适合秋冬季简单晚餐（适合夏季的晚餐）
简单好做的晚餐怎么做
简单好做的晚餐怎么做
简单好做的晚餐怎么做，良好的饮食习惯赖于长期坚持，肉质的鲜嫩和汤汁的浓郁完美结合在一起，中国美食是吃不尽，只要极低预算就能买到一大袋食材，以下分享简单好做的晚餐怎么做经验。
简单好做的晚餐怎么做1
凉拌莲藕：
1、木耳泡发、莲藕去皮切片、香芹去叶洗净、准备好蒜末。
2、锅中放水、然后放入木耳、莲藕煮2分钟、关火后放入香芹、香芹变色后捞出。香芹切段。
3、锅中放油、放入花生米、炸至变色关火、撒盐拌匀。
4、莲藕木耳和香芹中加入蒜末、生抽、盐、米醋和糖拌匀。
5、锅中放入少许油、油热后放入花椒炸出香味、再将花椒滤出。趁热加入小米辣。
6、将花椒辣椒油浇到菜上拌匀。7、最后倒入炸好的花生米拌匀
芒果炒肉片：
1、把青红辣椒洗净切斜块、芒果洗净去皮切片、姜切末、里脊肉切片、用酱油、淀粉、白胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制5分钟左右；
2、热锅凉油油热7成下肉片翻炒变色捞起、锅底留底油、加姜末、青红辣椒翻炒出香味；加青芒果翻炒均匀、加肉片、盐、酱油翻炒均匀、加鸡精翻炒均匀即可。
葱油香菇：
1、香菇去蒂头；红萝卜去皮先切片、备用。
2、煮一锅滚沸的水、把香菇和红萝卜片汆烫熟透之后捞起来、过冷水、备用。
3、把香菇以斜刀片成两半；葱洗干净切细末放碗内、备用。
4、热锅、烧油、加入葱末和所有调味料拌匀成酱汁。
5、把红萝卜片、香菇片跟酱汁一起拌匀即可。
清炒豆角丝：
1、将豆角去筋、清洗干净、改刀切成丝、装入盘中待用。
2、将葱姜蒜切成末、干红辣椒切成丝待用。
3、热锅放油、爆香葱姜蒜末、干红辣椒丝。
4、放入豆角丝、翻炒均匀。
5、加入精盐、五香粉、少许清汤。
6、大火烧开、将豆角丝烧熟。
7、最后加入味精翻炒均匀。
8、出锅装入盘中即可。
西葫芦炒番茄：
1、西葫芦洗净、去瓤切片备用。
2、西红柿洗净后切小块备用。
3、剥好的大蒜切片备用。
4、锅热后方少许花生油、而后放入蒜瓣爆香。
5、闻到蒜香后、放入切好的西葫芦、大火翻炒。
6、待西葫芦略有塌的状态时、放入切好的西红柿、加少许盐调味、大火翻炒。
7、待西红柿变软后、往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。
简单好做的晚餐怎么做2
鱿鱼炒西兰花
鱿鱼炒西兰花，鱿鱼鲜美有嚼劲，西兰花清脆爽口，两者搭配，味道鲜美，营养丰富。
1、先将西兰花清洗干净，切成一小小朵，把鱿鱼内脏处理干净，切成一个个小圆圈，装入盘子，待用。
2、冷水下锅开火，水烧开后，把清洗干净的西兰花倒入滚烫的开水中焯。
3、将西兰花焯10秒左右，即可捞出控水。
4、热锅倒油，油烧热后，将生姜丝和大蒜倒入油锅里煸炒出香味。
5、先倒入鱿鱼下去翻炒，稍炒到鱿鱼有点变色。再倒入焯过的西兰花下去一起翻炒片刻。
6、加适量的盐下去翻炒入味，即可起锅。
青椒炒虾仁
青椒炒虾仁，色泽美观，原汁原叶，虾仁鲜美松软，再搭配青椒、洋葱一起翻炒飘香四溢，营养丰富。
1、买来的活虾先用清水冲洗一下，再用剪刀将虾须、虾枪、虾脚剪掉。
