明太鱼的做法大全(韩式香辣明太鱼)

冷冻的明太鱼收拾干净切段，平底锅放葱段，葱段上面均匀摆放明太鱼段。

酱汁调配，大蒜末两勺，生姜末一勺，酱油5勺，老抽一勺，香油4勺，白糖两勺（可以多放一点），料酒两勺，辣椒粉4勺，味精适量，以上调料搅拌均匀，把酱料铺在鱼上，再多放些葱段，葱段越多越好吃，放一些青辣椒不放水。稍微大火三分钟，冷冻的明太鱼会出水。慢慢小火煮15分钟左右，鱼熟了就可以。

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