龙须菜凉拌的做法大全（怎样做凉拌龙须菜）
龙须菜凉拌的做法 龙须菜凉拌怎么做
1、食材：龙须菜500克、生抽适量、精盐适量、鸡精适量、白糖适量、米醋适量、大蒜1个。
2、首先需要把龙须菜放开水了焯烫一下，直到水中的龙须菜都变成绿色时候即可捞出。
3、然后把焯烫好的龙须菜清洗干净，然后控干水份。
4、把控净水份的龙须菜切成段状备用。
5、切成段得龙须菜加入适量的白糖，再加入适量的米醋拌匀，腌制一会儿。
6、大蒜去皮，剁成蒜末，大蒜末中加入适量清水、生抽、鸡精、香油。
7、大蒜末中所有调料拌匀做成蒜酱，把蒜酱倒入腌制好的龙须菜中，最后把蒜酱和龙须菜拌匀即可。
凉拌龙须菜的做法 怎么做凉拌龙须菜
1、主料：龙须菜干适量、大蒜几瓣、腊八蒜几瓣、腊八醋10克、食盐1克、生抽5克、白糖小许、香油3克、香菜小许、鸡精1克。
2、辅料：红椒小许。
3、取龙须菜，泡发，洗净。
4、香菜洗净，切段。
5、大蒜处理干净。
6、红椒洗净。
7、腊八蒜，红椒，大蒜切末。
8、所有食材放容器内，倒腊八醋。
9、凉拌龙须菜的做法步骤：88放鸡精，放食盐，放生抽。
10、放芝麻油，拌匀。
11、放白糖拌匀装盘。
龙须菜的做法凉拌菜
龙须菜如下：
主料：龙须菜1把、黄瓜1条。
辅料：大蒜3瓣、生抽适量、盐少许、醋适量、香油或者辣椒油适量。
步骤：
1、龙须菜放入盆中。
2、用凉水淘洗两遍，再用凉水浸泡至舒展状态。
3、将龙须菜分成小段，利于夹取。
4、择洗好的龙须菜、黄瓜、大蒜准备好。
5、黄瓜切细丝，大蒜拍扁剁碎，同入碗中，加适量盐、生抽、醋同拌。
6、再将龙须菜入碗中，淋少许香油或者辣椒油，冷藏腌制一会儿再食用，口感更加爽脆。
特点说明
凉拌的过程中，要先把龙须菜放入凉水中泡两个小时，一是把它充分泡足泡开，二是把盐分泡掉点。小米辣去蒂以后切辣椒圈放入碗中。再把蒜子压扁斩成蒜末放入碗中。胡萝卜、黄瓜同样切丝。洗干净的香菜切小段，一起放入盘中备用。
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