泡椒白萝卜条的腌制 *** （泡椒白萝卜条的腌制 *** 和配料）
泡椒白萝卜条的腌制 ***
泡椒白萝卜的腌制 ***
食材
原料：
白萝卜500克，胡萝卜500克，香芹300克，泡椒100克，大料50克，姜100克，盐50克，冰糖50克，蒜50克，白醋50克
*** /步骤
1
1.萝卜冼净份切条凉干水份，香芹切段。
2
2.泡椒切碎备用(也可以依自己的口味不切碎泡椒，切碎的泡椒比较辣）。
3
3.凉干水份的萝卜条放入一个没水没油的大碗里，洒上盐，白糖搅匀。
4
4.然后再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入适量的白醋搅匀。
5
5.包上保鲜膜，放入冰箱腌2个小时或者更长时间即可食用了。
END
注意事项
1.搅动泡菜的筷子也注意点，要无油，这样泡菜不会很容易坏掉。
2.装好泡菜后，用保鲜膜封住瓶口，里面别留空气，再盖盖子。
3.盐的量要注意，放太多搞成咸菜可就不好吃，太少就没那口感。
4.装泡菜的容器里外都要洗干净，再用开水烫一下，然后凉干。
泡椒白萝卜的腌制 *** 酸甜脆
【食材配料】：白萝卜、盐、泡椒（含泡椒水）、大葱、小葱、生姜、小米椒、白糖、白醋（或者陈醋）、生抽。
【 *** 过程】：
1、首先，准备1-2根新鲜的大萝卜（优先挑选又白又大的那种），将它们清洗干净后，先将它们对半切开，再将它们改刀成稍微厚点的薄片，状态如上图所示，装入盆中备用。
2、然后，在盆中放入适量的盐，将它们充分抓拌均匀后，放在一旁腌制20-25分钟，直到将它们里头的汁水“杀”出来为止。
3、腌制泡椒萝卜的时候，无需将“杀”出来的的盐水倒掉（这是其它咸菜做法唯一不同的地方），直接在它里头加入适量的大葱段、葱花、小米椒（切丝）、生姜丝，再翻入少许的白糖、白醋（或者陈醋）、生抽，最后，再倒入1大碗的泡椒（含泡椒水），和没过食材的凉白开。
4、食材全部放置完毕后，再在表面封上一层保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，即可开吃，特点是：鲜嫩爽脆，咸香入味，酸辣开胃，无论配稀饭还是就馒头都是非常棒的。
【温馨提示】：
1、 *** 泡椒萝卜，除了选择白萝卜以外，北方人更喜欢用青萝卜来腌制，吃起来口感会更加爽脆，鲜甜一些。
2、另外，腌制泡椒萝卜的时候，注意不要将杀出来的盐水倒掉，直接和泡椒水放在一起，这样不仅入味的效果会更佳，而且可以大量节省时间。
白萝卜用泡椒怎么腌制好吃
今天要给大家介绍一道非常可口的小菜 *** *** ——泡椒腌萝卜！现在恰逢冬季，多吃萝卜对人体真的会非常的不错哦，萝卜有着下气、消失、润肺祛痰、解毒生津等种种功效，非常有助于人体的健康~所以今天小编就给大家介绍一下这道既营养又好吃的小菜啦！
泡椒腌萝卜的详细 *** *** ：1.首先我们需要准备一根大萝卜，对半切开。然后这里大家注意，我们要先切两刀，然后第三刀切段如图所示，千万不要切错哦！
2.改好花刀后，将萝卜放入碗中，并向碗中加入多一些的白糖，腌至十分钟左右。
3.将萝卜腌制出的水倒掉，再加入适量的凉白开、蒜末、小米辣、野山椒以及野山椒泡的水、白糖和白醋，充分地搅拌均匀，再腌制一个晚上就可以直接食用了。
酸辣泡椒萝卜条的腌制 ***
主料
白萝卜
1根
白醋
150毫升
白糖
50克
辅料
泡辣椒
5个
食盐
2小勺
泡椒酸辣白萝卜的做法
1.
白萝卜仔细洗干净
2.
切成薄片，加入食盐腌制40分钟
3.
将腌出来的水分倒掉，并将萝卜冲洗两遍
4.
将白醋和白糖打入大碗里，搅拌至白糖融化
5.
放入白萝卜和切好的泡椒拌匀
6.
敷上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3小时以上
7.
酸辣可口的萝卜非常下饭，配稀饭非常好吃。
泡椒萝卜条的腌制 *** 酸甜脆
泡椒萝卜条的腌制 *** 酸甜脆：
主料：白萝卜500克。
辅料：泡椒100克、盐5克、花椒2克、白糖10克、白醋15克、凉白开800克。
步骤：
1、白萝卜洗干净，削皮，切成小段。
2、再切成条状，放在一个干燥，无水无油的盆子里。
3、加入盐腌15分钟，渍出白萝卜的水分。
4、然后把渍出来的水分倒掉，再加入白醋和白糖。
5、倒入泡椒及一些泡椒水。
6、再倒入凉白开，撒入花椒，搅拌均匀装罐，放置一个星期，即可食用。
7、完成。
泡椒白萝卜的腌制 ***
需要提前准备好的材料包括：白萝卜1个、泡椒5个、米醋50毫升、泡椒水20毫升、白糖2汤匙。
1、之一步把萝卜洗净切条。
2、然后放入盐，用手搓匀，挤出多余水分。
3、萝卜变软后冲洗干净。
4、准备好的泡椒切碎。
5、和萝卜条，米醋，白糖放一起，拌匀。
6、加入点完整的泡椒，拌匀，腌制10分钟。
7、时间到后即可食用，这样就做好了。
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