蒜香油菜的家常做法（蒜蓉油菜的做法家常饭）
蒜味油菜花的做法，蒜味油菜花怎么做好吃，蒜味
主料：油菜花
辅料：芝麻油或花全油，大蒜，白芝麻，盐，酱油
步骤
1.将油菜花处理干净。
2.煮水时加入少许盐和油。
3.水开后放入油菜花。
4.煮熟后，装入盘中。
5.把酱油，大蒜，芝麻，芝麻油，盐，(喜欢吃辣的可以加一点老干妈，其他的也可以)在调好的汁里面加入煮菜的水(就是煮好菜后剩下来的汁，不要加太多)
6.调好的汁淋到菜上面去。
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美味的油菜做法
引导语：油菜怎么做才好吃呢？接下来是我为你带来收集整理的文章，欢迎阅读!
金蒜小油菜
主料：油菜500克
辅料：香菇1把
调料：色拉油适量、鸡精少许、蒜1头、水适量、蒸鱼豉油2汤匙、白糖1/2茶匙
金蒜小油菜的做法：
1.大蒜香菇切末，蒸鱼豉油加水，加一点白糖和鸡精调成一小碗汁
2.小锅放水，放点油和鸡精，烧滚后把小油菜烫熟
3.小油菜沥水，头朝外码盘备用
4.另起一小平底锅加油，烧热后放香菇和大蒜末，炸成金黄色的酥，马上关火
5.趁热淋上调好的豉油汁，浇在中间的`叶子上
蒜蓉油麦菜
主料：油麦菜 (适量)
调料：蒜 (适量)、油 (适量)、盐 (适量)、鲜贝露 (适量)
材料： 油麦菜。
调料：蒜、鲜贝露。
蒜蓉油麦菜的做法：
1将油麦菜根部去皮切成片。
2油麦菜用手扭成2截。
3蒜切成蒜蓉。
4锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅。
5出味后下油麦菜根部，快速翻炒。
6然后下入油麦菜翻炒几下。
7加入鲜贝露，继续翻炒，待油麦菜变得软了，加一些水，将剩余的蒜蓉全部加入，翻炒一下加盐出锅。
香菇油菜
食材：主料油菜500g、香菇100g、猪肉150g
辅料：大蒜半头、姜适量、老抽1勺、精盐少许、味精少许
1.香菇洗净
2.香菇、大蒜、大姜切成丁备用
3.准备好水淀粉，把肉切成丁备用
4.油菜洗净
5.切去头
6.把根茎用剪刀简单修整一下成形
7.锅里加水把油菜焯水
8.从锅里捞出放于凉水过凉
9.捞出控干放上小许盐、味精腌制入味
10.入味后摆入盘中
11.锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生
12.放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒
13.倒上老抽翻炒
14.倒上适量的水
15.放上小许盐和味精炒均匀
16.倒上水淀粉勾芡
17.出锅浇入油菜盘中
小贴士：
1、大蒜多放点好吃，大蒜和香菇油菜都很配味
2、修剪花形的时候，花心要去掉，留出空间装进香菇肉丁
油菜炒肉
主料：油菜250g、猪肉100g
调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量
油菜炒肉的做法：
1.油菜摘洗干净
2.将油菜梗和叶分开切小段
3.猪肉切片，葱切末
4.热油锅，放入肉片煸炒
5.炒至肉片发白放入葱末炒香
6.先放入油菜梗翻炒
7.翻炒一两分钟，将油菜梗炒塌
8.再放入油菜叶翻炒
9.放入适量的花椒粉翻炒
10.在倒入酱油翻炒均匀
11.放入适量的盐翻炒，油菜会出很多水
12.最后加少许味精调味即可
清炒油菜
主料：油菜250g
调料：食盐适量、味精适量、调和油适量
清炒油菜的做法：
1.将油菜洗净切好备用
2.锅中放适量油烧7成热
3.将油菜放入油锅翻炒
4.放入少量水，盐翻炒
5.出锅前加少许味精即可
油泼油菜的做法
油泼蒜蓉油菜
这个也是老爸教的，不知道是不是他自创的，反正我感觉这是小油菜更好吃的做法，因为家有小朋友，把里面的干辣椒换成了蒜蓉，做法超简单，春节期间可以尝试做一下，也许你也会爱上！
油泼蒜蓉油菜的用料
油菜（上海青）适量 蒜末2茶匙
生抽2勺 食用油2勺
油泼蒜蓉油菜的做法
步骤1
油菜洗干净，锅中烧开水，放入油菜一分钟
步骤2
成这种碧绿色就可以了，不要烫过哦
步骤3
不用过凉水，直接捞出摆盘，这次烫的稍过
步骤4
锅放油，油7成热，放入提前准备好的蒜蓉，能吃辣的换成干辣椒更好吃
步骤5
倒入酱油，几秒钟差不多就开了，立马关火
步骤6
浇到拍好盘的油菜上，开吃
油泼蒜蓉油菜的烹饪技巧
做法用料很简单，火不宜过大，不需要放盐。
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