干煎翅中的做法

主料： 鸡翅中5 个
辅料： 姜 葱各少许 熟芝麻少许
调料： 食盐1茶勺 胡椒粉 1茶勺 料酒 1汤勺 白糖1/2茶勺

干煎翅中的做法：

1、鸡翅洗净，加入葱姜和上述所有调料，抓匀腌制1小时。

2、腌制好的鸡翅用厨房纸擦干水份。

3、拿2根牙签，在鸡翅两面肉厚的地方扎一些小孔。

4、平底锅无需加油，稍稍预热，表面朝下放入鸡翅。

5、2分钟左右，鸡翅会发出“吱吱”的响声，翻一面继续煎。

6、待另一面煎至“吱吱”响的时候，继续翻回原面，并且同时改为小火。

7、如此反复煎制，直至两面金黄且完全熟透。(这时候锅里已经炸出来很多油了)

8、出锅撒上白芝麻和葱花即可。

干煎翅中特色：

鲜嫩可口

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