炸蘑菇条家常做法视频（炸蘑菇条的做法）
炸蘑菇的最简单做法怎么炸酥脆
酥脆炸蘑菇的做法，具体内容如下：
准备材料：鸡蛋、淀粉、面粉、盐、蘑菇、食用油。
1、首先我们要将蘑菇洗干净，撕成小条，我用的是平菇，可以选择自己喜欢的蘑菇。
2、锅中烧水，把蘑菇下水焯一下，备用。
3、然后我们用鸡蛋 淀粉 面粉 盐，调一个面糊，注意不要太稀，不然挂不住。
4、把蘑菇条挤干水，放在面糊中，搅拌均匀，要让每条蘑菇都挂上面糊。
5、在锅中多放一些油，蘑菇分批炸，炸到六七分熟，然后控油捞出，再复炸一次，吃的时候可以撒些椒盐，辣椒面。
油炸蘑菇条怎么做好吃
将所需材料准备齐全：蘑菇洗净，将蘑菇撕成一条一条的。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
找一只干净的碗，倒入面粉，适量的淀粉，加入一颗鸡蛋，适量的食盐，少许胡椒粉，少许鸡精。加入少许的清水。将碗中材料搅拌均匀。
请点击输入图片描述
将之前撕成条的蘑菇放入已经搅拌均匀的面粉糊中。
请点击输入图片描述
锅中热油，将蘸上面糊的蘑菇条放入油锅中炸至金黄。捞出后，再过一遍油。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
二次过油后，控干油盛出，既可以食用了。
请点击输入图片描述
干炸蘑菇的家常做法视频
“大学在山西读了四年，认识了一群山西的小伙伴，这其中最让我印象深刻的就是我们口中的那个“曹主任”了，他是晋城沁水县人，他在学校每次大伙吃饭必点这道菜，外脆里酥，干炸蘑菇在刚出锅后，还是带点喷香味，再加上撒一点孜然粉，太诱惑人了！一般刚出来的时候，先不要吃（嘴馋的可以来一两口），等两分钟之后，就变得越来越脆了，吃起来滋滋有味！
用料
主料
请点击输入图片描述
平菇500克
请点击输入图片描述
鸡蛋3个
请点击输入图片描述
面粉200克
请点击输入图片描述
玉米淀粉200克
辅料
食盐
20克
孜然粉
20克
干炸蘑菇的做法
1.
蘑菇用水浸泡一下，洗干净；
2.
将鸡蛋、淀粉与面粉加在一起搅拌开来；
3.
再加入少许食盐调成面糊状；
4.
将平菇撕成小块小块，然后加入少许食盐拌匀；
5.
蘑菇用食盐拌匀后再挤干水分放面糊里面让其沾满；
6.
热油，分批放入蘑菇将其炸至金黄色；
7.
炸完后，沥干多余的油份；
8.
如果想要味道更美，需要进行第二次油炸，只需一下下就好；
干炸蘑菇成品图
烹饪技巧
干炸蘑菇，做法简单、味道美味...
油温不要太低，否则炸得不脆，如果蘑菇不想用盐腌制，可以弄一碟椒盐孜然粉蘸着吃。
干炸蘑菇的做法视频
干炸蘑菇的做法视频可以在抖音和小红书中查找观看。干炸蘑菇是一道以鲜菇作为主要食材，以精盐、味精、鸡蛋清、淀粉、葱姜作为调料炸制而成的美食，口味家常味。
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。
干炸蘑菇的做法
处理平菇新鲜平菇5-6朵，洗干净，择去根部的黑色东西，用手撕成细条，放入2-3克盐，拌匀，腌制5-10分钟。用手将水分拧出来，备用，准备面糊，2勺淀粉，三勺面粉，2个鸡蛋，3克盐，少许胡椒粉，用筷子搅拌均匀。
提别提示，面糊中不放水，坚持一个方向搅拌直到面糊可以挂住筷子并且条线滴落状态即可，将腌制好的平菇倒入准备好的面糊中挂浆，初炸，锅倒入比平时炒菜的略多的油量。
小火烧至7成热，用长筷子将挂浆的平菇逐条放入热油锅，炸制表面泛黄定型捞出，3-5分钟即可，复炸，上一步中初炸好的平菇条再次放入油锅中，1-2分钟捞出，撒椒盐和辣椒面即可食用。
炸蘑菇的家常做法步骤
炸蘑菇的家常做法步骤如下：
用料：平菇500克、面粉和淀粉1:1适量、鸡蛋2个、盐适量、清水适量、椒盐1勺。
步骤：
1、平菇撕成小条。
2、水开焯水1分钟。
3、捞出。
4、过凉水。
5、沥干水分。
6、适量面粉。
7、同比例淀粉。
8、打入鸡蛋。
9、适量盐。
10、加适量清水搅拌均匀。
11、起锅烧油，油温6成热。
12、蘸面糊。
13、然后开始炸。
14、炸至金黄捞出，最后复炸一次更酥脆。
15、均匀撒上椒盐即可享用。
炸蘑菇条家常做法视频（炸蘑菇条的做法）相关推荐：