自制芒果饮品做法大全(自制芒果饮料简单做法)
芒果冷饮各种做法?
夏天里大家都喜欢吃冷饮,今天我就教大家如何自制芒果冰淇淋。下面我把具体 *** *** 及 *** 要领毫无保留的奉献出来,希望大家都能轻松学会并 *** 出美味可口的芒果冰淇淋。
配料
1
细砂糖175克
2
牛奶400ML
3
动物性淡奶油250ML
4
香草精1/2小勺(2.5ML)
5
芒果泥280克
6
柠檬汁25克
7
盐一小撮
END
*** 过程
1
3个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀。
2
把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火。
3
离火后,立即倒入全部的冷的淡奶油,并搅拌均匀。然后,加入香草精和一点点盐,并让它彻底冷却。
4
把芒果去皮去核后称重,然后放入食品处理机,搅打成芒果泥(多打一会儿,将果肉内的纤维全部打碎,冰淇淋才会细腻)。在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖,搅拌均匀,放进冰箱冷藏1个小时。
5
等第三步的混合物彻底冷却后,将冷藏好的芒果泥倒入,并用打蛋器搅打均匀。
6
搅匀以后的冰淇淋液,放进冰箱冷冻。(因为这个分量比较多,所以我分装到了两个大碗里,这样之后的搅打比较方便)。
7
冰淇淋液冷冻到开始结冰以后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,重新放入冰箱。之后,每隔半个小时取出来搅打一次。
8
重复这个过程,搅打4次以上,再将冰淇淋彻底冻硬,冰淇淋就做好了。图中是最后一次搅打的状态,此时冰淇淋已经差不多快要冻硬。
END
*** 要领
1、能否做出光滑细腻的冰淇淋,最重要在于冷冻冰淇淋时候的搅打过程。我们知道,如果不进行搅打,直接将冰淇淋冻硬的话,冰淇淋会成为很硬的冰块。搅拌的目的就是防止冰淇淋形成大的冰块结晶。搅拌的另一个目的,是使冰淇淋在搅拌过程中混入空气,让冰淇淋的体积变得更加膨松,口感更加轻盈。搅拌的次数与搅拌时间根据实际情况而定,搅拌的次数越多,时间越长,冰淇淋的口感就越细腻和轻盈。如果觉得麻烦,也请至少在冷冻过程中把冰淇淋取出搅拌4次以上,获得好的口感。
2、如果条件允许,建议大家把冰淇淋液在冷冻之前分成几小份。因为小份的冰淇淋冻硬的速度更快,节省时间。而且冰淇淋冷冻的速度越快,越不容易形成大的冰块结晶。当然,这样做的坏处就是我们搅打的时候就得多搅打几份了。
3、步骤图第二步,用奶锅煮蛋黄牛奶混合物的时候,要注意火候,不要煮过头了。煮好以后,立即倒入淡奶油,让温度立刻降下来,防止余温继续加热。
如何榨芒果汁好喝
芒果是一种香甜可口的水果,芒果富含维生素A以及维生素C,维生素A有利于明目,对于视力模糊的人可以经常吃芒果,芒果可以直接吃,还可以榨汁喝,芒果榨汁不但容易被人体吸收,而且还有很好的抗氧化功能。芒果榨成汁后不影响营养成分,芒果汁怎么榨才好喝?接下来我们来看看吧。
一.芒果汁怎么榨才好喝
1.首先要取出三个新鲜芒果。
2.把取出的新鲜芒果洗干净,削皮后,把芒果切成块状,再把切好的芒果倒入榨汁机内。
3.再加入一杯水,最近的天气很炎热,建议把水放入冰箱内一段时间取出,也会使做出的芒果汁冰凉爽口。
4.加入少许白糖,白糖的多少取决于您对于甜食的喜爱,建议不要放太多,那样会影响芒果汁应有的香甜味道。
5.现在就可以打开榨汁机的开关,把榨好的果汁倒入杯子中,这种新鲜芒果汁就 *** 好了。
6.喜欢喝牛奶的朋友们也可以在果汁内加入一点牛奶,味道也是棒棒的,本人建议加入酸奶,那样做出来的芒果汁就有酸酸甜甜的感觉,很不错的。
二.芒果功效与作用
1.抗癌
芒果果实中含有芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸以及多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,缩短了排泄物在结肠内停留时间。因此,食芒果对防治某些癌症很有裨益。
2.降血脂
