五花肉炒辣椒（五花肉炒辣椒叫什么菜）
辣椒爆炒五花肉的做法
工具/材料
五花肉、青辣椒、红辣椒、姜、蒜头、盐、酱油、料酒
01
准备好所有材料：五花肉一条、青辣椒两根、红辣椒两根，姜适量，蒜头两瓣。
（五花肉是市场卖肉的帮忙切好的，要切薄片，炒起来才好吃哦。）
02
五花肉清洗干净，沥干水分备用。
03
青辣椒和红辣椒，横着切成长条，不用弄掉辣椒籽，有辣椒籽才会有辣味哦。
04
姜和蒜头切丝备用。
05
热锅下油，放入姜和蒜头煸香。
06
然后倒入五花肉，加入适量的酱油、料酒和盐，一直翻炒。
07
把五花肉炒到滋滋响，再倒入辣椒，辣椒比价容易熟，辣椒会吸取五花肉的油，大概炒5分钟即可。
08
辣椒炒软后，即可出锅，享受美味的五花肉啦。
辣椒炒五花肉的家常做法大全怎么做
主料五花肉250克 辅料辣椒100克老干妈香辣豆豉1勺白糖适量
步骤
辣椒炒五花肉的做法步骤11.辣椒洗净，去籽，切成菱形备用；
辣椒炒五花肉的做法步骤22.五花肉切成片，用油盐稍腌一会，下油锅煎香，逼出一些油份；
辣椒炒五花肉的做法步骤33.五花肉煎好后直接倒入准备好的辣椒一起炒匀；
辣椒炒五花肉的做法步骤44.加入一勺老干妈豆豉辣酱，炒匀，加一点白糖提鲜即可！
五花肉炒菜椒的做法
辣椒炒肉的做法详细步骤
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量盐、味精，拌入少许香油，搅匀即可。
辣椒炒肉的做法小贴士
*** 要诀：
关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透，所以最后一道工序最为重要。
做法提示：依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。
洋葱炒五花肉食材：洋葱1个、绿辣椒3根、小葱1根、五花肉1块、蒜3粒、姜1块、盐1勺、生抽2勺胡椒粉1勺。
做法：
1、食材备好，将洋葱剥去外皮，切成大片，用手掰散。
2、五花肉切片，厚薄适中，个人喜好薄一点。
3、绿辣椒洗净切斜段，小葱切段，生姜，大蒜切碎待用。
4、锅内倒适量油，待油7成热把切好的大蒜的生姜爆香一下，下切好的五花肉煸炒。
5、炒至五花肉微微发黄，出油。
6、倒进切好的洋葱进去大火煸炒。
7、 加切好的绿辣椒进去，加2勺生抽，1勺盐，1勺胡椒粉。
8、最后下葱花进去，稍微翻炒几下即可出锅。
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