辅食牛肉松的做法（宝宝辅食牛肉松怎么做）
牛肉松的做法婴儿辅食保存多久
当宝宝可以添加肉类的辅食的时候，家长会让宝宝吃一些肉松的。而总是从外边购买肉松难免会对质量担心，害怕肉松中的添加剂会危害到宝宝的生长发育，所以许多家长会在家中自制一些肉松。
自制肉松的时候，一般一 *** 量就会多，可以吃好多次的。那么自己 *** 的肉松会保存多久呢？一般是放在冰箱冷藏室保存10~15天。
下面我们来看看牛肉松的做法，具体 *** 如下：
1、所需材料：
去皮猪后腿肉500克，葱段，姜片，大料(八角)料酒15ML，白糖10克，咖喱粉20克，生抽20ML，盐5克。
2、 *** *** ：
（1）猪后腿肉洗净，去除所有肥肉和筋膜，仅留瘦肉部分。
（2）肉放入锅中，加入2节葱段、2片姜片，几粒大料，加足够的水，大火煮沸后，转小火煮3小时，用筷子可以轻松扎透即可。煮的过程中如有泡沫要撇出。
（3）肉煮好后捞出沥干水分，掰成小块。再撕成细丝，尽量使每一根粗细均匀。撕好的肉丝，要马上进行炒制。
（4）锅中倒入一勺油，约15ML，然后将肉丝均匀地铺在锅中，将火调至最小。
（5）加入盐、生抽、料酒、白糖和咖喱粉；不断翻炒，肉丝中的水分会慢慢蒸发掉；不停翻炒约30分钟，肉丝越来越干并蓬松，颜色金黄即可。
（6）炒好的肉松要趁热摊开晾凉，摊开面积越大越好，不要使肉松堆积，彻底晾凉后即可装瓶密封。
牛肉松的做法
肉松的种类有很多，牛肉松就是其中一种，也就是用牛肉 *** 而成的，味道非常不错，喜欢吃牛肉的人肯定会非常喜欢。牛肉松的做法各种各样，味道也会有一定差别，要让牛肉松的味道更好，正确的 *** *** 肯定要了解清楚，里面含有一定的营养物质，能够让身体变得更加健康，不管是当做配菜来吃，还是当做零食来吃都是非常好的，下面就跟着来看一下牛肉松的做法有哪些。
牛肉松的做法
想要 *** 牛肉松，就需要准备一些牛里脊，几片生姜，一些大葱白段，适量生抽，也可以不添加，先把牛里脊的筋膜去掉，这是非常重要的一个步骤，可以避免肉松里面掺杂硬筋影响口感，然后再洗干净切成小方块，放到水里面浸泡30分钟，把血水去除，这样可以把牛肉的腥味去除，可以多换几次水一直到没有血水为止，然后把水分沥干放到汤锅里面，再放两片生姜以及葱段，加入适量的清水，用大火煮开，把浮沫去掉改成中小火炖煮四十分钟左右，如果想要让时间少一些，就可以放到高压锅里面炖煮，然后捞出来放到温热放到保鲜袋里面，牛肉的汤可以用冰格分装冷冻起来作为高汤使用，然后再把牛肉粒全部碾碎成细丝或者小片，更好弄的均匀一些，再倒进不粘锅里面，加入一些生抽以及盐，如果是大人吃的话，调味料可以适当的多加一些，用小火慢慢的炒，一直炒到水分收干，但需要再带一些湿，不要炒得太干，应该稍微放凉一些，放到料理机里面再稍微的打一下，这样就能变得非常蓬松，但是也不要打的时间太久，否则很容易变成末子，这样就不好吃了，再放进锅里面用小火翻炒一下，这样牛肉松就做好了。
牛肉松的营养价值
牛肉松是通过各种工序 *** 而成的，吃起来口感很好，一般都呈现淡黄色或者是金黄色，是蓬松细长的纤维质地，里面不含有油分，再炒至牛肉松的过程里面可以让营养物质更好的发挥出来，又能够被身体更好的吸收利用。
小孩可以吃牛肉松吗
