菠萝饼的做法大全(糖小朵甜蜜控糖秘籍菠萝油酥饼)
四月份正是菠萝大量上市的季节。今天烤的油酥饼就用菠萝做馅，香香酥酥，酸酸甜甜的特别好吃。特别是加了糖小朵零卡糖，零热量，零卡路里，零脂肪，让你可以任性地吃甜食，再也不用担心发胖长肉肉啦！
By 烟雨流年
用料面粉 适量水 少量食用油 适量菠萝 1个糖小朵零卡糖 适量黑芝麻 少许鸡蛋黄 1个盐 少许淀粉 适量做法步骤1、150克面粉中加少许盐，用温水和成饺子面软硬的面团。
2、面团饧30分钟。
3、再准备50克面粉，加少许盐，50克食用油，两根糖小朵，和成一块油酥面团。
4、油酥面团用保鲜膜包起来备用。
5、超市里买的菠萝，削去皮。
6、菠萝用刀剁碎。
7、剁好的菠萝碎装盘。
8、锅中倒少许油，下入菠萝碎煸炒。
9、待菠萝碎炒软，加入适量的糖小朵，拌匀，然后倒入准备好的水淀粉，继续翻炒。
10、炒至菠萝馅粘稠，水份很少时，盛盘晾凉备用。
11、这是做菠萝馅的全部步骤图。
12、案板上刷少许油，准备擀面团。
13、擀好的面皮有点难看。
14、油酥面团放在擀好的面皮上。
15、油酥面团均匀地铺开。
16、把面皮卷起来。
17、切成大小一样的剂子。
18、取一个剂子，拉长。
19、两头切口对折回去，倒扣着放。
20、饼胚都做好啦！之一次做的不熟练，丑的不堪入目。
21、饼胚用保鲜膜盖起来以防表面干裂，饧20分钟。
22、碗里准备一些黑芝麻。
23、准备一个蛋黄，打散，备用。
24、饼胚擀开，像包包子一样包上菠萝馅，收口收严实，朝下放。
25、菠萝饼全部包好啦！
26、烤盘上平铺一层厨房锡纸。
27、饼子放在烤盘上。
28、烤箱温度调至160度，预热5分钟。
29、在此期间，给每个饼子上都刷上一层蛋黄液。
30、再给每个饼子上撒些黑芝麻。也可以撒白芝麻。
31、把烤盘放入烤箱中层，上下火180度，20分钟。（时间温度依各家的烤箱情况来定）。
32、时间到，菠萝饼新鲜出炉啦！有几个漏馅的，还好，下面垫了锡纸。
33、装盘。
34、掰开一个，先尝一口，酥香可口，酸酸辣辣，太好吃啦！
35、趁热赶快吃吧！
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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