菠菜卷(常吃菠菜好处多)

美食百科2023-09-10阅读：0

菠菜卷(常吃菠菜好处多)

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有孩子的家庭应该深有体会，每到孩子吃饭整的家长头都大了，这也不吃、那也不吃，甚至跟在孩子 *** 后面满屋子乱转，虽然不倡导这样的吃饭方式，但是当家长的总觉得多吃一点总比一口不吃得强。

不过，今天我要给大家分享一款好吃好看、营养还高的菠菜花卷，相比较白白的馒头，菠菜花卷翠绿的模样深的孩子喜欢，我家孩子就特别爱吃，简单一蒸、又营养又饱腹，再也不用担心孩子挑食。

1.首先，我们准备一把洗干净的菠菜，放入开水锅中焯烫一下，菠菜烫软以后捞出来，焯水主要是为了去除菠菜中的草酸。

2.然后把菠菜放入打汁机中，加入适量清水，打成细腻的菠菜泥。把菠菜泥倒入滤勺里面，滤出没有打碎的残渣。

3.面盆中放入面粉300克，酵母3克，用刚刚打好的菠菜泥和面。

把菠菜泥和面粉掺均匀，揉成光滑的菠菜面团，用盘子盖住发酵一个小时。

4.1个小时以后，面团已经发好，在案板上撒上面粉，取出面团反复揉搓面团，排出里面的的空气，面团揉光滑以后分成两半，分别擀成椭圆形的薄面片。

5.然后在面片上挤点油，用刷子刷均匀，再撒一层椒盐、一层面粉方便分层，最后撒点小葱，慢慢的卷起来。

6.卷成长条状以后切成大小均匀的面剂。

7.锅内加水、放上篦子、铺上蒸布，大火烧开以后把菠菜卷进去蒸15分钟就熟了。

8.15分钟以后关火，焖上2分钟让菠菜卷慢慢冷却，以免突然掀锅、遇冷回缩。然后把菠菜卷取出来，趁热吃非常香。

好了，这道鲜香又营养的菠菜花卷就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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