2、拔掉虾头时，肠线也会慢慢跑出来，慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾巴的一端就会全部拉出来，接着，剥虾壳。（如果没有办法全拽出来，可以用牙签挑出肠线）
3、将所有虾壳剥干净，就剩虾肉了，也就是虾仁，虾仁清洗干净，放入盘中，备用。
4、热锅倒油，油烧热后，放少许的大蒜末下去煸炒一下，倒切好的青椒和洋葱下去翻炒。
5、把青椒和洋葱翻炒片刻，青椒有点变软。倒入虾仁下去一起翻炒。
6、炒到虾仁变色（红色）。（如果炒时觉得太干，可加少许的清水下去）加入适量的盐下去翻炒入味，即可起锅。
酸辣芋头丝
酸辣芋头丝，芋头丝酸辣入味，清脆滑口，开胃下饭
1、备一个碗，加入盐、生抽、蚝油、白砂糖、料酒、少许的老抽、米醋下去搅拌均匀，尝一下味道，酸咸适中即可。
2、热锅到油，油烧热后，将切好的小米椒和青辣椒倒入油锅里煸炒出香辣味
3、倒入清洗干净的芋头丝下去翻炒片刻。
4、倒入调好的酱汁下去翻炒入味
5、适量的再倒少许的清水下去，烧一会，让芋头丝更入味，最后，撒点香葱，即可起锅。
酸辣鸡胗
酸辣鸡胗，鸡胗酸辣入味，清爽脆口，开胃、下饭！
1、将鸡胗清洗干净，切成薄片，锅里烧水，水烧开后，将鸡胗倒入沸腾的水中，焯一分钟左右，捞出，再用清水冲洗干净，沥干水份。
2、用一个碗，调好酱料，加盐、生抽、料酒、蚝油、白砂糖、少许老抽、米醋下去搅均。
3、热锅倒油，油烧热后，将生姜、大蒜末倒入锅里翻炒，炒出香辣味。
4、倒入焯好的鸡胗下去用大火快速翻炒。（翻炒速度要快，不能炒久，否则鸡胗就不清脆了）
5、倒入调好的酱料下去翻炒至入味。
6、最后，倒入水淀粉下去翻炒，即可起锅。
宫保鸡丁
宫保鸡丁，色泽鲜艳、红润，鸡肉质嫩滑、香而不辣，再搭配酥脆的花生，味道好极了，非常美味的一道下饭菜。
1、先将鸡脯肉清洗干净，切成小块状，加少许的'盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、芝麻油下去抓均腌制入味，再混合少许的地瓜粉下去抓均。
2、先调好酱汁，倒入生抽、料酒、少许的盐、少许白砂糖、柠檬清蒸酱油混合搅拌均匀。（我还加了少许的醋下去）
3、热锅倒油，油烧热了，将腌制好的鸡脯肉倒入油锅里翻炒一下，鸡脯肉稍变色，就可以盛出锅了
4、热锅倒油，油烧热了，放入生姜、大蒜末、少许的花椒和干辣椒下去煸炒。
5、接着倒入切好的青椒、红椒、洋葱、黄瓜下去翻炒。
6、再加入一小半勺的豆瓣酱翻炒均匀。
7、倒入炒好的鸡脯肉下去翻炒上色。炒得差不多了，倒入调好的酱汁下去翻炒入味。
8、再倒入炒好的花生米下去一起翻炒，尝一下味道，即可出锅。
豆腐炒彩椒
豆腐炒彩椒，色泽鲜艳、美观、清爽，豆腐吃起来外酥里嫩，香脆，再搭配青菜椒和红菜椒一起炒，营养丰富，美味可口。
1、先将豆腐（盐水豆腐）切成条状，热锅倒油，油烧热了，油烧到7层热。将切好条状的豆腐倒入锅里。
2、用中火慢慢煎，煎到豆腐呈金黄色。
3、倒入红菜椒、青菜椒、洋葱下去一起翻炒软化。
4、倒入蚝油、生抽下去翻炒上色、入味。（在炒的过程中，如果觉得太干，可以适量倒点清水下去）
5、加盐下去调一下味道，即可起锅。
简单好做的晚餐怎么做3
之一道【大葱爆炒牛肉】
牛肉是秋冬季节更受欢迎的肉类之一了，除了羊肉之外，首选牛肉，因为羊肉有膻味，许多人不爱吃羊肉，羊肉和牛肉都是高蛋白，低热量，低脂肪的肉类，可以经常买上一些回家做小炒。