芒果中维生素C含量高于一般水果,为56.4%~98.6%,同时芒果叶中也有很高的维生素C含量,而且具有即便加热加工处理,其含量及营养也不会消失或者是被破坏的特点。所以,常吃芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有助于防治心血管疾病。
3.明目
芒果中维生素A的含量高达38%,我们知道维生素A对眼睛有好处,因为维生素A是多种黏膜组织所必需的成分,如眼睛、上呼吸道和消化道黏膜,并且可以促进分泌润滑黏液,所以多吃芒果是可以明目的。
4.增强免疫力
芒果维生素C的含量也超过了桔子、草莓等水果,维生素C有助于增强免疫细胞活性,所以多吃些芒果还可以增强人体的免疫力。
5.防衰老
芒果中还含有一种叫做芒果甙的物质,它有着明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老,激发肌肤细胞活力,有助于保持皮肤胶原蛋白弹性,延缓皱纹出现;而且芒果中含有比较丰富的维生素C和维生素E,抗氧性强,清洁血管能力强,可防止色素沉淀。
6.防晕车
人们把芒果视为缓解晕车晕船的良药。生食芒果能改善晕车晕船症状,其效用与酸话梅一样。经常晕车晕船的人不妨将芒果当作“
芒果怎么做成饮料
【芒果香蕉思慕雪】
食材:大个芒果1个,中等大小香蕉1根,猕猴桃1个,酸奶一杯,火龙果,蓝莓,即食麦片适量
做法:
1、芒果洗净去皮削下果肉切成1厘米左右的小块儿,剥好皮的香蕉也切成1厘米的小块儿,盖上保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟;
2、把冷冻好的芒果块儿和香蕉块儿放入阳朗果汁杯中,注意不要放得太满;
3、将一杯酸奶倒入果汁杯中,不要超过更大刻度那里;
4、按压果汁杯顶端的抽真空按钮,要一直按着不放开,大概30秒左右,指示灯灭,就可以了,这个抽真空到底有没有必要呢?后面会单独有个实验说明。
5、双击果汁杯顶端的启动按钮,然后将果汁杯倒置放在桌上,它就开始自动打果汁啦,大概40秒左右会自动停止,一杯果汁就打好了,这时候拉开侧面放气阀,就可以把果汁倒出来了。
打果汁的时候,可以把猕猴桃切成花型小圆片,贴在玻璃杯中当装饰物,生活偶尔也需要点仪式感吗,本来想放草莓的,但买不到了就换成猕猴桃了,也是一样的好看呢。
把芒果香蕉果昔倒入杯中,撒上火龙果,猕猴桃果粒,再摆上几个蓝莓,放点装饰的即食麦片,一杯好喝又料足的思慕雪就做好啦。
芒果的独特香味裹着香蕉细润的甜味,加上水果粒和麦片的口感加持,冰冰爽爽的既美味又解暑,而且自己做的饮品喝着更健康,没那么多糖,用料实在,更拒绝添加剂。
这次做饮品用的是阳朗果汁杯,它的抽真空功能真的很实用哇,用苹果打汁测试了一下,左边杯子里的是阳朗果汁杯抽真空后的苹果汁,右边杯子里的是其他榨汁机直接榨出的苹果汁。
放置5分钟后,右边杯子的苹果汁明显出现了氧化变色,左边杯子的果汁还是新鲜如初,当然了,榨好的果汁更好及时喝掉哦。
另外,一般榨完香蕉这样浓稠的食材,榨汁杯都不好洗,但阳朗果汁杯是全杯身可以水洗的,榨完果汁后往杯子里倒一点水,然后双击启动键,倒置杯子几秒让水在杯中搅动一会,刀头就洗得很干净了,再把杯子冲下下就可以了,相当方便。
小贴士:
1、切好的芒果和香蕉在冰箱里冷冻下,可以增加稠度,而且就可以不用放冰块了,毕竟夏天吃太冰的东西不好,水果冷冻后冰爽的很温和;
2、思慕雪做法简单,可以挑选自己喜欢的水果搭配打成汁,除了芒果香蕉,再说几个好喝的搭配:猕猴桃+香蕉;蓝莓+香蕉;火龙果+香蕉。但是蔬菜不要和水果混合打汁,经过测试一言难尽;
3、如果觉得不够甜的话,可以加一些蜂蜜调味再喝;
4、顶端的装饰也可以根据喜好自由添加,椰子片,奥利奥碎,果干,干果之类的都可以,因为打的汁比较浓稠,都不会掉下去的,都很美。
芒果饮品的做法
介绍几种芒果汁的方子,常喝能益胃生津,止呕止咳,快来试试
食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。芒果中含有致敏性蛋白,会对皮肤黏膜产生 *** 从而引发过敏,特别是没有熟透的芒果,里面引起过敏的成分比例更高。由于大部分人吃芒果时喜欢剥了芒果的皮,直接将芒果送入口中,这样一来,芒果汁、果肉会沾在口周脸颊。当脸部皮肤直接接触这些易致过敏的物质后,就会引发过敏,所以我们要用熟芒果来做芒果汁。下面介绍几种芒果汁的方子,常喝能益胃生津,止呕止咳,快来试试吧!
