月饼 *** *** （月饼的包制手法和压模 *** ）

好多宝宝来信问我包月饼的手法，和压模具的 *** ， *** 了一个小视频，方便宝宝们 *** 参考 搭配一个万用广式月饼饼皮

By ?冰糖雪梨?

用料

• 月饼转化糖浆 120克

• 枧水 4克

• 花生油 30克

• 高筋面粉 125克

• 中筋面粉 50克

做法步骤

1、皮和馅料按照克重分好

2、饼皮面团在手心压扁

3、在中心位置放入馅料

4、握紧皮和馅料

5、右手用虎口位置收口

6、收紧

7、全部包好

8、模具按压出形状

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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