做法：1、牛肉选里脊肉，较瘦的一部分，牛肉的纤维组织较粗、密实,，所以切牛肉的时候要横切，不能顺着纹路切。切好的牛肉放入一个蛋清和少许姜汁抓匀，腌制一下。
2、大葱一根，切掉葱叶段，斜刀把葱白切好。
3、炒锅加热，倒入少许油，把腌制过的牛肉倒入锅内，大火快速翻炒。
4、牛肉变色，8分熟的时候赶紧盛出来。
5、重新热锅下油，把大葱煸出葱香味，然后把炒熟的牛肉片倒入锅中快速翻炒拌匀。
6、最后一小勺淀粉加清水调芡汁，勾芡倒入锅内，加少许生抽和盐，拌匀翻炒盛出锅。
小贴士：牛肉用蛋清和姜汁拌匀腌制，比加淀粉腌制更嫩口。
第二道【凉拌萝卜丝】
秋冬季节的白萝卜上市了，地里的人参，价格亲民又实在，而且水灵又多汁，无论是炒食或用来煲汤还是做成饺子馅儿，都是特别美味的。
做法：1、白萝卜一根，去皮后把白萝卜擦成细丝。
2、加入小半勺食盐，用筷子拌匀，腌制一会。
3、大约10分钟后腌制出一些水份。
4、把白萝卜丝攒紧挤出水份。
5、准备一些蒜末和小米辣，大葱段和花椒放入油锅内煸出香味后盛出，热油泼入盛放蒜末和小米辣的碗里，再加入适量陈醋、香油和盐、生抽调成凉拌汁倒在白萝卜丝上，拌匀即可。
小贴士：白萝卜先腌制出水再凉拌，口感更爽脆。
第三道【干煸四季豆】
四季豆也是秋冬季的当季蔬菜，鲜嫩脆口，用它做成干煸的口味，加入少许辣椒，开胃下饭极了。
做法：1、四季豆适量，浸泡清水后，摘去老筋和两端。
2、蒜末和辣椒切好备用。
3、把四季豆切成细丝。
4、炒锅加热，加入蒜末和辣椒煸炒出辣味，把四季豆丝倒入锅内。
5、中火煸炒，把四季都煸炒至断生。
6、加入一勺生抽和少许清水，稍微焖一下，四季豆要炒熟，否则容易引起食物中毒腹泻。最后加少许食盐调味。
小贴士：四季豆一定要炒熟，中火煸炒时间久一些，或者煸炒之前过一遍水，汆烫熟再炒，就不用担心会引起食物中毒现象了。
第四道【狼牙土豆】
土豆新做法，许多街边小吃都能看到这样做，不过一般比较重油炸一遍，在家可以不费油也能做出街边小时的风味，香辣开胃，也适合做成下酒小菜。
做法：1、土豆1个，把土豆削皮后切成厚片，用波纹刀具把土豆片切成带波纹样的土豆条。
2、土豆含较高淀粉质，也容易氧化变黑，切好的土豆条放入清水中浸泡一会。
3、热水烧开，把土豆条再汆烫熟。
4、准备一些蒜末和洋葱粒。
5、小米辣、葱花切碎，辣椒面和花椒面各一小勺。
6、土豆条汆烫熟后捞出，过一下凉水，冲去更多的淀粉，吃起来口感不会太面。
7、炒锅倒入适量油，把蒜末和洋葱粒煸炒出香味。
8、最后把过了凉水的土豆条沥干水份，加入蒜末洋葱粒，辣椒面和花椒面，拌入辣椒油、香油和食盐，少许生抽拌匀即可。
小贴士：没有波纹刀具切成条，可以用普通切菜刀切成土豆条，波纹形状看着更像薯条。
第五道【虾米烧冬瓜】
虽然说冬瓜不是秋冬季节当季的瓜果蔬菜，却是一年四季市场上最常见的，夏天吃冬瓜有利消暑利尿，秋冬季节吃冬瓜有助于清理肠胃助消化，好吃不贵真的实惠。
做法：1、虾米适量，干虾米用温水浸泡一会。
2、冬瓜削去外皮后切成方块。
3、炒锅加热，放入大葱煸出葱香味，炝锅。
4、倒入冬瓜块翻炒一会。
5、加入泡软的虾米，并加入小半碗清水焖几分钟。
6、待冬瓜软熟煮至透明，加一勺蚝油和适量盐，收汁调味即可。
