腰果怎么做好吃(腰果不用油炸)

家常菜谱2023-09-11阅读：0

腰果怎么做好吃(腰果不用油炸)

　　我特别喜欢吃腰果，平时为了方便，一般都是油炸着吃。

　　今天咱们做一次糖霜腰果，比油炸得更好吃，而且不需要用到油，喜欢吃腰果的朋友快试试吧!

　　用料：

　　腰果，白糖，水。

　　做法：

　　用水快速冲洗一下腰果，洗去表面的灰尘，用厨房纸巾吸干表面的水分。

　　将洗净的腰果放入烤盘中，入烤箱160度烤20分钟。

　　取出烤好的腰果，晾凉以后就酥脆了。

　　锅内倒入一点水，放入白糖，搅拌至白糖完全化开。

　　小火慢熬，熬至糖稀起密集的大泡泡，比较浓稠，用铲子不断搅拌。

　　关火，倒入烤好的腰果不断翻炒，炒到腰果表面的糖稀发白，继续翻炒。

　　直到炒到腰果表面糖稀反沙即可出锅，这道糖霜腰果就做好了，吃起来脆甜脆甜的，很香！喜欢吃腰果的朋友，不妨试试这种做法，很简单哦!

　　小贴士：

　　熬糖的时候要不断搅拌，这样比较容易反沙。

　　熬糖的火力，一定不能大火。

　　将腰果倒入锅内翻炒的时候，可以用风扇吹，一边炒，一边吹，这样更快更容易起霜。

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