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槐花包子馅里面放啥(槐树花包子馅一定要放韭菜吗)

家常菜谱2023-09-11阅读:0

槐花包子馅怎么做好吃

槐花包子馅好吃的做法如下:

1、槐树花仔细洗净,焯水后捏干水分。

2、香菇用热水烫洗干净后切碎,直接放入盆内。

3、韭菜洗净切碎也一并放入盆内。

4、胡萝卜洗净切末也放入盆内,若没有可忽略。

5、猪五花切小丁也直接放入小盆内,撒上盐、白胡椒粉。

6、起锅,植物油加上少许花椒烧至冒烟。

7、沥出花椒,把花椒油淋在肉丁上。

8、顺着一个方向拌匀。

槐树花包子馅怎么调好吃窍门

可以和鸡蛋和粉条在一起调,清香可口,而且不会长胖。一起来看看做法。

食材准备:新鲜槐花 、 鸡蛋 、泡好的粉条、 姜末 、 甜面酱 、 盐,鸡精,五香粉 、 白酒 、 油 、 发好的面团

烹饪步骤

1/3

先和面发面,此过程中准备槐花馅:槐花摘洗干净控水,锅中放水烧开,滴几滴油,放几粒盐,入槐花烫一下捞出入凉水盆。一并倒在一干净笼布上挤干水,此时槐花成球状团,细切一下。鸡蛋加几滴白酒,少许盐,下油锅翻炒,打散,粉条切碎放凉待用。

2/3

之一步材料放一起,磨姜末,放盐,鸡精,五香粉,香油少许,甜面酱一并拌匀。

最后一步

发好面开 包,包好放置一会儿,凉水蒸锅上火,放入铺湿笼布的箅子,20分钟。

鸡蛋营养价值:

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏损伤有修复作用;

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

槐树花包子馅怎么调好吃窍门 槐树花包子馅好吃做法

1、主料:面粉500克、槐花500克、猪肉馅300克。

2、辅料:酵母粉3克、韭菜200克、鸡蛋1个、葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、植物油适量。

3、鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上,挤干水分入冰箱冷冻保存。

4、从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。

5、把韭菜洗净沥干水分。

6、肉馅加入葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、植物油和鸡蛋搅拌均匀。

7、肉馅继续搅打至上劲。

8、将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。

9、再放入切碎的韭菜末。

10、充分搅拌均匀。

11、面粉加入酵母粉和适量的水揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵。

12、发酵好的面团排除空气,分成大小均匀的小面团。

13、取一小面团,擀成中间厚,外围薄的面饼。

14、包子皮上放馅。

15、拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿,包成包子。

16、蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可。

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