猪肉炒豆干的做法
家常菜谱2023-10-15阅读：0
主料： 豆干两块 猪肉 150克
辅料： 辣椒两个 蒜头三瓣 芹菜一根
调料： 酱油 食用油
辅料： 辣椒两个 蒜头三瓣 芹菜一根
调料： 酱油 食用油
猪肉炒豆干的做法：
1.豆干洗净切成薄条状；芹菜去头、外叶切段；蒜头去皮切末；辣椒切片。
2.热锅下少许油，放入豆干条煎至外表赤黄，盛出备用。
3. 猪肉入锅煸炒出多余油脂，加入蒜末、辣椒炒出香味。
4. 加入刚煎好的豆干，加酱油调味，撒入芹菜段，快火炒均即可出锅。
猪肉炒豆干家常菜做法大全
加酱油时沿着锅边炝一下，会有更香浓的酱油香气。因为酱油本身的咸味已够所以没再加盐，如重口味，可适量再加盐。豆干煎里要注意，外表赤黄里面还是软嫩的。别煎过头了，那样豆干会变得干硬难以下咽。
都注意到我滴帅锅了吧，嘿嘿，很幸运得到WOLL德国钻石炒锅的试用机会，一眼就爱上它了。炒、煎、焖、煮、焗、烧，样样皆可，不粘、无油烟、易清洗。真是超级好锅呢！
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