小贴士：虾米加蚝油焖煮冬瓜，使冬瓜更鲜香入味。
上面这5道家常菜，食材都便于在市场上购买，而且做法简单，有热菜有凉菜，秋冬季节饮食忌油炸油腻，不妨试试，尤其第4道狼牙土豆，尝过的人都特别喜欢这样的做法，下酒也下饭。
秋冬美食红烧肉白菜豆腐煲，家常美味超级下饭，爸妈晚餐吃撑了
前天晚上做了一大锅红烧肉，原本是做给爸妈吃的，老人还是担心五花肉过于油腻，二老都是浅尝即止，让我这个下厨房做饭的人，稍微有点扫兴，但我媳妇非常喜欢，当晚我媳妇吃了两大碗米饭；
除了这盘红烧肉，还有刚刚收 *** 的南山婆香辣牛肉酱，我媳妇的话更让我生气，她说：虽然你做的红烧肉非常好吃，但同这瓶香辣牛肉酱比较起来，还是稍显逊色；
爸妈听到我媳妇的话，好奇地询问，这瓶牛肉酱真这么好吃吗？我媳妇是个爱分享的人，连忙给爸妈推荐起她心爱的牛肉酱，说道：
这瓶南山婆香辣牛肉辣酱，里面的牛肉都是大颗粒的，吃起来非常开胃下饭，虽然有点辣，但却辣而不燥，瓶子上的标签，还特别注明了，防腐剂、味精、食品添加剂都是零添加，要不您也尝一下？
爸妈经不起我媳妇的推荐，也拿起筷子尝试了一下，之一口就吃到了一大块的牛肉，但让不怎么能吃辣的爸妈，着实有点惊讶，说道：这辣酱的口味还是非常正的，但我们上了年纪，担心吃辣了喉咙受不了，要是能搭配其他菜肴，想必一定是非常美味的；
爸妈随口的一句话，却给我打开了一扇窗，要不明天我买点大白菜、买块老豆腐，搭配没有吃完的红烧肉和香辣牛肉酱，给爸妈做一道 美食 ；
现在虽然是秋季，如果这样的做法，爸妈喜欢，那到了冬季，用家里的砂锅炖煮，给他们做一道红烧肉白菜豆腐煲，边炖边吃，岂不是特别适合寒冷的冬天，吃完浑身暖暖和和；
第二天我如法刨制，给爸妈做了一大锅红烧肉大白菜豆腐煲，放入2大勺南山婆香辣牛肉酱调味，大白菜软烂入味、红烧肉的油脂被大白菜和豆腐吸收之后，红烧肉变的不是那么油腻，炸过的豆腐，由于在红烧肉的汤汁中小火慢煮，吃起来比红烧肉还美味；
大家如果有兴趣，可以按照我给大家介绍 *** ，试试，真是非常的美味，至于红烧肉的做法，这里就不做过多的介绍，以前我们反复介绍过很多次红烧肉的 *** *** ，大家前往我的首页搜索查找即可，下文，重点给大家说说这锅豆腐煲的做法；
【食材】： 大白菜小半颗、没有吃完的红烧肉小半盘、老豆腐一块、姜末蒜瓣少许，南山婆香辣牛肉酱2勺，食盐少许、植物油少许、生抽1勺、老抽小半勺、味精少许；
【具体做法】：
1、首先将大白菜清洗干净，之后改刀成小块，菜梗和菜叶都保留一些，最后的味道会更好；
2、将豆腐改刀成小块，稍微有点厚度即可；
3、锅中放入少许的植物油，微微加热后依次放入切好的豆腐块，小火慢煎；
4、大约3分钟左右，将豆腐的两面都煎炸至色泽金黄后夹出，放入碗中待用，提醒一下，更好用不粘锅来煎豆腐，这样会简单很多；
5、锅中留底油，放入刚刚准备好的姜末和蒜瓣，炒出香味；
6、放入昨晚吃剩下的红烧肉，微微加热；
7、放入香辣牛肉酱进行调味，炒出红油，因为需要放入少许的清水，所以，口味偏重的同学，可以适量加入少许的生抽和老抽调味；
8、放入小半碗清水，大火煮沸；
9、煮肉的时候，拿出清洗干净的砂锅，将准备好的大白菜，全部放入砂锅之中；
10、将刚刚炸好的豆腐块整齐地摆放在大白菜的上面；
11、锅中的红烧肉煮沸后，将汤汁全部淋入砂锅之中；