小孩是可以吃牛肉松的，但是更好是在六个月以后再开始吃，六个月之前还是应该以母乳为主，如果太早给孩子吃牛肉松，就会影响到消化功能，所以在六个月的时候给孩子吃辅食的时候可以少量的添加些，不要添加太多，还应该注意和其他的食材搭配在一起吃，这样才能保证营养均衡。
牛肉松的自制做法
牛肉松的做法是非常简单的，准备一些牛里脊肉，一些生姜，先把牛肉清洗干净切成块状，然后再加入适量的盐，大蒜，生姜，充分的搅拌均匀，然后放到高压锅里面煮烂，大概煮15分钟左右。牛肉煮烂放到搅拌机里面搅碎，不要搅得太烂，因为后面还需要再次搅拌，放到平底锅里面翻炒，不需要加油直接翻炒，炒到干为止，然后再次放到搅拌机里面搅拌大概十分钟左右，这样牛肉松就已经做好了，大家可以品尝一下口感，如果给孩子吃的话，味道一定不能太咸，如果是大人吃的话，可以添加自己喜欢的一些调味料。
牛肉松如何储存
牛肉松做好以后想要保存比较长的时间，就应该放在一个密封的容器里面，然后放到干燥的地方保存就可以了，可以保存的时间还是比较久的，如果牛肉松不是自己 *** 的，那么保存的时间就不会那么长，可以放到冰箱里面保鲜，但一定要在几天之内吃完。牛肉松已经把里面的水分去除，所以保存起来也非常方便，又非常便于携带，受到了很多人喜欢。
哪些人不能吃牛肉松
牛肉松是一种发物，会让某一些疾病变得更加严重，所以身体容易过敏的人，身体本来就有一些疾病的人，更好不要吃牛肉松，像心脏病患者，高血脂，高血压，糖尿病患者更好不要吃。牛肉松属于油脂类的食物，吃完以后没有那么容易消化，所以肠胃功能不好的人，消化酶不足的人群更好不要吃。牛肉松里面所含有的热量比起瘦肉要高出很多，是一种高能量的饮食，吃的频率以及量一定要控制好，一定不能大量吃或者每天都吃，这样对身体健康肯定不利。
吃牛肉松的注意事项
想要给孩子吃牛肉松，就一定要亲自做，市面上买的肉松你并不知道它到底是用哪些肉做的，原材料没有办法让人放心，对孩子的身体健康也不利，所以要亲自 *** 。
市面上所出售的牛肉松里面添加了很多盐，糖，油等调味料，而且还有一些食品添加剂，孩子吃得太多就会影响到正常的成长发育，不要给孩子吃市面上所出售的牛肉松。
吃牛肉松也应该控制好量，每一次都可以吃上一小勺，搭配其他一些粗粮青菜或者豆腐一起吃，这样才能够营养均衡，吃新鲜的食材肯定比吃牛肉松要更加有营养一些，也可以被身体很好的吸收利用，所以牛肉松难得吃一下，可以不要长时间大量的吃。
上面给大家介绍的就是吃牛肉松的注意事项有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，牛肉松的做法还是比较简单的，并没有太过繁琐的步骤，想要吃牛肉松的人大可自己在家里面做，味道可以更好，非常的健康安全，牛肉松也可以和其他食材搭配在一起做成好吃的食物，也可以让味道变得更好，大家可以自己尝试搭配，找到自己最喜欢吃的口感就可以了。大家还要注意牛肉松的味道虽然是很好的，但是一次性不要吃的太多，会影响到肠胃的正常功能，消化系统功能不好，疾病出现的几率就会越来越高，对健康是非常不利的，所以大家一定要注意。
宝宝辅食之牛肉松的做法步骤图，怎么做好吃
自制牛肉松的做法
1.
将牛腩解冻，清洗
2.
切成块
3.
大葱切成段，姜和蒜切成片
4.
将牛腩放入锅里，加入足够的水，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒大火煮开
5.
中途撇去浮沫，中火炖一个小时左右
6.
肉捞出沥干水分
7.
