蕃茄炒蛋(顶配番茄炒蛋的做法)
家常菜谱2023-09-11阅读：0
妈妈的味道 小时候的回忆 一切美好都是简单的
By 瑾如画笑如雨
用料
鸡蛋 3个中（我用了5个小）
西红柿 2个
盐 适量
香葱 少许
做法步骤
1、番茄两个（熟一点，里面沙瓤更好) 鸡蛋三个
2、番茄十字花刀
3、锅里热水烧开后，放入十字花刀后的番茄
4、表皮翻卷了就ok了，这个时间比较短一到两分钟吧。
5、捞出放入冷水盆里
6、扒皮
7、去蒂
8、西红柿改刀切块，鸡蛋打入碗中搅匀，小葱切花备用
9、锅内放油，油多一点
10、放鸡蛋液
11、如图
12、直接加入番茄
13、翻炒几下如图放入你口味的盐巴，我只放了一小勺，个人不喜放糖得到番茄炒蛋，如果你们喜欢可以加一点哦
14、撒葱花，没别的目的，就是好看而已，可不加
15、ok，可出锅了
16、放入盘内再撒一点葱花，好看的呢。 学会了赶紧做起来吧。等着你们的作业呢
小贴士
油温稍稍高再加入鸡蛋，不然鸡蛋不能膨胀的起来，如果再着急搅拌会很碎。 柿子选的好本身就是酸酸甜甜的味道， 加入盐巴才是大大提高这些原食材本身的味道，这就是大自然的味道
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