黑虎虾怎么做好吃又简单（黑虎虾怎么做好吃又简单窍门）
黑虎虾的做法窍门
黑虎虾的做法窍门是将虾背部剪开，然后清洗干净。放入准备好的配料和虾一起猛火爆炒。将调好的味汁再放入炒几分钟，就可以起锅了。
黑虎虾是一种很常见的虾，它的虾青素含量非常高，营养价值丰富，很多人都喜欢吃黑虎虾。下面就来教大家黑虎虾的做法窍门。
详细内容
01
黑虎虾背部剪开，挑去沙线，冲洗干净。
02
大蒜拍碎剁末，大葱切末，姜切末。
03
调一个碗汁：酱油、醋、白糖、盐、适量凉水同入一碗，混合均匀后可以尝一尝，味道满意了就可以；这个口味完全随个人，多点少点都可以，成品的味道会比碗汁要重一些。
04
碗汁、葱姜蒜末，老干妈辣豆豉一并准备好，进锅后快速翻炒时就不会手忙脚乱了
05
不粘炒锅中倒少许油，将葱姜蒜末煸炒出香味儿。
06
将开背虾倒入锅中，大火翻炒变红色
07
将碗汁淋入锅中，使虾都浸在汤汁中，充分入味，两分钟后出锅，想要个样子就摆盘，着急吃就直接倒入盘中，撒少许香菜或者香葱末，红绿相间更加诱人。
黑虎虾怎么做好吃
可以炒着吃。
用料
主料；黑虎虾800克。
辅料；郫县豆瓣酱、干辣椒段适量香葱、蒜末、姜末适量蒸鱼豉油、耗油、盐适量。
爆炒黑虎虾的做法如下：
1、黑虎虾自然解冻后开背去除虾线，放入料酒，胡椒粉，盐，静置20分钟。
2、炒锅放花生油，油热放黑虎虾煎制虾壳变色，并发出香味，捞出备用。
3、油锅放葱姜蒜，郫县豆瓣酱，干辣椒，小火炒出香味放虾，用大火爆炒，放蒸鱼豉油和耗油调味起锅。
烹饪技巧
之一次煎黑虎虾的时候稍微煎久一点，虾肉才香。
黑虎虾更佳做法
黑虎虾更佳做法如下：
食材：黑虎虾500克、黑胡椒粒10克、蚝油 30毫升、鱼露 10毫升、料酒30毫升、白糖3克、大蒜4瓣 、生姜20克。
1、生姜、大蒜切末。大虾开背去虾线。
2、用研磨器磨成粗一点黑椒碎，鱼露、蚝油、白糖和料酒混合均匀，调成酱汁备用。
3、取一个干净无水的炒锅，放入稍微多一些的色拉油，烧热后放入姜蒜末，小火煎香。虾用厨房纸巾吸掉多余的水分，两面煎到金黄色。
4、倒入粗粒的黑椒碎炒香，倒入调好的酱汁，把汤汁收到浓稠即可关火。
5、锅里的黑胡椒酱汁一定不要浪费，装盘后盖在虾身上，每一只虾都被浓郁辛香的酱汁牢牢包裹住！
黑虎虾
又叫做斑节对虾，其外壳较厚，体表光滑，通常体色由墨绿色、深棕色和土黄色环状色带相间排列，步足、腹肢外侧呈桃红色或浅黄色。黑虎虾是对虾属中体型更大的种，雌性个体大于雄性，一般体长可达25厘米。
主要产地在东南亚的越南，泰国，缅甸等，中国每年黑虎虾都不够吃，都需要进口，像越南黑虎虾总产量的70%都供给给了中国市场。
新鲜黑虎虾怎么做好吃
黑虎虾怎么做好吃一、 *** 一1.首先需要把虾清理干净，这一步非常重要，要不在吃的时候会遇到很多的杂质，去除虾线，之后从虾的后背处切开，切好的虾放入到干净的清水里浸泡十五分钟，过滤掉杂质，之后捞出来沥干水分放入到盆子里等待一会使用。2.准备葱姜蒜切成小片之后放到一边等待使用。3.在锅里加入适量的黄油开火等待黄油融化，之后放入葱姜蒜炒出香味再放入适量的食用盐和味精，在继续放入少量的黄油融化。4.放入大虾，之后盖上锅盖，等到四分钟之后打开翻个面，在过四分钟就可以出锅了。二、 *** 二1.之一个步骤和之一种 *** 的大致类似，还是需要先虾线处理干净，之后再用清水冲洗虾几遍，捞出来沥干水分。3.准备适量的生姜切成丝，放在一边等待使用。3.在锅里加入适量的食用油，等到油热了之后加入切好的姜丝，炒出香味了我们就把黑虎虾加入到锅里，之后等到虾逐渐的变成了红色就可以加入食用盐和糖，在继续翻炒几分盖上锅盖，焖大约十分钟的时间再加入适量的番茄酱继续翻炒就可出锅了。黑虎虾怎么做好吃，文章里给大家介绍了两种做法，都是很简单十分家常的做法，这两种做法的口味能够被大众接受，之一种比较适合年轻人，类似于我们在西餐厅吃到的大虾的做法，第二种小孩子应该比较喜欢吃，爱做饭的你可以在家里试一试那一种做法比较好吃呢。