撕去筋膜，筋膜留着做别的菜用
8.
将肉撕成丝，放入面包机桶里
9.
加入食盐、白糖、芝麻、辣椒油、辣椒粉、花椒粉
10.
启动面包机肉松功能，翻炒干湿度合适了就出炉，做好的成品
自己动手做牛肉松，质感松滑嫩爽，怎样做呢？
经历这次疫情，人们对食品安全要求越来越高，健康意识越来越强。大家也喜欢在家里烹饪 *** 美食，一家人一起享受幸福时光。
相传从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。这也是肉松最早的历史记录。
导读 肉松怎么 *** ？
肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外，还能用牛肉、鱼肉、鸡肉等肉类加工。 肉松是我国著名的特产，按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。
～～【肉松特点】～～营养丰富、易消化、食用方便
实践操作 【原味鸡肉松】
之一步 准备食材
主料 ：鸡胸肉200克
辅料：葱姜适量、料酒5克、盐4克、糖3克
生抽3克、香油少许、食用油5克。
第二步 *** 过程
1.鸡脯肉去除表面筋膜和脂肪清洗干净放入锅中，倒入适量清水加料酒、葱段、姜片、将鸡肉煮至20分钟软烂捞出晾凉。
2.将煮好的鸡肉用手撕成细丝，这道工序比较耗时，要有耐心。
3.再将鸡肉丝用刀剁碎（宝宝吃就剁碎，成人吃可以直接炒）。
4、锅中倒入少许食用油烧热倒入鸡肉转小火，然后放入适量糖、盐、生抽煸炒，把鸡胸肉的水分炒干，切记一定全程用小火。
5、炒至肉末蓬松，最后加少许香油提香。
6、把炒好的鸡肉用擀杖或用肉锤敲打出蓬松有鸡茸状即可。
技术总结
*** 肉松最主要的就是选肉，首先我们要把肉表面的筋膜、脂肪都去除干净，这样才能做出好的肉松。
*** 肉松一定要有耐心，全程小火把肉中的水分炒干，如果是宝宝吃就不用炒的太干。
如果给宝宝做辅食不要炒的过干，更好用料理机打成碎茸状即可。
家庭版的肉松是很好 *** 的， *** 简单，而且不含添加剂更健康。鸡肉中蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。所以在家里 *** 肉松更适合儿童食用。
【自制宝宝牛肉松的做法】宝宝辅食牛肉松自己怎么做
自制宝宝牛肉松的做法：牛肉松烤箱版
材料：
新鲜牛里脊500g、葱两小段
做法：
1、牛肉洗净切片，更好顺着纹路切，以便后面撕成条。
2、牛肉和葱段放进锅里煮40分钟，直到肉软烂，中间记得撇去浮沫。
3、煮熟捞起，晾凉后撕成条，越细越好。装进保鲜袋，用擀面杖敲松。
4、放进烤箱，90度热风烘烤40分钟，中途可以拿出来翻一翻。
5、晾凉后放进研磨机研磨成肉松状。
小贴士： 适合8个月以上宝宝食用。
自制宝宝牛肉松的做法：牛肉松电饼铛版
材料：
里脊牛肉400g、无盐黄油5g、姜1块
做法：
1、生牛肉按生长纹理切成薄片，先在锅里灼下，去除血水泡沫。然后放冷水洗净。
2、捞出放凉，用手撕碎按照纹理能撕多细就多细吧。
3、放电饼铛炒干水分，程度就是你发现牛肉不冒蒸汽了。在炒五分钟左右，牛肉就会变成一根根的小细条有点脆硬。
4、放凉。用料理机打碎。之一次打可能对于小宝宝来说还是很粗糙。
5、电饼铛加无盐黄油，倒肉松，炒至肉松酥脆碎催的。再放料理机打两分钟。
6、成品，倒出放凉。
