各种汤面大全带图片（特色汤面图片大全）
汤面怎么做才能更好吃
你也可以炖一锅浓浓的骨头汤，把汤水分装到保鲜盒里，放入冰箱冷冻成块，每次要做汤面的时候丢一块下去，也能吃到好吃，味道鲜美的浓汤面。
吃素的同学，可以买一堆菌类，熬一个浓浓的菌汤，也跟骨头汤一样冻起来备用
另外也可以在锅里放点油，烧热，打入一个鸡蛋，煎到发泡，倒入清水，就可以熬一锅乳白色的香汤。
还可以可以买一些肉丸子，用里面的炸蒜蓉吊一锅蒜香汤，味道也是好的。
如果不喜欢蒜香，可以买些虾皮或者紫菜这些海味，做汤面也是很方便的。
汤面的做法 花样大全
主料：面条150克。
辅料：食用油5毫升、鸡蛋1个、油菜10克、番茄30克、白玉菇5克、鱼丸2个、虾1个、盐2克、白胡椒粉1克、香油2克。
1、油菜去蒂，白玉菇去蒂，番茄切片。
2、锅中放油，打入鸡蛋，煎熟。
3、锅中放清水，大火煮沸，放入面条，大火煮熟。
4、倒入白玉菇、鱼丸、虾、油菜、番茄、盐、白胡椒粉、香油，大火煮熟即可使用。
5、出锅装盘，汤面条即可 *** 完成。
宽面条汤面的做法大全家常
材料
用量
面条 100~150g
小葱 1根
卤鸭腿 1跟
花椒面 少许
胡椒 少许
食盐 少许
味精 少许
做法
1. 先烧水。
2. 小葱洗净，切成颗粒，鸭腿肉切片待用。
3. 水也开了，下面条。不加锅盖。
4. 准备一个稍大的碗，根据个人口味将少些，上述花椒、胡椒、食盐、味精加入碗中。
5. 不要煮得太熔了，面可就没有嚼劲了，煮熟，关火，将准备好调料的碗加入一定量的面汤，跟着捞面入碗，撒上小葱粒，接着在最上面铺上切好的鸭腿肉。
6. 好的，做着简便快捷的一碗面条就出来了。
1个蛋清5g盐适量温水
*** 步骤
编辑
1 准备好面粉、蛋清、温水。
2 1斤的面粉加温水和一个蛋清、少许的盐和成面团。和好的面盖上湿布醒20分钟。
3 将面团分成两半，放在压面机上，准备和面皮，先用较厚的档位压一遍。
4 用中等压一遍，最后用薄的压最后一遍，一般是压3遍。
5 最后选择宽面压出来即可。
6 最后根据自己的口味煮出自己喜欢吃的面条来就可以
材料
用量
干的宽面条 三坨大约100g
水果番茄 十来颗
嫩叶芝麻菜 一大把
新鲜蒜头 两颗
橄榄油 两大勺
干蒜粒/粗盐/胡椒粉 适量
帕玛森芝士 适量切片
意大利香醋 一大勺
意大利香草碎 一小撮
做法
1. 烧开一锅水，加盐，下面条煮8分钟左右捞起过冷水备用
2. 煮面条的同时准备蔬菜；小番茄切好备用，芝麻菜洗干净备用，芝士切碎备用
3. 炒锅烧热加橄榄油，用压蒜器喷些蒜泥到里头；下番茄炒香，加黑醋；可以加一点白葡萄酒增加香气。
4. 加入面条跟酱汁混合，下芝麻菜翻炒一下就可以起锅装盘啦。再撒上胡椒蒜粒香草芝士，开吃！
老北京的面条除了炸酱面还有什么面条？
老北京的面条除了炸酱面还有老北京打卤面。老北京打卤面是北京传统美食， *** 讲究，卤色红润，鲜香诱人，营养丰富。
老北京打卤面的 *** 材料
1、主料： 五花肉、口蘑（汤）、香菇、木耳、黄花、鸡蛋、鹿角菜、冬笋
老北京打卤面
2、调料：生抽、老抽、味精、淀粉、花椒油、食盐、大料、花椒、料酒、葱姜
老北京打卤面的做法
1）将焯水后的五花肉加葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟捞出切片备用（煮肉的时候不要放盐）
2）将泡发好的黄花木耳香菇洗净改刀
3）将肉汤里的调料捞干净兑入口蘑汤加入料酒同时放入黄花、木耳、冬笋、鹿角菜用生抽老抽找色加盐中火煮5分钟后加入五花肉片再用小火煮15分钟
4）调入淀粉浆待卤浓稠后均匀撒入蛋液关火（不要搅动）关火2分钟后从新点火用手勺轻推将蛋花推起即可关火。
5）将泼好的花椒油洒在卤上即可。
6）把面煮好浇上卤在撒点咸蒜汁老北京打卤面就完成了
小诀窍:
淀粉要用白薯粉、打卤时一定要搅拌均匀、鸡蛋一定要在打卤过后再放。
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