红肠怎么做好吃(小炒红肠)
由于非常时期只能在家办公,所以自己的三餐要多简单有多简单,抽点时间,我会在超市里定一点红肠,红肠是熟食,稍微一加热就能吃,简单方便。黑木耳也是一种非常方便的食材,泡一泡就能吃,在炒这道菜的时候,除了配黑木耳,我还加了点洋葱,用来提香。小炒红肠,这道菜好吃又下饭,3分钟能出锅,孩子1天不吃就馋。洋葱和木耳都是非常容易熟的食物,所以炒这道菜,根本花费不了多少宝贵的时间,三分钟就可以出锅了,香气四溢,馋的孩子流口水,快来学学吧!
小炒红肠By 幸福精灵a
配料:
红肠 1根、洋葱 半个、黑木耳 30克、红椒 1个、姜 5克、生抽 5毫升、精盐 2克、小葱 2根、食用油 20毫升
烹饪步骤:
1.准备各种原材料。
2.红肠,洋葱,红椒全部切块。
3.黑木耳用温水泡发后摘洗干净,生姜切丝,香葱切段。
4.锅中加水烧开,下黑木耳煮约3分钟,熟透后捞起来控水待用。
5.炒锅中倒油,下姜丝炝出香味。
6.下红椒,洋葱,快速翻炒几下。
7.下红肠接着翻炒。
8.下之前焯水的黑木耳。
9.炒匀后淋一点生抽。
10.再加入适量的精盐。
11.最后,撒入香葱后颠锅关火。
烹饪小贴士:
1.这一道菜,就是黑木耳处理,需要一些时间,其它的都是易熟的菜。2.切洋葱时特别容易 *** 眼睛,但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿,把刀也浸湿,在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会,然后再拿出来切,也会获得较好的效果。3.洋葱的选购技巧:看外形:外形完好,大小均匀,饱满硬实,无开裂、无虫斑、无嫩芽、无腐烂。看表面:表面光滑,横径差异小。掂重量:放在手中感受其重量,重量越沉越好。摸手感:用手按洋葱,肉质坚硬瓷实不发软。
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