小贴士： 适合已添加辅食7-8个月的宝宝。如果宝宝没有牙或者一直都吃的菜泥果泥还没有过渡到小颗粒那么就把肉松打的细腻点。
自制宝宝牛肉松的做法：牛肉松面包机版
材料：
牛里脊肉600g、盐一点、糖一点、蠔油一点、橄榄油1茶匙
做法：
1、牛肉前腿肉去掉筋膜，只要瘦肉，切块，放高压锅压熟。
2、撕成肉条，放到保鲜袋中用擀面杖擀压。
3、料理机打碎，面包机选择肉松程序，为时一小时10分钟。
4、翻炒，观察，好了放凉就可以装起来了。
小贴士： 适合7个月以上宝宝食用。婴儿辅食，所以盐酱油都要很少。
自制宝宝牛肉松的做法：无盐牛肉松
材料：
牛肉松500g、味达美50g、白糖40g、草果2-3粒、八角1-2个、桂皮一小段、姜片2-3片
做法：
1、选择的牛腿上的瘦肉。
2、去皮剔筋，这一步一定要小心。
3、切成小肉块，不要太小，不然的话一煮就会散了，大概切成饮料里的冰块那么大小。
4、大料放入调料盒里，加水没过牛肉。
5、电高压锅选择牛羊肉键。任何锅都可以，只要把牛肉煮到用手一捏就散的程度就可以。
6、牛肉捞出，控水。控完水后，装入保鲜袋 用擀面杖压扁多擀几遍。
7、准备好白糖，味达美，用量可以根据各家宝宝的年龄和饮食习惯添加。牛肉，白糖，味达美一起倒入面包机。
8、选择果酱 *** 功能，好了就可以出锅了。
小贴士： 适合9个月以上宝宝食用。
自制宝宝牛肉松的做法：无酱油牛肉松
材料：
牛肉300g、葱两根、姜5-6片、盐适量、糖适量、芝麻适量、料酒适量
做法：
1、将牛肉(黄瓜条或里脊，总之要无筋的瘦肉)剃掉肥肉和筋膜切片，用凉水煮开焯去血水，切片时要横着切，切断牛肉的纤维。
2、高压锅放葱段、姜、少量盐、少量糖，热水没过肉，压三到四十分钟。
3、按煮肉键两次，共计四十分钟，也可以直接加时间压。
4、将牛肉捞出放袋里用擀面杖擀松，用手撕碎。
5、放入面包机按和面键和30分钟，最后5分钟放入芝麻。
6、按烘烤键烤十分钟，随时开盖用筷子搅拌匀。盛入平盘摊开晾凉后装入保鲜盒，吃不完的可放冷冻层。高压锅煮肉的汤不要扔，留着煮面条面片。
小贴士： 料酒、糖也可以不放，小月龄宝宝可以不放芝麻和盐。适合10个月以上宝宝食用。
自制宝宝牛肉松的做法：无添加牛肉松
材料：
牛肉300g、芹菜叶50g、橄榄油5ml
做法：
1、去掉白色肥肉，宝宝肠胃弱，无法吸收，这里强调要顺着牛肉纹路切，肉会比较松散，逆着纹路适用于炒菜。
2、芹菜叶洗净，放在准备炒肉的锅里煮，芹菜叶即是天然调味品，又是去腥味良品。
3、大一点的宝宝放入少量的葱，10个月以前不建议放。
4、炒好的肉片放在案板冷却，晾乾，用料理机尽可能的打碎。
5、炒锅，倒入橄榄油或者核桃油，5ml足矣，放入打碎牛肉煸炒5分钟，出锅，在案板上晾一下，盖上保鲜膜用擀面杖进一步碾压，如果之一次吃肉，可以碾成粉末状。
6、放入宝宝的辅食盒，可以搭配蔬菜，粥，面，出门游玩也很方便。
小贴士： 牛肉要顺着纹路，肉会松散，逆纹适用于炒菜，一定要炒，去腥，去血泡。适合7个月以上宝宝食用。
肉松的做法宝宝辅食
你们天天追着我要肉松的食谱，小编今天一次满足你们。
本期提供了
【牛肉】【鸡肉】【鱼肉】
三种肉松的做法！
棒不棒？！
*注：所有的辅食食谱均为育学园App辅食区的妈妈原创哟~
●●●
辅食原作者：五月妈
辅食整理者：1604群小七妈、1604群果壳妈
食谱分享：牛肉松
原料：
牛肉、葱、姜、柠檬