黑虎虾更好吃的做法窍门
黑虎虾做法一，
黑虎虾藜麦炖饭
材料
"新鲜虎虾 6至8只","南瓜 3碗","珍珠米 1.5杯","藜麦 0.5杯","洋葱 1个","蒜头 3粒","清鸡汤 1.5杯","清水 适量"
做法
1:食材准备- 先把藜麦清洗后，浸泡在水中 10至20 分钟，带走藜麦表层的水溶性皂素，因皂素会令藜麦烹调后有苦涩味。- 把南瓜切丁，洋葱丝及蒜头切粒。- 虾子开背,去肠泥。
2:起油锅，放1茶匙油，以慢火炒香洋葱丝及蒜末。然后，加入南瓜炒均，关火。
3:把珍珠米， 藜麦，清鸡汤及适量水份放入电锅里(按照平时煮米饭的水份量)，然后铺上刚炒香的南瓜，按掣将米饭煮熟。
4:当电锅开始冒烟，把虾子放在饭上，再烹煮5至10分钟，即可享用。
做法二，椒盐虎虾
材料
"虎虾 12只","干葱 2粒","蒜头 3瓣","指天椒 2只","葱 20克","中筋粉 50克","绍兴酒 2汤匙","椒盐 1茶匙","盐及黑胡椒 适量"
做法
1:将虎虾洗净及去肠
2:将蒜头及干葱切成蓉
3:将葱及指天椒切粒
4:准备一个大碗，加入中筋粉、黑胡椒及盐
5:将虎虾逐只平均沾上面粉，于入油锅里炸至金黄色及熟透
6:用中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉及干葱
7:加入葱、指天椒及虎虾翻炒
8:加入绍兴酒及椒盐炒匀即成
做法三，日式虎虾铁板炒面
材料
"面 一包","白菜 半颗","萝卜 两根","洋葱 一颗","肉丝 一公斤","虎虾 12只","红葱酥 一汤匙","日式炒面酱 一汤匙"
做法
1:面烫熟放凉、洋葱切丝、高丽菜切丝、萝卜刨丝、肉切丝、虎虾片开
2:炒香肉丝和洋葱
3:加入红萝卜丝炒软
4:加入高丽菜扮炒
5:加红葱酥扮匀
6:下面条和酱炒匀
7:另起油锅用炒面酱炒香大虾
8:将大虾摆上炒面，撒上海苔粉，完成。
做法四，香料盐焗虎虾
材料
"虎虾 400克","粗盐 300克","蒜头 6瓣","月桂叶 2片","八角 2粒","百里香 2棵","肉桂条 1条","柠檬 1个","黑胡椒粒 2汤匙"
做法
1:将虎虾洗净后去肠
2:将蒜头去皮后切块
3:柠檬切角
4:用中火烧热锅，加入粗盐加热
5:加入黑胡椒粒、肉桂条、月桂叶、八角、百里香、蒜头翻炒
6:将虎虾放在粗盐上，放上一半柠檬
7:盖上锅盖煮5分钟，熄火焗10分钟直至虎虾全熟
8:伴以余下的柠檬上碟即成
黑虎虾怎么做好吃又简单
芝士焗黑虎虾。
食材：黑虎虾8只、芝士碎适量、葱花适量、料酒适量、盐1搓。
*** ：
1、准备虾，准备一个盆，放入适量温水，虾。
2、放入料酒，盐，腌10分钟。
3、去除虾线，洗净。
4、虾肉从中间剖开。
5、放入烤盘。
6、撒点芝士碎，葱花。
7、200度12分钟。
8、出锅摆盘，放一个菜根。
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