干豆角丝的做法（干豆角丝的做法大全家常炒菜）
干豆角丝的做法
【红烧肉炖干豆角丝】
所用食材:猪五花肉400克，干豆角丝50克，土豆粉条150克，葱姜适量，精盐5克，红烧酱油15克，味精1克，花椒十几粒，八角2个，干树椒四五个。
做法:
①.锅中干加入清水，将干豆角丝放在锅中煮开，煮制十分钟后，关火继续焖半个小时，让干豆角继续泡发。
②.经过半个小时的热水浸泡，干豆角丝就已经泡发好了，这时的干豆角丝，已经膨胀到可以使用的程度，投洗干净就可以做菜了。
③.在干豆角丝泡发过程中，我们将猪肉切成大块，葱姜切末，干树椒切段。锅烧热后不加食用油，直接将切好的五花肉放在锅中干煸。
④.将五花肉炒出油以后，加入八角，花椒，葱，姜，干树椒，红烧酱油翻炒均匀，在加入清水，大火烧开后，炖制半个小时左右。
⑤.五花肉炖制半个小时后，我们就可以将粉条放入，再加入泡发好的干豆角丝，这时不需搅拌，直接小火炖制十分钟。
⑥.十分钟后，我们就可以将它们搅拌均匀，放入精盐，味精调味，然后再接着小火炖制七八分钟，这道红烧肉炖干豆角丝，就 *** 完成了。
这道菜所需要的烹饪时间有些长，其实我们可以提前将干豆角丝泡发好，这样就可以节约一些时间了。这道菜的食用特点是:红烧肉软糯，干豆角丝有嚼劲，粉条软滑，口感鲜香适口。
东北干豆角丝家常做法窍门
给大家介绍一道好吃的东北菜---干豆角炒肉。干豆角必须是东北油豆角，炒出来的味道非常好吃，而且干豆角好储存。如果亲在商场买不到，可以去网上购买。
食材换一换食材
东北干油豆角
适量
猪肉
适量
葱花
适量
酱油(红酱油)
适量
味精
适量
盐
适量
*** /步骤分步阅读
1
/7
买回来的豆角丝是干的，必须用水焯至一遍，时间为2-3分钟就可以。
2
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焯至好的油豆角丝
3
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锅中放入适量油，猪肉切片，放入锅中翻炒。
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等肉炒制变白色后加入葱花。
5
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放入适量的酱油、味精、盐。
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将之前焯好的豆角丝放入锅中翻炒
7
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大功告成！香气扑鼻。
忍不住去吃啦！配上一碗米饭。
太美了！
干豆角丝做法
干豆角丝的作法：
原材料：猪排骨300g，干豇豆30g，莴笋干30g，蒜头2瓣，姜1块，辣酱1炒勺，生抽1炒勺，八角茴香1块，良姜2片，八角2个
作法
1..干菜提早用温小水泡发，清洗、控干水份备用
2..锅中放水，大火烧开
3..水开后放进猪排骨焯烫
4..焯烫后的猪排骨洗去白沫子备用
5..锅原水扔掉，再次锅糊，放少量油，油烧后放进生姜片、大蒜进行爆香
6..添加辣酱，文火炒匀
7..放进猪排骨，煸炒匀称
8..放进干菜，再度煸炒匀称
9..放水未过菜，倒进生抽
10..添加八角、八角茴香和良姜，盖上盖子，大火烧开后，转文火炖四十分钟上下，扯开盖子，大火收汁就可以
干豆角丝怎么做好吃
炒干豆角丝的做法
1
干豆角丝放水泡开，大约4-5小时（建议晚上吃中午就泡上水）
2
猪肉切成片焯一遍水去浮沫，沥干水后放在锅里不放油干炒一会去除多余水分
3
待水干后倒入适量油将猪肉超出香味。
4
倒入适量酱油
5
倒入豆角丝
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翻炒一下
7
倒入适量水（大约半锅）
8
炖至豆角丝软烂，水分差不多收干就可以了（大约30分钟）。
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