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豆腐汤的8种家常做法(豆腐汤的8种家常做法大全)

家常菜谱2023-09-13阅读:0

豆腐汤的8种家常做法

海带豆腐汤

材料

海带;豆腐;洋葱;生姜;石油;味精;盐

工作 ***

浸泡海带变软。

海带切成片,与姜片一起放入清水中,用武火煮沸。水开后,转小火煮5分钟左右。海带难煮,要多煮。

加入豆腐,小火炖5分钟。豆腐煮久了容易碎,一定要等海带基本熟了再放。

海带、豆腐快好的时候,加入适量的油、盐、味精。盖上锅盖,小火炖2分钟左右。出锅时撒上葱花。

白菜豆腐丝汤

材料

100g豆腐的;4香菇;100g大白菜的;50g胡萝卜;适量的油;胡椒粉适量;蒜苗适量;盐适量;鸡精适量

工作 ***

准备好所有的材料。

豆腐切条,用淡盐水浸泡5分钟。

香菇、白菜、胡萝卜一定要洗干净切丝。

用油炒葱花。

倒入白菜、香菇、胡萝卜,翻炒片刻关火。

砂锅加适量水,放入炒好的食材。

煮5分钟,加盐。

加入胡椒调味。

然后加入豆腐继续煮2分钟。

加入鸡精。

加入蒜苗,关火。

鲜虾豆腐汤

材料

喜欢的话大虾可以多放一点。一块嫩豆腐;生姜适量;淀粉适量;盐量

工作 ***

虾去皮,去虾线,开背,留头,留尾。

豆腐切成小块备用~

切碎的洋葱

在锅里炒洋葱,炒虾头,炒虾油。

虾油炒好后往锅里加水。

稍微打开豆腐,咕嘟~一会儿就好了。

加入虾仁,加盐~加入适量水淀粉勾芡,待虾仁变色弯曲后出锅。

撒~葱花_

吃吧~

韩国泡菜豆腐汤

材料

五花肉片150克;一勺韩国辣椒酱;一盒嫩豆腐;一袋辣白菜;葱花切片;大蒜切片;若干青椒圈;鸡精一勺;半茶匙盐;陶水怡丸

工作 ***

在韩国石锅里放一勺辣椒酱。

倒入淘米水8分钟。

搅拌均匀

锅里放辣白菜、五花肉片、盐、鸡精。

放在火上,烧开,转小火,煮15分钟。

15分钟后,加入嫩豆腐,煮开。

豆腐烧开后,放入葱、蒜、花椒圈,关火。

清淡食谱卷心菜豆腐汤

材料

大白菜4-5片叶子;半块豆腐;粉丝(可以不管他们);盐;酱油;鸡精

工作 ***

将洗净的大白菜放入锅中炒干。用中火就好。不时翻炒,直到大白菜变嫩。我觉得这一步缺一不可,汤会更香。因为我们的汤里没有油滴。

装满水。大概3-4碗水。把火调大,等水开了,把火调成中火。

将豆腐切成块。等水烧开3、5分钟后才能放豆腐。

喜欢吃粉丝的可以放一小束粉丝。豆腐烧开后,水再开时可以放粉条。

放一点盐,一点酱油。再等5分钟,加入少许鸡精。稍微搅拌一下就可以关火了。

豆腐汤

材料

两块嫩豆腐;黄瓜的一小段;半袋泡菜;虾皮;一勺盐;油可以放也可以不放;一个鸡蛋。

工作 ***

锅里放水,豆腐切成小块或丝,榨菜切丁,黄瓜切丁,鸡蛋打匀。

煮沸后,加入豆腐。

加入虾皮和少许料酒。

倒入榨菜、黄瓜和鸡蛋,搅拌成蛋花。

最后加盐和油(可选)调味。

五彩豆腐汤

材料

豆腐;汤;胡萝卜切丁;丁玉米;丁豌豆;盐;味精;蛤蜊;辣椒;芫荽

工作 ***

把锅里的水烧开。当然,如果有汤的话,更好浇点汤。将切好的豆腐花轻轻放入开水中。

加入胡萝卜丁、玉米丁、豌豆丁等配菜(配菜可选,如笋丁、黄瓜丁等。)

