豆腐皮凉拌有几种做法(豆腐皮怎么凉拌做好吃法)
凉拌豆腐皮的做法大全
豆腐皮这样凉拌才好吃:
主料:豆腐皮3张、蒜苗1棵。
辅料:醋1勺、生抽2勺、白糖半勺、盐少许、自制辣椒油1勺。
步骤:
1、豆腐皮冲洗一下,蒜苗洗净。
2、豆腐皮切宽条。
3、蒜苗从中间刨开切段。
4、豆腐皮和蒜苗其一放到碗里。
5、把盐,白糖,醋,生抽一起放到碗里拌匀。
6、倒入调好的料汁。
7、加入一小勺自己做的辣椒油,拌匀即可。
8、装盘就可以喽。
豆腐皮的10种家常做法
之一种做法:凉拌豆腐皮
原料:豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量
凉拌豆腐皮的做法:
之一步:香菜切碎,豆腐皮用水稍微泡下;
第二步:油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄;
第三步:倒入沥干的豆腐皮小心翻拌;
第四步:然后倒入调好的汁翻拌均匀;
第五步:翻拌好后关火;
第六步:待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米,撒点麻油拌匀。
第二种做法:清炒豆腐皮
用料:豆腐皮一张;青尖椒一个;胡萝卜一块;姜丝少许;红辣椒少许;酱油,盐适量
清炒豆腐皮的做法:
之一步:所有材料斜切成菱形小块,用油爆香姜丝和红辣椒。
第二步:将剩余材料全部入锅快炒,加酱油和盐,炒熟出锅。
第三种做法:油泼豆腐皮
原料:豆皮,青菜,干红椒、植物油,盐、生抽,醋,油波辣子
油泼豆腐皮的做法:
之一步:豆皮切条入开水锅中焯水,去除豆腥味;
第二步:青菜汆烫捞出;
第三步:一同放入盆中,放入红椒段,锅中放油烧热淋入;
第四步:加油泼辣子,醋,生抽,盐搅拌均匀即可。
第四种做法:豆豉豆皮小炒
原料:豆皮50g,色拉油、豆豉、酱油适量
豆豉豆皮小炒的做法:
之一步:备好豆皮及豆豉一份;
第二步:热锅加油,将豆豉下锅,小火炒至出味;
第三步:再将豆皮泡洗好控好水下锅;
第四步:炒至出香后,再淋入少许酱油;
第五步:焖至豆皮汁即可出锅。
凉拌豆腐皮的做法
凉拌豆腐皮做法步骤如下:
1、豆腐皮切细丝。
2、切好的豆腐皮焯热水2分钟,捞出放凉备用。
3、胡萝卜擦细丝。
4、黄瓜擦细丝。
5、将味极鲜酱油1勺,香油半勺,盐适量,鸡精适量,白糖2g,香醋1勺倒入碗内。
6、最后加入油辣子,拌匀即可。
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