番茄红烧罗非鱼的做法大全（番茄罗非鱼的做法 最正宗的做法）
罗非鱼的做法，番茄红烧罗非鱼怎么做好吃
罗非鱼·1条(约600克)、红辣椒、香葱3棵、生姜1小块、大蒜3瓣、食用油·30克
香油·3克 酱油·3克 料酒·6克 胡椒粉·3克 精盐·3克 白糖小匙 味精·1.5克
1.罗非鱼处理干净，在鱼身两侧斜划3刀；
葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片；
2.锅内加油，烧热，将鱼煎至两面呈金黄色盛出；
3.锅内留少量油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香后
加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸；
4.放入煎好的罗非鱼，用小火烧至入味后捞出装盘，
剩余汤汁煮至稠浓，淋上香油后浇在鱼身上即可。
1.鱼背切刀花，在刀花处涂点盐，让鱼析出身上的水份。
2.锅烧热，再加点油，油可以稍微多一点点，让整只锅都粘满油。
等油冒青烟后把锅里的油倒掉，从新再加冷油。
等油开始起青烟，把擦干水份的鱼放下去，火调到最慢，慢火把鱼两面煎透。
鱼要煎好一边再反过来煎另一边，过多的翻转容易把鱼皮煎烂。
按上面的步骤来做，鱼不会粘锅。
煎整条的鱼更好用炒锅来煎，火一定要开到最慢，我把鱼煎好大概用了四十分钟。
3.煎鱼的时候，可以把土豆切成条，大小就跟麦当劳那些一样，
然后把土豆条放盐水里泡十五分钟后沥干水份。姜切成米，葱切成段。
4.鱼煎好后放碟子里，锅里再加点油，把土豆条炸一下。捞起备用
5.起锅，把姜葱爆香，加入一碗水，适量生抽，盐，糖。
6.等汁烧开后把鱼和土豆放进去煮两分钟。用小勺子往鱼身上淋汁。
再用小半碗水加玉米粉勾芡，倒进锅里，继续往鱼身上淋汁。
等汁少了变粘稠了，就可以出锅了!
罗非鱼、黄酱、甜面酱、葱、姜、蒜、料酒
做法
1.鱼去鳞腮、净膛，身上开花刀口，若锅小鱼大，可切为两段
2.姜切丝、葱切段、大蒜几瓣拍松、几瓣切末备用
3.炒锅放油烧热，温火将蒜瓣、葱段煸至焦黄出香味
4.按照3：1的比例放入黄酱和甜面酱，在油中搅散（温火）
5.放入鱼，将鱼身两面分别蘸匀酱汁后加入水没鱼身，酱水调和使匀，
大火烧开后小火慢炖约20分钟，要时常注意抄底翻鱼，并观察酱汁的浓缩情况，以免糊锅
6.待酱汁浓缩到挂满鱼身，少量喷些醋，盖锅盖焖几秒钟，
然后加入蒜末、绿色葱丝就可起锅了
番茄红烧罗非鱼的做法 怎么做番茄红烧罗非鱼
1、食材：罗非鱼一条、番茄一个、红辣椒两个、香菇适量、芹菜一根、蒜苗一根、生姜适量、老抽、酱油、料酒适量。
2、先把罗非鱼清理干净，放点熟盐腌制放好。
3、把西红柿和红辣椒洗净切好备用。
4、芹菜和蒜苗也分别切好留着备用。
5、香菇洗净切好，所有主食和佐料都洗净待用。
6、起锅烧油，等油热至七八成，放入罗非鱼煎至两边金黄捞起放至一边。
7、锅内剩下的油可直接放入姜片翻炒几下，再分别放入红辣椒和西红柿、香菇进行翻炒，同时加入适量老抽上色和少许盐、酱油和料酒翻炒。
8、待辣椒香菇西红柿炒至五六成熟，放入煎好的罗非鱼焖一到两分钟即可出锅。
番茄红烧罗非鱼的做法，番茄红烧罗非鱼怎么做
食材
主料
罗非鱼一条
600g左右
辅料
蕃茄
1个
青椒
1个
红萝卜
少量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
白糖
适量
芝麻油
适量
步骤
1.鱼要清洗干净鱼肚里黑色的东西！鱼身不用割片,这样鱼肉比较滑！
2.各配料切好
3.盐、白糖、生抽、蚝油、鸡精、烧酒、芝麻油、水各适量调成大半碗汁！
4.用姜、葱白、盐、烧酒、胡椒粉把鱼涂均匀,腌半个小时左右
5.锅要用姜擦一下
6.放油把鱼煎到金黄色
7.再把鱼盛到碟子
8.锅里留底油,先爆一下蒜姜,再放蕃茄片、青椒朵、红萝卜丝炒软
9.放调料煮一两分钟
10.再放鱼焖几分钟,让鱼更入味
11.到最后撒一点芫茜葱
小贴士
腌鱼放少量胡椒粉去一下腥味。煎鱼前，锅用姜擦一下就不会粘锅
番茄罗非鱼的做法大全
食材：罗非鱼1条，番茄2个，生姜1块，小葱1根，大蒜瓣，大葱1根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许。
之一步：将买回来的罗非鱼，清理干净，然后放到菜板上，用菜刀在鱼身两面打上刀花，再淋上一层料酒，涂抹均匀，接着撒上一层食盐，再次涂抹均匀，然后放着腌制一会备用。
第二步：将番茄清洗干净之后，切成小块，装盘备用，再把小葱切葱花，大葱切片，生姜切片，大蒜切片，切好后备用。
第三步：起锅加油烧热，油温7成热时，将罗非鱼放入锅中，煎至底部焦黄时，再给罗非鱼翻个面，再将另一面煎至焦黄，然后盛出备用。
第四步：锅内留底油，再放入葱姜蒜片，小火炒香，炒香后放入番茄块，中火翻炒至出酸汁。
第五步：等番茄炒出酸汁之后，倒入3碗量的清水，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，边搅动边煮，等汤汁煮开后放入煎好的罗非鱼，再盖上锅盖，中火焖煮5分钟。
第六步：焖煮5分钟后，锅里的汤汁所剩不多了，揭开锅盖，淋入少许的水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠时，先将罗非鱼盛出，装盘。再将剩下的汤汁淋到罗非鱼上面，最后撒上葱花即可。
番茄罗非鱼的做法，番茄罗非鱼怎么做好吃，番茄
用料
主料
罗非鱼500克
西红柿3个
辅料
葱
3根
姜
2片
蒜头
2瓣
香菜
2颗
酱油
少许
蚝油
少许
食用油
适量
盐
适量
小红辣椒
3个
西红柿罗非鱼的做法
1.
把鱼杀好洗净，尽量的晾干，也可以在鱼身上抹点盐
2.
西红柿洗净切丁，或者按个人喜好切片也可以
3.
葱姜蒜，香菜，都洗净切碎备用
4.
把锅里的水擦干，烧热，再倒入食用油，油里放少许盐，我放了一碗的油，油热了以后放入鱼，煎至两面金黄后捞出
5.
爆香葱姜，辣椒，倒入切好的西红柿翻炒，加入适量的盐，酱油，蚝油
6.
西红柿炒熟后加入葱，香菜，翻炒两下即可淋到煎好的鱼上
7.
炒好西红柿够淋到煎好的鱼上即可
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