加入盐、味精和几个蛤蜊,增加汤的味道。

撒上一些胡椒粉,然后是香菜,就可以上美味的五颜六色的豆腐汤了。

银鱼豆腐汤

材料

白银150克;嫩豆腐100克;胡萝卜适量切丁;黑木耳适量;香菜适量;白胡椒适量;盐适量;鸡精适量;淀粉适量(可省略);料酒适量

工作 ***

银鱼用白胡椒粉、料酒、少许盐洗净,腌制5分钟左右,去除腥味。

将腌制好的银鱼用开水焯一下,去除鱼身上的粘液。你只需要给它浇水。银鱼非常好煮,不需要煮很长时间。

将嫩豆腐切成丁,越小越好。

准备一个煎锅,加一点油,稍微炒一下豆腐。

加入开水,然后将胡萝卜丁、木耳碎放入锅中与豆腐一起煮3分钟左右,加入盐、鸡精、白胡椒粉,再加入银鱼煮1-2分钟左右。

豆腐怎么做汤好吃

一品豆腐汤

材料:鸣户卷1/4条,中华豆腐1/2盒,芥菜120公克,虾6尾,新鲜干贝3个,蛤蜊6颗,花枝75公克,姜片数片,水1000㏄,红萝卜片数片,海鲜火锅高汤粉1小匙,香油少许,白胡椒粉少许

做法

1、首先就是将所有的材料都洗干净了,将鸣户卷切薄片,将半盒豆腐切成4块,将芥菜切成斜片,干贝片开了,然后将花枝刻花之后再切成小块,将红萝卜和姜切成片,备用。

2、将锅里面水煮沸了,将芥菜、花枝、干贝、虾、蛤蜊都烫一下,捞出来将水分沥干了。

3、在锅里面倒入1000CC的水和调味料,然后将上面的食材都放到锅里面,用小火进行煮,煮到滚之后,淋入一些香油、白胡椒粉就可以盛出来了。

海带丝豆腐汤

材料:内酯豆腐一盒,泡好的海带半根,姜,葱,香菜,芝麻油

做法

1、将豆腐切成小块,然后将海带洗干净了,切成丝,将姜切成丝,葱切成末。

2、然后在锅里面倒入水,煮开了,然后就是将海带、豆腐放入,再将姜丝和葱末以及盐放入煮一会,最后撒上一些香菜,再滴上几滴芝麻油,就可以盛到汤碗里面就可以上桌了。

豆腐汤的做法大全

 豆腐汤的家常做法如下:

食材/配料:豆腐200克、菠菜50克、香葱1棵、色拉油10、克食盐6克、胡椒粉5克、鸡精5克、香醋5克、生抽4克

1、如图,首先取来一块豆腐,冲洗一下后切成均匀的小块。

2、如图,将香葱洗净并切成圈状。

3、如图,将菠菜摘净并用清水淘洗两遍。

4、如图,锅内加入适量色拉油,烧至八成热后放入香葱,炸出香味。

5、如图,加入适量清水。

6、如图,放入豆腐块并用大火将其烧开。

7、如图,放入菠菜并加入适量食盐、胡椒粉、香醋、生抽。

8、如图,取一只鸡蛋并搅碎。

9、如图,将蛋液倒入锅中。

10、如图,放入适量鸡精后即可关火。

11、如图,将做好的美味豆腐汤盛入碗内即可食用哦。

豆腐汤的做法

豆腐的文化在中华传统美食上有这数千年的历史啦,说到豆腐大家肯定想到豆腐西施,人美豆腐香嫩好吃。一代接一代的民谣流传下来,豆腐是平常家常菜里面经常吃到的一道美食,口味多种多样,四川的麻婆豆腐就是最受大众喜爱的一道美食。不同的地方吃法都不一样。

