天麻炖排骨做法大全（新鲜天麻炖排骨的做法）
天麻煮排骨做法
天麻煮排骨的做法是这样的，将排骨洗干净焯水以后，在锅里加入适量清水和姜片，将排骨炖煮一个半小时。然后将新鲜的天麻切成薄片，放入排骨汤里，继续煮十分钟即可调味起锅。
天麻炖排骨的做法
天麻炖排骨的做法如下：
1、准备原材料，原料：黑土猪排骨250g、天麻15g、麦冬10g、姜片2~3片、盐5g。
2、使用清水将排骨炒掉血水，并清洗干净，备用。
3、把所有食材放入小炖盅里，再加适量的清水，水位距离炖盅边缘1厘米左右即可。
4、盖上盖子，放入炖锅中，加入适量开水，盖上外盖定时三小时即可。
5、三小时到了之后，电炖锅会提醒，这时就基本完成了。
6、根据个人的口味，加入少许盐即可完成天麻排骨汤的 *** 了。
*** 炖汤的注意事项：
1、一般肉类带骨头的都需要提前炒掉血水，这样既可以清除肉中的血水，又可以起到去除杂质提前消毒的目的。
2、2~3片姜放入当中一起炖，这样做的目的在于去除肉类散发出来的腥味，这样去腥即天然又有效，如果想喝到原汁原味的汤水，就不要加入料酒进行去腥。
天麻炖排骨的做法大全
1准备原料：猪排骨、天麻、麦冬、姜片、盐
2使用清水将排焯血水，并清洗干净。
3把所有食材放入小炖盅里，再加适量的清水，水位离炖盅边缘1厘米左右即可。
4盖上盖子，放入炖锅中，加入适量开水，盖上外盖定时三个小时即可。
5三小时到了，根据个人口味加盐调味就可以了。
新鲜天麻炖排骨的做法大全
2013.09.09
材料排骨1000克，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，盐
做法
1.排骨洗净，切块。天麻洗净，放入水中泡一个小时(泡的水不要丢掉一起倒入汤中)，切薄片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。
2.烧一锅开水，放入排骨烫至变色后捞出。将焯好的排骨放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片。
3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2-3小时以上，调入盐即可。
小诀窍:
营养贴士:
天麻是一种昂贵的中药食材。具有补脑安神的功效，还能镇痛，降血压。
天麻炖排骨的做法大全 天麻炖排骨的烹饪 ***
1、做法一。
主料：干红菌50克、干天麻5克、排骨200克、姜2克、胡椒子1克、纯净水1500克。调料：盐5克、味精和鸡精各0.5克。
做法：红茵和天麻用清水洗净，放在炖盅早，排骨过水洗净放在炖盅里。把胡椒子、纯净水都加入炖盅，然后调味加上保鲜纸，上笼蒸5小时即可。
2、做法二。
主料：排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。
做法：先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右。将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热。煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可。
3、做法三。
材料：排骨四块、天麻六片、黄金瓜一个、枸杞十颗。
做法：排骨焯掉血水，另支一锅将排骨和天麻加水大火烧开，改小火炖四十分钟备用。黄金瓜洗净，从一头切开，用刀将瓜心里的籽挖空洗净。将炖好的排骨和天麻码入瓜内，放上枸杞，加入炖好的排骨汤盖上瓜盖上锅蒸。水开后十分钟，出锅前加入盐即可食用。
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