗干净。把水沥干。撒上盐用手抓匀，放置15分钟左右。腌制好的蒲公英，用手把水挤干净。放入少许糖、味精，一两滴香油、麻辣油、辣椒油，海鲜酱油稍微多些，拌均匀即可。
特点：凉拌蒲公英做法简单，而且口感非常好，可以改善人的胃口，增进食欲。
2、蒲公英拌香干
材料：准备半斤新鲜蒲公英、半斤香干、盐、糖、醋、麻油。
做法：蒲公英洗净后用油盐水焯一下，凉后切碎。香干用开水煮软，凉后切丁。把以上材料混合后加盐，糖，醋调味，吃时加香油。
特点：蒲公英拌香干口感清香，非常适合食欲不振的人食用，能够增进食欲。
3、蒲公英拌胡萝卜丝
材料：蒲公英、胡萝卜、植物油、生抽、陈醋、香油。
做法：蒲公英鲜叶、花茎和根部去杂洗净，将胡萝卜擦成丝。蒲公英入沸水锅焯一下，沥干，马上浸入冷开水中泡一会儿。坐锅热油一勺，下胡萝卜丝炒至软就可以关火，让其凉一凉，将蒲公英捞出，挤干水，将切细的蒲公英加到胡萝卜丝中，调入自己喜欢的调料。
功效：蒲公英拌胡萝卜丝可以调理脾胃，滋阴润肺，还可以预防便秘。
以上所介绍的这几种蒲公英的吃法是非常具有特色的，不仅口感非常的清香爽口，而且营养极其的丰富，滋补效果非常不错。生活中，大家可以根据自己喜欢的口味来选择 *** 这些蒲公英的食谱，具体的 *** 的 *** 可以参照上文的讲解来进行。
蒲公英的吃法和做法
如下：
主料：蒲公英200克、蒜瓣2个。
辅料：盐2克、蚝油10毫升、红糖2克、芝麻油10毫升、醋10毫升。
步骤：
1、备齐食材。
2、蒲公英摘掉老叶和黄叶，去除根部洗干净控水，蒜瓣去皮切碎。
3、锅中水烧开后，放入蒲公英。
4、焯水大约2分钟即可。
5、蒲公英捞出后放入凉水中，然后捞出挤干水分，放入盘子中。
6、加入蒜瓣、醋、盐、红糖、芝麻油、蚝油充分拌匀。
蒲公英怎么吃
蒲公英可以清炒、凉拌、煮汤、泡茶，以下是做汤的 *** ：
主料：蒲公英300克、猪肝150克。
辅料：枸杞10克、大葱20克、姜10克、料酒10毫升、生抽10毫升、淀粉2克、盐2克、香油5毫升、饮用水2000毫升。
步骤：
1、准备需要用到的所有食材。
2、汤锅中加入适量饮用水大火烧开，水开后下入蒲公英略煮片刻。
3、下入腌好的猪肝、葱花和姜丝，大火煮沸后调入适量盐和香油调味。
4、撒入泡软的枸杞，再次大火煮沸即可关火，养肝明目又美味的蒲公英猪肝汤就煮好了，虽然略微有点苦味，但也清香爽口。
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