凉拌豇豆怎么做才绿（绿豇豆怎么做好吃）
凉拌豇豆怎么做好吃？
做法如下：
1、豇豆去筋摘好洗净，掐段备用。
2、坐锅烧水，水开后滴少许油，下豇豆焯熟。
3、快速放放冰水中。
4、将所有调料加凉白开兑成料汁，拌匀即可开吃。
凉拌豇豆怎么做好吃不变色
1、食材：豇豆、蒜、姜、葱、小米辣、盐、油、白芝麻、花椒粉、辣椒面、生抽、醋、白糖、蚝油、香油、鸡精、五香粉
2、做凉拌豇豆，要选择新鲜的嫩一点的豇豆，越嫩的豇豆做出来口感越脆嫩，把豇豆摘去两头，用水洗干净，切成长短均匀的小段。
3、起锅烧水，锅里加入适量的水，加入盐和油，水开把豇豆放进去焯熟，焯熟后捞出来，马上放进凉水里过凉水，然后捞出来沥干水分放盆里。
4、把葱姜蒜洗干净，葱切葱花，姜蒜切碎放进碗里，把小米辣洗干净放碗里，再加入白芝麻、花椒粉、辣椒面。
5、起锅烧油，锅里加入少量的油，把油烧冒烟，浇入到碗里，边浇入边搅拌，一下子香味就被激发出来了，再加入盐、生抽、白糖、蚝油、鸡精、五香粉、醋、香油搅拌均匀，料汁就调好了。
6、把调好的料汁浇在豆角上面，搅拌均匀，就可以装盘了，清爽脆口，麻辣鲜香，入味好吃
凉拌豇豆的家常做法
豇豆具有健脾补肾，调颜养身，理中益气，利尿除湿，解毒等多种功效。把豇豆焯水后，再用蒜末，辣椒油配辅料凉拌，清爽可口，消食开胃，是一道清淡爽口营养养生的家常拌菜。下面介绍一下做法。
工具/材料
豇豆 200克，蒜 6瓣，红干椒 5个 。
盐，味精，芝麻油，油 。
01
豇豆收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
02
蒜切成末，红干椒切成小段，备用。
03
锅内放入水烧开，水开后放入豇豆，用水焯一下，大概30秒钟的时间，捞出。
04
把捞出的豇豆，迅速放入冷水中过凉，控干水分。
05
锅内放入少许油加热，油七，八成热时，关火。稍凉一下，倒入装有红干椒的碗中，炸成辣椒油。
06
把控干水分的豇豆放入盘中，放入蒜末，放入盐，味精。
07
再放入炸好的辣椒油，拌和均匀。最后放入芝麻油，拌和一下即可。
凉拌豇豆的做法？
做法一
原料：豇豆250克，蒜末、醋、香油、盐、味精适量。
步骤：
1、将豇豆去根洗净，切成寸段，将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用；
2、坐锅点火，加入适量清水烧沸，倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干；
3、将豇豆倒入盘中，加上青、红椒丝和蒜末，再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量，拌匀即可食用。
特色：酸中有辣，辣中带酸，开胃。放入冰柜中稍稍冰镇一下，吃起来感觉更是爽。
做法二
原料：豇豆一把（半斤）。
辅料：蒜4枚，盐适量，牛肉粉2g（或鸡精味精），橄榄油、熟花生仁适量。
步骤：
1、豇豆去除两端，洗净后切成小段；
2、锅中准备适量的水，烧开后，放入豇豆，撒3g左右的盐以及数滴橄榄油，煮至熟；
3、煮熟的豇豆立马捞出，在凉水下面冲至凉透,然后撇去水分；
4、再加入冷开水过一遍豇豆，沥去水分，做这个过程，保证健康卫生；
6、然后带上一次性手套，轻轻的抓匀，让其均匀入味；
7、锅中放入适量橄榄油，爆香蒜瓣；
8、乘热将蒜油倒在豇豆上，上下掂几次，冷却后，入冰箱冷藏2小时再食用。
凉拌豇豆的做法
前言
豇豆有很多农药，所以要用水多泡下，夏季很适合吃凉拌菜哦，简单方便1！~
材料
主料：豇豆1把；
辅料：油适量、盐适量、味精少量、花椒粉适量、老抽少量、大蒜3个
凉拌豇豆
1
豇豆一把
2
昨天晚上 *** 的红油，很香哦
3
准备好的蒜泥
4
洗净切好
5
用开水挫下水，断生为好
6
煮好的豇豆用凉水过一下
7
放好调料拌匀就可以开吃了
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