生吃番茄的功效与作用（番茄生吃的功效与作用生）
西红柿生吃的功效与作用 西红柿生吃的好处
西红柿是我们都非常熟悉的一种蔬菜，喜欢吃西红柿的人也是非常多的，而我们大多数人在购买西红柿时都是用来炒菜吃的，但是也有一些人会直接生吃西红柿，因此我们在这里便来了解一下西红柿生吃的功效与作用？西红柿生吃的好处？
西红柿生吃的功效与作用
吃生的西红柿可以补充人体内所缺乏维生素C，生的西红柿含有维生素C的成分是比较高的，经常的吃生西红柿对于肠胃功能有一定的好处，可以排除肠道毒素，促进新陈代谢，生西红柿里含有番茄素，具有抗氧化的作用，可以起到美容养颜，防止和延缓衰老的作用，对于女性是很好的保健食品。生吃西红柿时，一定要清洗干净，西红柿上容易遗留农药，所以在食用之前，更好多泡泡，多清洗。注意食品的卫生，安全食用，对于平时容易发生腹泻症状的人，要适量的少吃生西红柿。
西红柿生吃的好处
生吃西红柿的好处：1、能够生津止渴。2、能够为机体补充丰富的有机酸，在促进消化液的分泌、提高消化能力方面的好处非常明显，适当的生吃西红柿有增进食欲、提高消化能力的好处。3、能够为机体补充丰富的维生素C，在提高机体免疫力方面的作用非常明显。西红柿富含糖分，维生素，矿物质等营养物质，部分营养物质经过加热或烹煮后会失去活性，使营养流失，所以生吃西红柿可以更好的帮助人体吸收尽可能多的营养。同时西红柿有软化血管，生津止渴，清热的作用，常吃对人体有好处。
西红柿生吃的营养
生吃西红柿可以摄取到西红柿中大量的维生素C、矿物质、膳食纤维，西红柿中丰富的天然抗氧化剂可以保护血管，预防动脉粥样硬化，抗癌防癌。还可以抵抗自由基，有美容抗皱纹的功效。每天食用50到100克西红柿，就可以满足机体对几种维生素和矿物质的需求，还富含杀菌消炎的番茄素，它可以降低人体患癌症和心脏病的风险几率。西红柿的营养价值很高，含有大量的维生素C,可以提高人体的免疫力，但是西红柿酸性很强，如果你脾胃良好的话，可以生吃一些西红柿。如果脾胃不好的人，就要煮熟了再吃，熟的西红柿含有大量的果胶可以抗癌的。只有煮熟的西红柿才有过胶，生西红柿是没有的。所以熟西红柿更有营养。
西红柿生吃的好处和坏处
西红柿的好处有：一、含有丰富的抗氧化剂，可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱效果。二、含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族的维生素。三、常吃西红柿，不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。西红柿的坏处有：一、患有急性肠胃炎和急性细菌性痢疾的病人，不能吃西红柿。二、不要食用未成熟的西红柿，未成熟的西红柿含有龙葵碱，食用后会使口腔苦涩，导致胃部不适，过量食用可能会导致中毒。三、不宜空腹食用大量西红柿，因为其中含有较多的胶质、果质等成分，易与胃酸结合生成结石，造成胃部胀痛。
西红柿生吃有什么好处
生吃西红柿的好处
西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素、维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增长。研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。
与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。
当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，在食用时更好不要弃皮不食。
生吃西红柿的三大功效
1、杭血栓
西红柿杭血栓的作用好、可预防冠心病、心肌梗塞等疾病。西红柿以生吃更具有养生效益，一天吃一个西红柿已足够。若饮用西红柿汁，一天更好不要超过250毫升，且以无盐处理为佳。晨起正值水分不足之际，血液较易凝结，而西红柿具有补充水分、清洁血液的作用，将它榨汁或 *** 成沙拉，是预防血栓的良方。
2、保护心脏
生吃西红柿能保护心脏，降低心脏病发病率。其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而防止血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物，使血管狭窄、血流受阻而引发心脏病。
3、预防前列腺癌
地中海沿岸国家的男士患前列腺癌较少，与经常生食西红柿有关。
生吃西红柿有什么好处
西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于西红柿中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。西红柿中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。另外，还可以美容和治愈口疮（可含些西红柿汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，西红柿富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。西红柿中含有丰富的抗氧化剂，而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
注意事项：
1、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把西红柿当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
2、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因西红柿所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
3、不宜长时高温加热。因西红柿红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
4、不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，西红柿富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
5、不宜吃未成熟的青色西红柿。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
6、西红柿不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。
番茄能不能生吃 生吃西红柿功效与作用
1、西红柿可以生吃，也可以熟食。
2、生吃西红柿具有保护心脏的作用，它可以降低心脏病的发病率，原因是因为西红柿中含有番茄红素，这个番茄红素有很强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤。
3、生吃西红柿具有保护眼睛的作用，因为西红柿中含有叶黄素，它能够保护眼睛，预防老年黄斑变性。
4、生吃西红柿具有调节胃肠功能的作用，西红柿中含有苹果酸和柠檬酸，它能够有效的增加胃酸的浓度，调整胃肠的功能。另外生吃西红柿有助于降压，因为西红柿中富含钾，它能够加速血钠的排出，每天可以吃一到两个鲜西红柿，这样有助于降压。
番茄生吃的功效与作用 番茄生吃的功效与作用介绍
1、能够生津止渴，因为从中医食疗的角度上来讲生番茄性凉，味甘、酸。对于热病所造成的津伤、口渴、口干，适当吃生番茄有很好的生津止渴的好处。
2、能够健脾消食，对于脾虚所导致的食欲不振、消化不良的人，适当吃生番茄有很好的健脾消食的好处。
3、从中医食疗的角度上来讲番茄性偏寒凉，对于脾胃虚寒的人吃的时候一定要严格限制摄入量，否则会寒上加寒，引起胃肠道的不适。
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