芒果椰汁
用料:芒果1个,香蕉1个,蜂蜜、牛奶、椰子汁各适量
做法:将芒果肉、香蕉肉放入果汁机中搅成泥,加入椰子汁、蜂蜜、牛奶,搅拌均匀,倒入杯中即可。
功效:降温除烦,对不思饮食、心烦难眠者尤为适宜。
芒果橙汁
用料:芒果1个,柳橙1个,苹果1/2个,柠檬1/3个,蜂蜜
做法:所有水果去皮、核,切块,一起放入榨汁机中榨成汁,倒入杯中,再加入蜂蜜调匀即可。
功效:芒果含有很多叶红素,柳橙与柠檬富含维生素C,此果汁美容效果极佳,美 *** 肤。
芒果牛奶饮
芒果1个,牛奶适量
1.芒果洗净去皮,切碎,榨汁。
2.牛奶煮沸,倒入芒果汁搅匀即可。
芒果蜂蜜汁
用料:芒果2~3个,冰水、蜂蜜各适量
1.将芒果去皮,挖去核,切块,放入榨汁机中榨汁。
2.将芒果汁倒入杯中,加入冰水、蜂蜜,搅拌均匀即可。
功效:芒果是一种强效的抗氧化剂,有很好的保健作用,对某些癌症还有预防作用,可清洁血液,对肾脏有益。
芒果饮品简单做法100种
1.芒果去皮,去核,切成小块。
2.取榨汁机,加入芒果粒和加糖的凉开水,开机,搅拌,榨汁至均匀。
3.加入碎冰,即可食用。
百汇饮料培训小贴士:芒果汁可以帮助消化,防止呕吐,美化皮肤。还含有丰富的膳食纤维和胡萝卜素,有助于新陈代谢,提高视力。极其丰富的维生素可以提高人体免疫力。
百汇饮料 *** 果汁的小技巧因为芒果汁很浓,一般要和其他果汁混合,但是如果你很喜欢芒果的味道,也可以单独和芒果一起榨汁。
二、芒果饮料生产、芒果酸奶生产
材料:芒果80克,酸奶150毫升,冰块5 ~ 6块,
*** *** :
1.芒果去皮,去核,切块。
2.拿榨汁机把芒果块榨成芒果汁。
3.在杯子里加入冰块,然后注入牛奶酸奶。
4.最后注入芒果汁,搅拌均匀即可饮用。
百汇营养师小贴士:芒果加酸奶。芒果因为酸奶越来越甜。酸奶因为加入了芒果,所以特别甜。这是水果和美妙的。
*** 百汇饮品的小技巧酸奶和芒果肉的比例是可选的。如果太稠,加一些酸奶搅拌。
芒果热饮 *** ***
芒果含有丰富的维生素,是著名的热带水果之一。有的人喜欢用芒果来做饮品,喜欢芒果独特的味道。然而有的人则是非常喜欢吃芒果,还专门特意的研究怎样可以容易的去除芒果外面的那层皮。喜欢喝芒果饮品的朋友可以看小编给大家精心准备的步骤,可以作为借鉴。
一、芒果饮品 *** ,纯芒果汁 ***
材料:芒果300克,带糖凉开水120毫升,碎冰适量
*** *** :
1.芒果去皮,去核,切小粒。
2.取榨汁机,放入芒果粒、带糖凉开水,开机搅拌,榨汁,至均匀。
3.加入碎冰,即可食用。
百甜汇饮品培训提示:芒果汁可帮助消化,防止呕吐,美化肌肤。它还含有丰富的食物纤维和胡萝卜素,有助于新陈代谢和改善视力,极为丰富的维生素可以提高机体的免疫力。
百甜汇饮品 *** 榨汁小窍门由于芒果汁非常浓稠,因此一般情况下应与其他果汁混合饮用,但如果你非常喜欢芒果的味道,也可以用芒果单独榨汁喝。
二、芒果饮品 *** ,芒果酸奶 ***
材料:芒果80克,乳酸奶150毫升,冰块5~6块,
*** *** :
1.芒果去皮、去核、切块。
2.取榨汁机,将芒果块榨成芒果汁。
3.将冰块加入杯中,再将乳酸奶注入。
4.最后注入芒果汁,搅拌均匀即可饮用。
百甜汇营养师提示:芒果加酸奶,芒果因为酸奶更酸甜润口,酸奶也因为芒果的加入而变得格外甜美,果香十足,妙不可言。
百甜汇饮品 *** 小窍门酸奶和芒果肉的比例随意,如果太稠,可再加些酸奶搅拌。
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