12、盖上砂锅的盖子，转中小火焖煮8分钟，出锅前，放入少许的味精和食盐，美味既成；
13、8分钟后，砂锅中的大白菜已煮至软烂、豆腐也已非常入味，准备好米饭，就可以开吃了，有一点大家需要注意，这锅豆腐煲非常开胃下饭，大家可以吃慢一点，砂锅的保温效果比较好，非常容易烫嘴；
【觅源有话说】：
写到最后，还想啰嗦几句，这锅红烧肉大白菜豆腐煲，由于有红烧肉的加入，鲜美的味道无需我过多地用文字形容和介绍，大家在家尝试过就能知道，我所说的，并非虚言；
这里我想说说这瓶香辣牛肉酱，虽然我也不太能吃辣，说说我自己的实际感受，以往吃过其他的香辣酱，虽然也好吃，但肚子却受不了，我肠胃不太好，容易闹肚子，但这次，却好上许多，肚子里火烧火燎的状态也不是那么明显，非常的温和，大家如果喜欢可以试试；
适合晚上吃的菜菜谱
适合晚上吃的菜有蒜苔炒猪耳朵等， *** *** 如下：
1、煮熟的猪耳朵切成片，红椒去籽后切成丝，蒜苔摘掉硬根后洗干净切成段。
2、锅中烧油，油热后放入猪耳朵进行煸炒。
3、接着放入蒜苔，大火快速炒至断生，加入适量的盐和生抽。
4、最后放入红椒丝煸炒一会，撒些鸡粉炒均匀就可以出锅了。
冬季晚餐食谱
导语：冬季是个适合养生的季节，可是大家知道怎么来安排好晚餐吗，我下面推荐它的食谱大全给你参考下吧。
冬季晚餐食谱大全
天麻菊花鲫鱼汤
功效：滋补肝肾，明目清火
材料：
1.原料：天麻5克，菊花1朵，鲫鱼400克
2.调料：盐、葱、姜、料酒适量
*** *** ：
1.菊花用淡盐水浸泡3分钟。
2.鲫鱼洗净后两面煎一下，与天麻一起炖煮20分钟。
3.加入盐、葱、姜、料酒，再撒入菊花瓣稍煮即可。
适合人群：体质虚弱者或需产后调养的
迷辣飘香野山菌
功效：润燥滋阴。秋冬是吃野山菌更好的时节，不只是因为这时的野山菌量大、种类多，更是因为其富含人体在此时所缺失的营养成分。野山菌具有很好的滋阴功效，富含植物蛋白、多种矿物质、微量元素和年轻态大脑因子等多种营养成分，特别适用于温和滋补。
材料：
1.原料：珍珠菇200克，兰花菌200克，鲜茶菇200克，蟹味菇100克，青红椒各1个，欧芹2棵
2.配料：素汤、豆瓣酱、橄榄油、素耗油、蘑菇精、糖、盐各适量
*** *** ：
1.将所有菌菇发好后，用素汤小火煨4个小时左右，取出沥干。
2.青红椒切圈，欧芹切段备用。
3.起锅放油，加入豆瓣酱炒香，放入青红椒及各种菌菇，煸1分钟，炒香后加入素汤。
4.加入调味料，小火煨2分钟后，放入欧芹即可。
适合人群：需要提高免疫力者
竹荪灵芝煲羊肚菌
功效：竹荪灵芝等菌类具有良好的降血压、提高免疫力等滋补养生功效。
材料：
1.原料：竹荪50克，干灵芝1小块，羊肚菌3～5颗，干银耳20克，枸杞适量
2.调料：松茸精、竹盐、高汤适量
*** *** ：
1.将竹荪、干灵芝、羊肚菌及银耳用清水泡发。
2.将所有原料及调料放入煲中，小火煲3～5小时即可。
适合人群：需要增强身体抵抗力者
炒双菇
[配料]水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
[做法]香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
[功效]补益肠胃，化痰散寒。
