钵仔糕图片(超下饭的钵仔糕)

美食百科2023-09-10阅读：0

钵仔糕图片(超下饭的钵仔糕)

广东小吃，钵仔糕，软糯Q弹，老少皆宜！今天就来尝试一下！家里只剩红豆和葡萄干了，还有几种果味粉，就利用这些先试试手！

By 奇怪的春笋很踉跄

用料钵仔糕预拌粉 150g白糖 45g红豆适量葡萄干适量热水 120g常温水 120g果味粉适量做法步骤

1、把需要用到的工具和材料准备好，这样方便拿取！

2、把白糖加到热水中，搅拌使其融化

3、把融化好的糖水跟常温水混合

4、把混合好的水加到钵仔糕预拌粉中

5、用搅拌器顺时针搅拌

6、搅拌成无颗粒糊状就可以了！备用

7、把果味粉平均倒在小碗里（因为这里我做了好几种味道，然后量又少，所以用这种 *** ，大家也可以把果味直接倒在钵仔糕预拌粉中一起搅拌）

8、接下来用网筛过滤一下粉糊，这样做出来口感细腻

9、把过滤的粉糊倒入小碗，八分满就行

10、用小勺把果味粉搅拌融化就行

11、放上红豆和葡萄干

12、上锅蒸12分钟左右，记住冷水上锅，上气后中小火

13、蒸好后放凉就可以食用了！大家可以试试哦！

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