豆腐主要是黄豆做成的,有很丰富的营养价值,很多人都喜欢吃豆腐,并且豆腐的做法有很多,蒸、炸、烤及汤等,可根据自己的喜爱 *** 不同的菜肴,添加佐料也可按照喜好进行,那么豆腐汤的做法有哪些呢?下面就为大家详细的讲解。

海带减脂豆腐汤:

食材有:海带、玉米、青菜、葱、干辣椒、姜。

1:把豆腐切块放一边备用,姜和葱切好备用。

2:把海带泡开成片,泡开后把它切成丝放一边备用。

3:接下来热锅放入香油加入干辣椒、葱姜片炒出香味,把海带丝放进去炒香,注意要开中火炒香,不然花带很难跟里面的配料一起炒入味。

4:然后把海带放入煮汤的砂锅里面,加入适量的水,水的量看个人喝的量来放。

5:接下来放入玉米、豆腐。玉米切块放进锅里面,豆腐的量可以根据个人吃的量放啦

6:放入辣椒提味

7:放好食材后盖上锅盖,中火熬炖20分钟左右。

8:煮好后加入南德、盐适量、最后加入洗好的青菜进锅里面。放好更好的食材再煮5分钟左右就可以出锅啦。

味道香浓豆腐香浓滑口。汤完全吸收了材料里面的香味,汤汁香浓色泽白润营养价值非常高。夏日胃口不佳可以尝试下这道汤的简单做法,解放夏日的油腻。

小贴士:

平时怕湿气重的朋友不要怕,海带是有去体湿、排毒的好处的,加上姜片可以把汤的营养价值提高,姜是家常菜经常做调味的拌料,可以味美食提味增加营养价值。

豆腐汤的家常做法一:

材料:

豆腐500g,调料食盐适量,葱适量,调和油适量。

*** *** :

1.将豆腐切块。

2.热油,加入适量水,将水烧开。

3.将豆腐放入。

4.将葱洗净切段待用,

5.放入适量盐,出锅前加入葱花即可。

豆腐汤的家常做法二:

材料:

豆腐200克,蘑菇150克,银耳50克,生姜20克,葱10克,调料:精盐8克,味精5克,麻油3克,胡椒粉2克

*** *** :

1、豆腐切件,蘑菇切片,银耳洗净浸透,生姜切片,葱切花。

2、锅内加水烧开,放入蘑菇片、银耳煮片刻,捞起滤水待用。

3、取瓦煲一个,加入沸水、蘑菇片、银耳、豆腐、调入盐、味精、麻油、胡椒粉同滚片刻,撒入葱花即成。

小诀窍:

蘑菇片、银耳一定要稍煮片刻,目的是去除异味。

豆腐汤的家常做法三:

材料:

豆腐半块,鸡蛋一个,精肉50克,生粉适量,葱花2克

*** *** :

1、将肉丝放入清水中煮;

2、水开后,放入切好的豆腐;

3、加入胡萝卜丁;

4、煮开后,放入生粉,搅拌一下即可。

豆腐汤的家常做法四:

材料:

葱,姜,豆腐,紫菜(选用)

*** *** :

1、热锅倒油,放葱、姜爆香,放少许生抽,加水。

2、水开放入豆腐丁。

3、再煮开,放盐、鸡精、紫菜(依个人口味)

4、再炖10分钟出锅。

豆腐汤的做法大全家常菜是很多的,做豆腐汤时还可添加很多食材, *** 成番茄豆腐汤、山药豆腐汤、鲫鱼豆腐汤等, *** 的材料简单,患者可根据自己的口味添加材料, *** 时要注意饮食卫生,购买新鲜的食物,禁止不卫生的食物 *** ,容易引起患者肠胃不适,会导致疾病。

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