这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
天麻炖乌鸡
原料：乌鸡1只(约750g)，天麻25g，川芎、白茯苓各10g，姜片5g，料酒10g，精盐适量，香菜段少许。
做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫;中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。
功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的'头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效，既能平肝熄风止痛，又能滋养镇静安神，与乌鸡等配合，补虚作用颇为明显。
牛膝蹄筋
原料：牛膝10g，猪蹄筋10%，鸡肉50%，火腿50g，蘑菇25g，胡椒5g，味精5g，绍酒30g，生姜10g，葱10g，食盐5g，清汤适量。
做法：将牛膝洗净浸润后，切成斜口片;蹄筋放在蒸盆中，加入清水适量，上笼蒸约4小时，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净;火腿洗净后，切成丝;蘑菇水发后，切成丝;生姜、葱洗净后，切成姜片、葱段;将发胀后的蹄筋切成节，鸡肉剁成2cm的方块。将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内，把牛膝片摆在鸡肉的面上，火腿丝和蘑菇丝调合匀后，撒在周围;姜片、葱段放人蒸碗中，再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤，调好汤味，灌人蒸碗中，上笼蒸约3小时，待蹄筋熟烂后，立即出笼，拣去姜片、葱节，调味后即成。
功效：祛风湿，补肝肾，强筋骨。
山药鱼片
原料：鱼肉片400-600g，山药20-30g，青萝卜200g，葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各适量。
做法：山药去皮洗净压成细末;鱼肉片放人碗中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌约20分钟，投入热油中炸熟;锅中留少许油，烧热后加入葱丝、姜丝，拌炒片刻，加适量水，烧开后加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用小火炖约20分钟，加胡椒粉和味精调味即成。
功效：防治性功能衰退。
地肤子蒸鱼
原料：海鱼500g.地肤子10g，橘子2个，海带丝、精盐、酱油、味精、水淀粉各适量。
做法：将海鱼洗净后，斜划数刀，用少许精盐涂抹好;地肤子加适量水小火煎煮30分钟，用纱布滤取药液，再加水煎煮20分钟，滤取药液，然后将两次滤取的药液一起倒人锅内，加人海带丝、精盐、酱油、桔子皮丝再用少许水淀粉勾芡，煮至汤粘稠;将腌好的鱼放人蒸碗中，加上葱、浓汤、姜丝蒸熟即成。
功效：增强性功能，防治早衰。
冬天适合吃什么晚饭？