*** 步骤：
1 买回新鲜的牛肉（不要冰过的），把牛肉切成小块，切的时候把筋和皮去掉，然后把牛肉泡在凉水中，时间为1个小时，中间换一次水，把牛肉上的血水去掉；
2 把姜葱柠檬切成片状和牛肉混合在一起，也可以把柠檬榨成汁使用，时间为半个小时左右；
3 在锅里放上凉水，将柠檬取出，把牛肉和姜葱同时放到水中烹煮，煮的时候注意把水上的浮沫去掉，小火烹煮15分钟左右；
4 把煮好的牛肉捞起来，撕成丝状；
5 用平底锅小火把丝状的牛肉不停的翻炒，把牛肉炒干，注意火候，同时翻炒要快速；
6 把牛肉炒好之后，就用研磨机或者料理机打成肉松；
7 打成肉松之后，继续用小火翻炒，直到把水分去掉。然后把肉松放进过滤网进行过滤；
8 把过滤好的肉松装到准备好的玻璃瓶中就可以了。
Tips：
牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素B族、钙、磷、铁等营养成分，给宝宝吃有益于增强体质、补血、益智、强健骨骼。不过，牛肉难于咀嚼和消化，更好能炖熟煮烂后再给宝宝添加，建议在宝宝满8月龄后以肉糜形式哺喂宝宝。
食谱分享：鸡肉松
原料：
鸡脯肉、葱、姜
*** 步骤：
1 选好新鲜的鸡胸脯肉，把鸡肉上的血水冲洗干净，把姜葱和鸡肉混合在一起腌制，时间15分钟左右；
2 把姜葱和鸡肉一起放到水中烹煮，注意把水中的浮沫去掉，时间为15分钟左右；
3 把鸡肉捞出来过水，然后撕成条状备用；
4 用平底锅不停的翻炒条状的鸡肉，直到把水分去掉，鸡肉呈现发黄色就可以；
5 用料理机或者研磨器把条状鸡肉研磨成鸡肉松，最后再用平底锅进行翻炒让水分全部蒸发，然后瓶装就可以了。
Tips：
鸡肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、镁、磷、钾等人体必需的营养元素，鸡肉是最早可作为辅食添加的肉类之一，在宝宝满7月龄后即可以肉糜形式哺喂。
食谱分享：鱼肉松
原料：
鳕鱼、葱、姜、柠檬
*** 步骤：
1 鱼肉松更好选择鳕鱼，选好新鲜的鳕鱼，去皮去刺；
2 把姜葱柠檬切成片状或者丝状和鱼一起腌制，时间20分钟左右；
3 把水放锅里烧开，把整个西红柿放水里煮，然后捞出来去皮，时间为30秒左右；
4 把西红柿切成块状或者片状装碗里，然后把鱼肉和西红柿同时放到锅里大火蒸煮，时间15分钟左右；
5 把蒸熟的西红柿和鱼肉放在一起，同时加上面进行搅拌研磨，8月龄以上的宝宝可以不用过于细，也可以把面换成米粉；
6 研磨搅拌好直接喂给宝宝吃就可以啦。
Tips：
鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的滋补佳品，是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼类之一，其肉质鲜嫩、刺少、易消化，还含有多种维生素以及钾、磷、钙等矿物质，特别是DHA等多种人体必需氨基酸对宝宝大脑和神经发育裨益良多，宝宝适量食用还有助于补钙、补血和保护、增强视力，可强健骨骼、益智明目。建议在宝宝满7月龄后再适时添加。
今天的辅食就到这里结束咯~如果你有什么需求也欢迎评论留言哦~
1万阅读
搜索
九个月婴儿肉松吃法
空气炸锅 *** 肉松
宝宝肉松的做法图解
酥脆肉松的做法大全
肉泥和肉松哪个先吃
婴儿肉松做法图解
辅食牛肉松的做法（宝宝辅食牛肉松怎么做）相关推荐：