不知不觉间，又来到了一年的尾声。回想这一年，好像做了不少的事情。但是细细一想，好像也没做出什么惊人的成就，每天都是如此平凡的一天。不过不管过去的这大半年如何，剩下的这几个月还是加油努力吧！好好工作，好好生活，累了的时候有家人治愈你。如果是一个人在外打拼，那还有美食可以治愈你。
下面给大家推荐4样适合冬季晚餐食物，冬季多给家人或者自己安排上。健康美味，都是不容错过的美食。
煎饺
这道菜可能只是在前期的准备工作上比较费时间，但是真的开始下锅之后也用不了多长时间。先准备自己喜欢的肉剁碎，加上自己喜欢的素菜、调料。搅拌均匀之后通常要先用保鲜膜封存半小时左右，味道才能更好地渗入。
包成饺子之后，只需要烧热油，就可以下锅煎了。外表焦黄，香味诱人，实在是冬天一道很棒的晚餐。
油焖大虾
将鲜虾处理干净，然后在锅中烧油炒料汁，将备好的葱姜蒜炒出香味，再加入生抽白糖等调料，翻炒过后加入清水。盛出料汁后重新起锅煎虾，差不多煎熟之后倒入刚炒好的料汁。当料汁均匀地裹在大虾身上后就可以出锅摆盘了。
如果觉得虾腥味重的话，可以在翻炒过程中加入一点料酒，或者是在炒之前就可以加入一点料酒进行去腥处理。
玉米排骨汤
将处理干净的肋骨加入盐、料酒、碱面抓揉一会，这个步骤更好多重复几次，除去排骨中的血水和腥味。清洗结束后就可以加清水下锅了，在煮的过程中加入一点姜片和葱段，也可以起到去腥的目的。煮的时候出现的浮沫要记得捞出，不然会影响口感，当然也可以在煮开之后换一次水重新煮。
炖一个小时左右后就可以加入玉米、胡萝卜这些喜欢的蔬菜了。再炖上15分钟就完全可以出锅了，加点食盐就是饭桌上的一道美味了。
纯粮好酒
冬天晚饭后喝一点酒整个人都是暖和的，所以很多人都喜欢在饭后来一口。适当的饮酒自然也是没什么危害的，但关键就是喝的是什么酒。
为了身体健康着想，一定要喝纯粮酒，这种酒就算是不小心喝多了也不会上头，对身体的伤害也不大。但是酒精酒这些勾兑酒一定不要碰，喝多喝少对身体都很不好。喝完之后头疼、口干这些简直是常见的症状。
所以选酒的时候务必要仔细，配料表中有酒精或者食用香料的统统都要排除。
这里给大家分享2款我自己比较爱喝的白酒，都是比较平价的口粮酒。2款都是酱香型白酒，平时没事也会和朋友一起喝一点，喝过的朋友对这2款酒的评价也都挺高的。
①蒸台坤沙酒
不知道大家有没有喝过这款酒的，在我看来，这款酒在这个价位的酒中有个更大的优势就是它的性价比。这款酒的价格也就100出头，这两天碰上双11的话应该还更划算一些。但是这款酒确实1000Ml的容量，就相当于是普通白酒的2倍了。
贵州茅台镇痴心酒师蒸台坤沙酒53度酱香型白酒高粱纯粮食固态发酵原浆高度窖藏收藏大坛1L装中秋礼品送礼
¥168
京东
月销100
购买
而且这款酒的酿制工艺和原料也都不错，是大曲坤沙工艺和茅台镇特产的小红粱。窖存时间也比较久，是6年的，所以喝着还是很醇厚的。酒中的香味搭配得很协调、舒适，就算是不怎么喝酒的人应该也能接受。
②王绍彬
酿造这款酒的初心就是为了复刻当年一亮成名的“王茅”的香味，所以在质量上的把关还是很严格的。
这款酒当初取这个名字就是为了纪念王绍彬大师，他为白酒行业做出的贡献是值得每个酒友敬佩的。如今大多数酒厂都在采用的“以酒养糟”最开始就是由他提出来的，他还是公认的茅台
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